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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】豚小間切れとレンコンと人参としらたきのピリ辛炒め

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【肉】豚小間切れとレンコンと人参としらたきのピリ辛炒め

mixiユーザー 2010年03月09日 14:44

紹介日：2010年03月08日 16:27
紹介者：972　みさっち　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=1566473

■材料■（３〜４人分）
豚肉　　　約３６０g
レンコン　６００g
人参　　　１本
しらたき　約７２０〜７５０g

＜粉/調味料＞
塩コショウ　適量
ゴマ油　　　大さじ３
豆板醤　　　小さじ３
酒　　　　　大さじ４
みりん　　　大さじ４
しょうゆ　　大さじ４

■作り方■
１　豚肉（約３６０g）は、食べやすい大きさに切り、塩コショウ（適量）
　　で下味をつける。
２　レンコン（６００g）・人参（１本）は、皮剥き器で皮を剥き、
　　薄いイチョウ切りに切る。
３　しらたき（約７２０〜７５０g）は、食べやすい大きさに切る。
４　フライパンに、ゴマ油（大さじ３）を熱し、レンコン、人参、
　　豆板醤（小さじ３）を入れて、サッと炒める。
５　豚肉を入れてしっかりと炒め、しらたきを入れて、さらに炒める。
６　酒（大さじ４）、みりん（大さじ４）、しょうゆ（大さじ４）を加え、
　　全体に味が馴染むまで炒める。
７　味をみて、不足なら塩をふって味を整える。

根菜がたっぷり採れる一品です

コメント(17)

[2] mixiユーザー 07月10日 22:01

弁当に良さそうですね。食物繊維もタップリで。
今度材料をそろえて作ってみます。
作ったら報告します。

[3] mixiユーザー 07月12日 21:15

今日の夕飯に作りましたわーい（嬉しい顔）
主人が辛いの苦手なので豆板醤は少なめにして、玉葱を入れてみましたわーい（嬉しい顔）
美味しかったですぴかぴか（新しい）

[4] mixiユーザー 07月12日 21:31

ここのトピで、めずらしく分量がしっかり載ってるので作ってみまするんるん

[5] mixiユーザー 07月13日 02:29

レンコンが余ってたんですふらふらハート
明日早速作ります(*^^*)

ｼﾗﾀｷとか、カロリーも低いから嬉しいですね指でOKグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）

日持ちするなら、お弁当にも入れたい…目ぴかぴか（新しい）

一日〜二日位ならもちますかね？あせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）

[6] mixiユーザー 07月13日 06:58

よく持ち寄りパーティーに行くのでこれを作ったらみんなにレシピきかれそうハート
作りますわーい（嬉しい顔）

[9] mixiユーザー 09月14日 08:09

ウチの実家では豚挽き肉で、濃いめの味付けにして、ラストは卵でとじてご飯に乗せて丼にしてました！

食べたくなってきたから今夜の晩ご飯だなぁ〜ぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）

[10] mixiユーザー 11月02日 00:47

美味しかったです♪

生姜と椎茸も入れました。

[11] mixiユーザー 11月02日 07:24

昨日つくりました！大好評！

[13] mixiユーザー 11月02日 08:29

根菜類がたくさんとれるレシピ探してました！挑戦してみます！
ありがとうございます！

[15] mixiユーザー 11月08日 21:52

半分の分量でフライパンいっぱいにあせあせ（飛び散る汗）丼にして食べようと思いまするんるん

[17] mixiユーザー 04月09日 21:50

今日作らせていただきましたわーい（嬉しい顔）

タマネギも追加しちゃいましたexclamation
ご飯がすすみましたグッド（上向き矢印）
また作りますグッド（上向き矢印）

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