早い、簡単、旨い料理♪コミュの【魚】えびのスイートチリマヨソース

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【魚】えびのスイートチリマヨソース

mixiユーザー 2010年03月03日 00:07

紹介日：2010年02月23日 05:38
紹介者：921　C_　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=18940975

■材料■
エビ

＜卵/乳製品＞
卵
マヨネーズ

＜粉/調味料＞
小麦粉
水
塩　　　少々
油
スイートチリソース

■作り方■
１　えびの背に包丁ですじを入れてわたをとり、
　　水洗いしてペーパーで水気をきる。
２　小麦粉＆卵＆水＆塩を混ぜ合わせ生地を作る。
　　生地はホットケーキよりわずかにかため。
３　エビに生地をからませ天ぷらとおなじ要領で揚げる。
４　油をきったエビをお皿に盛る。
５　スイートチリソース＆マヨネーズを３：２で混ぜて
　　ソースを作りかける。
　　以上

◆パーティーの場合は、レタスのうえに
エビを盛り付けて、５で作ったソースをかける。
さらに１ｃｍ角に刻んだトマトを散りばめ
オリーブオイルをかければＯＫ。
エスニックのスイートチリソースとマヨネーズは
エビによく合うので子どもは喜びます◆

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