ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

早い、簡単、旨い料理♪コミュの【調味料】胡麻味噌

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

【調味料】胡麻味噌

mixiユーザー 2010年01月31日 03:19

紹介日：2010年01月24日 21:31
紹介者：829　chkjbj　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=23922320

■材料■
＜粉/調味料＞
白ゴマ　　１袋(70g程度!?)
味噌　　　大さじ６〜８(←好みで)
砂糖　　　大さじ２程度

■作り方■
１　フライパンに白胡麻を入れ、軽く炒る。 擂り鉢でゴマをする。
　　(面倒くさい方は、市販の擂り胡麻(白)を買って使って下さい)
２　砂糖を加え、胡麻と一緒によ〜くすり合わせる。
３　味噌を加えて滑らかになるまで擂れば出来上がり。

　　***ちょっと味をみて、好みで砂糖や味噌の量を加減して下さい***
　　使う味噌の種類によっても味(甘さ)が違うので各自で調整して下さい

■使い方■
茹でたホウレン草、インゲン、春菊、ウドと合えて“胡麻和え”に。
もろきゅうなどの味噌代わりに。 豆腐やコンニャクに付けても♪
ラーメンに加えたり、炒め物など料理の調味料として使っても。

野菜の“胡麻和え”や料理の“隠し味”

コメント(7)

[1] mixiユーザー 02月10日 18:30

これ、我が家もやります。
紫蘇を混ぜたり、長葱や卵黄も…
いろいろアレンジできて重宝しますよね。

[2] mixiユーザー 02月10日 18:35

美味しそう・・・目がハート
是非、作って見たいです。
でも、これってどの位、日持ちしますかね？

[3] mixiユーザー 02月10日 22:38

＞ｱﾏﾚｯﾄさんへ、

　　紫蘇を混ぜるのもイイですよね〜♪
　　色々とアレンジできるので、作ってあるとホント便利ですよね


＞真希さんへ、

　　冷蔵庫で保存すれば、けっこう日持ちしますよ。
　　空気に触れないようタッパー類や密閉できる容器に入れて保存してください

[4] mixiユーザー 02月11日 17:40

chkibiさん

ありがとうございます。早速作ります目がハート

[5] mixiユーザー 03月07日 00:09

また作ったので、写真をupします （←まぁ、あまり代わり映えしませんが）

この時期はやっぱりウドですかねぇ〜。サッと茹でて使います。
(ウドの皮は、捨てずに“きんぴら”にして食べます。)

[6] mixiユーザー 03月07日 00:33

これ、便利ですねわーい（嬉しい顔）


私は胡麻味噌和えにマヨネーズを混ぜる事があります。


子供にはこちらが良い様ですので、お試し下さい。


考えてみたら保存可能ですね。アイデア、頂きました。

ありがとうございます。



[7] mixiユーザー 03月07日 16:18

　　　　　　(Chalice☆さん、写真をレシピのほうにのせて頂きサンキュです)


＞雲龍さんへ、

　　確かにお子さん向けにはマヨネーズを加えたほうが食べ易いかもですね！

　　添付の写真は、茹でた小松菜を胡麻味噌和えにしたものです

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

早い、簡単、旨い料理♪ 更新情報

早い、簡単、旨い料理♪のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

早い、簡単、旨い料理♪

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ