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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】レバーの甘辛炒め

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【肉】レバーの甘辛炒め

mixiユーザー 2009年04月28日 11:33

紹介日：2009年04月22日 18:45
紹介者：901　pooh　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=6051266

■材料■
レバー（鳥でも豚でも牛でもＯＫ）
片栗粉　…適当
油　　　…適当
砂糖　　…適当
めんつゆ…適当

■作り方■
１・レバーを一口に切る。ニオイが気になる方はしっかり血抜き。
２・レバーをビニール袋に入れ、塩少しと片栗粉をーくまぶす。
３・フライパンに多目に油を入れ、レバーを焼く
　　（最初強火でかりっと、後は弱火で中までしっかり）
４・砂糖を振り入れ、めんつゆをかけて、フライパンを回して馴染ませて完成☆

本当は油通しするのですが、手間がかかって…
手軽にできないか試してみました♪

※油をごま油にするとコクが出ます。
※３の段階で野菜（キノコ類、ピーマン等）を入れるとより美味しいかと。

コメント(17)

[1] mixiユーザー 04月30日 00:00

すごくおいしそうなので近いうち作ってみますウッシッシ手（パー）

[7] mixiユーザー 05月17日 18:52

レバー好きなので参考に作ってみますわーい（嬉しい顔）

[9] mixiユーザー 07月02日 00:10

貧血で悩んでました!!

ちょうどいいレシピありがとうございます♪

明日早速作ります

[10] mixiユーザー 07月02日 00:22

生レバーは大好きですが
熱が加わったものが食べれません
臭いと食感がだめです。
あの臭みをとる最強な方法と調理法おしえてください

[11] mixiユーザー 07月02日 00:39

> あわごんさん

牛乳に30分位浸して置くとクサミが取れます。

臭いが苦手な妊婦の時に習った方法ですわーい（嬉しい顔）

[12] mixiユーザー 07月02日 00:52

おいひそ〜ハート達（複数ハート）


昔ｹﾁｬｯﾌﾟも入れて給食にでてたような気がしますほっとした顔
明日作ろうっとるんるん

[13] mixiユーザー 08月04日 16:27

作ってみま〜す手（パー）

[14] mixiユーザー 08月04日 17:14

いいですね、参考にしますバンザイ

[16] mixiユーザー 04月06日 13:32

レバーなら、牛・豚・鳥どれでも同じ調理方法なのですね！
作ってみたいと思いますほっとした顔

[17] mixiユーザー 10月16日 20:43

簡単だったので早速創ってみましたぴかぴか（新しい）
きのことピーマン足しましたが、おいしかったです〜

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