早い、簡単、旨い料理♪コミュの【鍋】超簡単もつ鍋

紹介日：2008年12月24日 17:04
紹介者：565　きき☆　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=2773063

■材料■
ホルモン
キャベツ
にら
豆腐
にんにく
鷹の爪
ちゃんぽん玉
焼肉のタレ
うどん用のスープ

■作り方■
1、うどん用のスープ（市販のもの、ご自分で作ったものなんでも大丈夫です)、
　　にんにく(スライスしたもの)、鷹の爪をお鍋に入れてあたためる。
2、ホルモンをボウルにいれその中に焼肉のタレを入れる。
　　タレにつける感じなので量は適当です。
　　ホルモンが浸るくらいで構いません。
3、ホルモンをモミモミしてタレをもみ込む。
4、スープがあたたまったらホルモン、豆腐を入れる。
5、ホルモンを煮る。ホルモンが浮いてきたら火が通ってきている証拠です。
6、ホルモンがたくさん浮いてきたら、キャベツ、にらを入れる。
7、一通り火が通ったら出来上がり。
8、最後に締めのちゃんぽん玉を入れる。

我が家のもつ鍋です。本当に簡単でしかも美味しいです。でも…うどん用スープって全国で味が違うかもしれません。私は福岡なのでもし九州のものがあればその方がいいと思います。うどんのスープは2～3人用だったら４人前くらいで大丈夫だと思います。

コメント(38)

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[1] mixiユーザー 01月01日 17:47

ホルモンをつけた焼き肉のタレはホルモンを鍋に入れた後どうするのですか

ぜひ作ってみたいので教えてください(=゜-゜)(=。_。)
宜しくお願いします

[2] mixiユーザー 01月01日 17:50

＞ちゃんぽん玉

これなんですか？

[4] mixiユーザー 01月01日 19:34

有難うございます。

[7] mixiユーザー 01月02日 09:53

レシピ提供者です

コメントありがとうございます。

＞あやはるっぺさん
　焼肉のタレごと全てスープの中にいれていただいて大丈夫です。

＞うにちゃんさん
　ちゃんぽん麺がない時は生ラーメン（これはあるんですかね？？）とかでも大　丈夫です。お好みで(★´∀｀)

＞ミーさん
　ホルモンはボイルしていない牛ホルモンを我が家では使っています

[8] mixiユーザー 01月02日 11:24

Chaliceさんへ
コメありがとうございます(=゜-゜)(=。_。)
あさって作る予定です

ちなみにこのスープに味噌を入れても平気ですかね

何だかタレにつけて食べるイメージがあって・・私だけでしょうか

[9] mixiユーザー 01月02日 13:14

＞あやはるっぺさん
すみません…味噌を入れてした事がないのですが…もつ鍋味噌味もあるので大丈夫だとは思います。焼肉のタレはホルモンにもみ混む程度の量で構わないのでタレにつけて食べる感じは全くないですよ。隠し味程度の感じです。

[10] mixiユーザー 01月02日 17:02

きき☆さんへ
アドバイスあるがとうございます(o^∀^o)
今スーパーで見たらモツ鍋の素はしょうゆ味しかありませんでした

とりあえず味噌入れてチャレンジしてみます

また報告しますね

[12] mixiユーザー 01月04日 16:27

＞あやはるっぺさん
　しょうゆ味しかないのですね…＞＜
　味噌入れての報告楽しみにしてます

＞ミーさん
　牛ホルモンないんですね…（･´ω`･;A　
　福岡では普通にスーパーに売ってあります。やっぱり場所で違うんですね

[14] mixiユーザー 01月04日 17:09

あたしはキムチ鍋でホルモン使います

ただおいしすぎて食べ過ぎちゃいます

[15] mixiユーザー 01月04日 17:24

味噌でもできますよ。
しょうゆ、みりん、酒、味噌、あとコチュジャンを合わせてやったことあります。
キャベツなど、野菜から水分が出るので濃い目にしたほうがいいです。

ホルモンは牛が理想ですが、東京で売っているのを見たことありませんね。
僕は豚でやっています。牛ほどの歯ごたえはないですが、食べやすいですよ。

締めですが、おなじくちゃんぽんも東京では見たことありません。
僕は普通の袋麺でやってます。

まだまだ鍋シーズンですから、安くて簡単なもつ鍋は重宝してます。

[16] mixiユーザー 01月04日 17:37

最近九州から神奈川に引っ越した者ですが…
これを見てガッカリしました

関東には牛ホルモン売ってないんですね。
近くのスーパー何件もみておかしいなと思ってはいたけど。
九州のもつ鍋が食べたくて仕方ありません

豚白もつでやってみたけど全然おいしくないし。
今度お肉は九州からお取り寄せしてやってみます。

[18] mixiユーザー 01月05日 17:11

もつ鍋しました

自分で味噌味にしようと思いましたが鍋の素でみそを発見したので素にお世話になりました

処理してあるもつを購入したので簡単においしくできました

[20] mixiユーザー 01月08日 17:02

鳥ガラスープのもとか、ラーメンスープのもとでできます☆
それにお好みの味噌２～３種類まぜまぜ…

あたしはプリプリのモツが好きなので、あんまり市販で見掛けない為、ﾊﾞｲﾄ先(モツ鍋屋さん)の高級(笑)牛モツを買い取って作ってます。

キャベツ･モツ･豆腐･ごぼう･ニラ･ニンニク･鷹の爪
を鍋に入れて、スープをぶっかけて15分位煮込む！

個人的にはキャベツがクタクタになるまで煮込んだ方が好きで、だけどモツはプリプリのままの方がいいので、モツは時間差で入れます☆

お好みで柚子胡椒やかんずりなんかをちょっと溶かして…

うま‐です(*^_^*)

[21] mixiユーザー 01月17日 18:33

先日、作りました。

モツ鍋って難しそうなイメージで出来合いのものしか食べたことが無かったが、このレシピ見て簡単そうだったのですぐに作りました。

簡単だし、味もとてもおいしく出来上がりました。

また作って食べたいと思います^^

[23] mixiユーザー 01月19日 17:48

オンタマさん
ちゃんぽんようの麺という意味かと思います。
残念ながら群馬では、見当たりませんが

普通の生ラーメンを、水洗いして粉を落とし、軽く水切りしてからレンジでチンして鍋の締めに入れたことがあります。
驚きのプリプリ麺でおいしかったですよ

[25] mixiユーザー 01月20日 02:28

長崎県とかにあるチャンポン麺って知りませんか？あれの麺です

太めのストレート麺

ちょっと太いパスタ位ですかね

もつ鍋の〆はチャンポンがあいますよ

[26] mixiユーザー 01月20日 23:50

めかです。はじめまして
質問させてください

ボイルしてあるホルモンでも美味しくできますか？？

ボイルしてないホルモンをつかうときは生のまま鍋で煮込んでいいんですか？？教えて下さい

[27] mixiユーザー 01月21日 14:16

生の物しか使った事がないのですが…そのままスープに入れて煮込んでますよ

[29] mixiユーザー 01月21日 14:34

東京ではちゃんぽん麺はなかなか手に入らないですが、焼きそばの麺が近いかな～？と思って、私はいつも焼きそばの麺を使っています。
参考になれば…。

[30] mixiユーザー 01月22日 19:49

☆質問です☆
みなさん、ホルモンはどこで購入されていますか？
安くておいしいところを探しているのですが‥
ネットのお店など、ご紹介いただけると幸いです。

こういうのはいけないのかな？
間違っていたらどうぞ教えて下さいm(__)m

[31] mixiユーザー 01月22日 20:33

ちゃんぽん麺、もつは楽天ショッピング等に沢山ありますよ

買った方の感想も見れるので、購入しやすいと思います

[32] mixiユーザー 01月22日 21:12

めちゃくちゃ美味しくて簡単な味噌もつ鍋のレシピありますよ★

具
もつ
ごぼう
キャベツ
豆腐
玉ねぎ
ｅｔｃお好みで

にんにく２片（１片はすり卸し、１片はスライス）
豆板醤　小さじ１
合わせ味噌　大さじ３
市販のごまドレッシング　大さじ３以上　お好みで
だし汁　３～４カップ

もつとごぼうをだし汁に入れて点火。
（アクが出たら取る）

沸騰したら中火にして
すり卸しにんにく、豆板醤、ゴマドレ、味噌
と具を入れます。

食べる前にスライスしたにんにくを入れて完成