早い、簡単、旨い料理♪コミュの【市販食品】簡単がんもどき

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【市販食品】簡単がんもどき

mixiユーザー 2009年04月12日 20:24

紹介日：2008年10月13日 00:20
紹介者：359　マキ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=5039284

■材料■
☆水切りした木綿豆腐
☆玉子
☆片栗粉
☆塩胡椒
☆お好みの具
（我が家ではゴボウとしめじとか。たまに明太子とかキクラゲとかとにかく残り野菜やクズ野菜です…大葉は必ずいれてます）

■作り方■
１具を細かくきざみます
　※別に少し大きめでもＯＫ
２固めに水切りした豆腐をボールに入れ手で潰します※水切りがしっかり出来ないと後で油の中で飛び散ります
３片栗粉を入れます
　※つなぎなので適当ですが木綿一丁に対して大さじ３～５
４とき玉子を固さを見ながら入れます
　※多少ベチャベチャでかまいません。
５軽く塩胡椒をして油で揚げます

こんがりキツネ色になったらお好みの味付けで召し上がれ
ポン酢やめんつゆでも美味しいですが、めんつゆを片栗粉であんにしてかけて白髪ネギと柚子を飾ると上品な一品に。
煮物に入れても美味しいですよ
カレーパウダーを入れるとスパイシーで胡椒を多めに入れて塩だけで食べてもｇｏｏ

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 04月12日 16:13

おいしそぅ

豆腐がちょうどあって、どうしようかと思ってたけど…
悩んでた、あと一品

これにしまぁす

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