早い、簡単、旨い料理♪コミュの[米]オムライスの作り方！

質問日：2007年08月06日 19:07
質問者：またこ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=3762494

■質問■
美味しいオムライスを作るコツなどあったら教えてほしくて、のせちゃいました！！
特に、チキンライスの味付け、卵にかけるソースが知りたいです

ほかにも、作り方や卵の焼き方のコツなども教えてもらえたら嬉しいです

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質問者：ハナさま
質問日：2007年11月11日 09:06

■質問■
お願いします。m(_ _)m
おいしいand不器用な人でも作れるおいしいおむらいす
andトマトサラダの作り方を教えて下さい。(>_<)○)

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質問者：まっきーさま
質問日：2007年10月14日 17:48

■質問■
お料理が苦手で今年から料理を始めました
美味しいオムライスの作り方教えて下さいな^艸^*)

コメント(120)

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[81] mixiユーザー 02月23日 19:04

ケチャップを少し減らして代わりにお好み焼きソースを入れると洋食屋さんの味になります(o^∀^o)
あと簡単な作り方は先に具を炒めて
調味料と一緒に具を炊飯器の炊きたてご飯の中に入れて混ぜます☆
そうするとフライパンでもう一回ご飯を炒めなくて済むので油も使わないし
楽ですよ～

卵は泡立て器を使うとふわふわになります(o^∀^o)
焼くときにサラダ油少しと香り付けにバターを溶かすと
焦げないし、バターの風味でより洋食屋さんぽくなります(o^∀^o)

[82] mixiユーザー 02月23日 19:21

オムライスを作るとき、いつもカロリーを気にして肉類にはツナを代用してます。
野菜はいつも冷蔵庫に残ってるもので、ピーマンとか玉ねぎとか色々。
ご飯：具＝６：４くらいです。
ケチャップライスには隠し味で醤油をちょっっと入れます☆

卵は２個使って、無調豆乳か低脂肪牛乳を大さじ２くらい入れて、塩も少しだけ入れます。
薄く焼いて包む技が出来ないので(失敗しそうで挑戦できない･･･)、いつも半熟オムレツを作ってケチャップライスの上に乗せて開きます。
強火で熱したフライパンに油を薄く引き、バターを少量溶かし、卵を入れたらフライパンと箸を同時に動かして、ドロドロの状態で火を止めて余熱でオムレツの形に仕上げると、トロトロのオムレツが出来ます(o´艸｀)

[84] mixiユーザー 04月22日 10:42

昨日、オムライスにしました★☆
チキンライスゎ、塩コショー・ケチャップ・コンソメと隠し味程度にガーリックいれます♪♪
半熟とそうでないのと、両方作りました〃
旦那にも好評です☆

[86] mixiユーザー 04月22日 11:49

すご～く手抜きでぇ～

チキンライスは、レトルトのミートソースを使ってご飯と炒めます。
チキンでないですが

卵は、多めの半熟で…

[87] mixiユーザー 04月22日 12:06

私が最近いただいた
マカナイのオムライスは
和食さんが作ってくれたんですが、鶏肉を甘辛く煮たものをチキンライスに混ぜて、卵焼き器でだし巻きのように包んでありました

めちゃくちゃ美味しく、見た目も斬新で美味しかったです

[92] mixiユーザー 04月24日 18:11

美味しいオムライスの作り方教えてください

ちなみに牛乳、バター、玉ねぎ、卵、肉、ケチャップなどはあります

[95] mixiユーザー 04月24日 19:10

あたしはいつも卵に牛乳を混ぜます

(こうするとトロットロのオムレツになりやすいです

)
オムレツをチキンライスの上にのせて、食べるときに割って一緒に食べてます

結構おいしいですよ

ちなみに、卵一個につきコーヒーフレッシュ一個使うとトロふわっとします

[96] mixiユーザー 04月24日 19:21

簡単オムライスの味付け

私の場合は粉末の鶏がらスープ少々とオイスターソース、ケチャップで味付けします

もの足りない方は塩胡椒も少々してみて下さい

タマゴには生クリームかコーヒーフレッシュを使います。
あとはケチャップや市販のデミグラスソースで十分美味しいですよ

[97] mixiユーザー 04月24日 19:38

私は時間がないときによくオムライス作ります

お皿に冷やご飯盛ってバターを乗せてラップしてチン

チンしてる間にフライパン火にかけて、卵といて牛乳、塩、こしょうを少々混ぜて、フライパンに油をちょっと多めにひいて（ふわっとするよ）卵投入

んがーっと混ぜたら火を止めて

チンし終わったご飯を混ぜたら卵をのせて完成

ご飯がシンプルで卵のおいしさ際立ってよいですよ

所要時間２分です

[99] mixiユーザー 04月24日 20:17

ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨにかける、市販のﾐｰﾄｿｰｽかﾅﾎﾟﾘﾀﾝ(袋のﾔﾂ)と冷やご飯をﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めてます

卵は最近は牛乳を入れてみました

[100] mixiユーザー 04月24日 20:45

昔オムライス専門店の厨房で働いてました

まずは定番のオムライスを作ります。

オムライスを大きめのグラタン皿に乗せ、その上からたっぷりのホワイトソースをかけてチーズとパン粉をふりかけてオーブンで焼きます

トロトロチーズがたまらなく美味しいし、簡単だし普段のオムライスよりも豪華になります

ホワイトシチューの残りでも美味しかったです

[101] mixiユーザー 04月24日 21:46

私のところは夫婦二人なので、冷ご飯がたまってきたらオムライスまたは炒飯をよく作ります

ケチャップご飯は、牛肉ですることが多いので赤ワインをよく使います

コンソメの顆粒、ケチャップ以外にはウスターソースやマヨネーズを隠し味に使います

卵は、牛乳または豆乳を入れてとろとろにしたり、オーソドックスな卵にしたりとその日の気分で変えています

上にかけるソースも、ケチャップソースやデミグラスソース（市販品）にワイン、ケチャップやウスターソースでアレンジしたりしてパターンを変えて飽きないようにしています・・それほどご飯が残って回数が多いんですが

写真は以前に作ったものです

[102] mixiユーザー 04月24日 23:29

前日に作ったビーフシチューをかけて、デミソースみたいな感じになりました。
卵にちょっとマヨネーズを入れると、フワフワ卵になりますよ

[103] mixiユーザー 04月24日 23:53

ちょっと変化球ですが、私はよく、中のライスをガーリックライスにします

バターでスライスしたニンニクを焦がさないように炒めてしっかり香りを出して、ここで好きな具を入れても良いですがガーリックライスですし、暇なお昼に作ることが多いので私は具を入れません。

塩とブラックペッパー、イタリアンハーブで味付けをします。

卵には牛乳を入れ、たっぷりの油でフワフワトロトロに仕上げて盛ったご飯の上にのせて、普通にケチャップでまぢ美味しいです

時間がある時は、缶詰のカットトマトをケチャップに混ぜてフライパンで熱してソースを作ります

隠し味に少し白ワイン入れて

[104] mixiユーザー 04月26日 21:25

不器用な人向けのオムライス
白飯をケチャップ３ウスターソース１の割合で炒めてチキンライスを作る(分量はお好みで)
卵１個とピザ用チーズを混ぜてフライパンに投入しチーズが溶けてきたら(半熟のスクランブルエッグっぽくなったら)チキンライスにかけて完成

見た目は悪いけど不器用な人にはオススメ

[105] mixiユーザー 04月26日 23:28

自分がよく作るのは、卵を混ぜたときにとろけるチーズを入れたりします

とろけるチーズを入れたオムレツがスペイン風だかイタリア風だかって聞いたことがあったので