早い、簡単、旨い料理♪コミュの【鍋】簡単！ワンタンスープ

紹介日：2006年12月12日 15:25
紹介者：♪melissa♪　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=6230521

■材料■ （ワンタンは６０個分、スープは３人前分くらい）
＜ワンタン＞
豚ひき肉・・・２５０ｇ
長ネギ・・・・１本
ワンタンの皮・６０枚

ごま油　･･････　大さじ１
しょうゆ　････　大さじ１
塩コショウ　･･　適宜
いの一番　････　適宜（なくてもよいです）

＜スープ＞
鶏がらスープ　･･･　大さじ１
しょうゆ　･･･････　大さじ２～３
塩コショウ　･････　適宜
ネギ　･･･････････　好きなだけ
注）一応数値にしましたが、適当でも美味しくできますヨ

■作り方■
＜ワンタン＞
１　豚ひき肉にネギの荒みじん切り、調味料を加えてよくこねる
２　ワンタンの皮に包む。
　　※食べる分以外は冷凍しておくといいです(^ー^)ノ

＜スープ＞
１　800ccのお湯に鶏がらスープ、しょうゆを入れる。
２　スープが煮立ったらワンタンを入れ、煮る
　　（冷凍の場合は結構時間がかかります）
３　煮えたら塩コショウとネギを加え、器に盛る。
　　（このとき、味見をして、足りなければしょうゆ、濃ければお湯を足す）

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検索したんですが、ワンタンのレシピがなかったのでご紹介します。
本来のワンタンはどういう材料で作るのか知らないので、
あくまでオリジナルということで。。。

我が家では夕飯のお味噌汁代わりによく登場します。
翌日の朝、余ったスープにご飯を入れて食べるのも美味いです♪
スープの味を少し濃い目にする（しょうゆと塩コショウを多めにする）と
ご飯のおかずになります！
豚ひき肉の安い日に買い込んでワンタンにして冷凍にしておくといいですよ★
ちなみに、調味料はいつも適当に目分量で入れているので、ほんと適当で
いいと思います。
今回レシピにするにあたり「だいたいこれくらい入れてるかしら？？」
っていう感じで数値にしました。
何度も作ってその都度味の加減も違うと思うんですが、
家族から苦情が出たことがないので、大丈夫だと思います！
作っておけばすごく簡単です。

コメント(18)

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[1] mixiユーザー 12月12日 15:25

簡単そうでおいしそうです！
今晩あたりにも作ってみようと思います♪

[2] mixiユーザー 12月12日 18:06

私も、こちらを見て材料かって来ました！
早速作ってみまーす！

ところで・・お恥ずかしい質問なのですが
ワンタンを冷凍する場合、どのようにされてるのですか？

ワンタンを湯通しとかしてから保存するんですか？
作った生のままを冷凍でいいのでしょうか。
変な質問でごめんなさーい。。

[3] mixiユーザー 12月12日 18:20

＞kafon_mama さん

ありがとうございます。
私は生のまま冷凍しています。
初めはタッパーに並べて冷凍し、凍ったらジップロックに移していますよ。
冷凍すると、ただ三角に折る(ワンタンの皮二つ折り)だけではひらひらの部分が欠けてしまうので、端と端とを水でくっつけています。

[4] mixiユーザー 12月12日 18:28

♪melissa♪さん：

　ありがとうございます！
　いま、スープを作ったのですがとてもおいしいですね。
　
　実はワンタン・・お恥ずかしながら初めて作るのです。
　上手にできるかドキドキです。

　ワンタンは少し取っておいて、明日うどんの具に
　使ってみようかな～と思ってマス☆
　
　おいしいレシピ＆保存方法を教えてくださって
　ありがとうございました！がんばりますっ！

[5] mixiユーザー 11月27日 16:05

今日つくってみました～