紅茶「マリアージュフレール」コミュの白茶と薔薇

　去年の12月にマリアージュフレール　サンジェルマンデプレ支店のサロンドテで、薔薇の入った白茶を飲みました。
　味は、「白茶は白茶だけの方が美味しいな」という感じでしたが、見た目の美しさと薔薇の香りが忘れられなくなりそうだったので、私は50g買って帰りました。
　Rose d'Himaraya（ヒマラヤの薔薇）と言う名でした。
　一昨日、サンジェルマンデプレ支店のサロンドテ　で同じものを注文しようと、メニューの白茶の欄を見ると、blanc et rose と書いてあります。
　名前は違うけれど、薔薇の花入りの白茶だ、と思って、注文したら、透明のティーポットにガラスの湯のみ、南部鉄瓶にお代わりのお湯が入り、それら全部が黒い漆塗りの細長い盆に乗せられて出て来ました。見覚えのある出し方です。
　「これ！これ！」と飲んで見ると、味が違います。美味しくなっているのです。
rose 'Himaraya では、白茶の味とけんかしていた、薔薇の味が、しっくりお茶と調和し、引き立て合って、えも言われぬ味わい、そして、香り。
　よく見ると、薔薇の姿は、 rose 'Himaraya では、ほぼ完全な蕾がコロンと丸ごと、入っていたのが、rose et blamcでは、殆ど花びらです。花びらがお茶に浸ってるのも美しいし、なんと言っても、この味の方がいいに決まってます。
　さすが、マリアージュフレール。研究熱心ですね。
　写真左が、rose d'Himaraya.　写真中央： blanc et rose 筆者撮影。
　それを見ていたサロンドテのギャルソンが撮ってくれた　blanc et rose：写真右

　昨日のトピで、私の日記に他の写真がある、と書いたのですが、その時点では、まだアップできていなくて、さっきアップしました。すみません。

　