21世紀の家庭料理コミュのエッグタルト（幼児用）

　　　　　　　エッグタルト（幼児用）

材料（中フライパン）：
＊タルト生地
バター　　　　　　　1/3箱
薄力粉　　　　　　　万能カップ３
全卵　　　　　　　　１個
グラニュー糖　　　　大３
＊中身
生クリーム　　　　　２００cc
牛乳　　　　　　　　１００cc
全卵　　　　　　　　３個
グラニュー糖　　　　万能カップ１
薄力粉　　　　　　　大１　

作り方：
１、FPをメタルブレードにしタルト生地の材料を全部入れ、混ぜ合わせる。
生地が柔らかいような場合は、冷蔵庫に５分～１０分ほど入れて、
少し扱い易い固さにする。
２、クッキングシートをフライパンの底の大きさに切り、敷く。
タルト生地を鍋に貼付け、冷蔵庫もしくは冷凍庫に入れておく。
３、FPは洗わずにそのまま中身の材料を入れよく混ぜ合わせる。
４、タルト生地の上に中身を流し入れ、IRプレート１７０度で３０分にセットする。
５、焼き上がったら、あら熱が取れてから、蓋にラップをパンと貼って、
タルトを取り出す。

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 01月27日 22:29

少し前に作りました。
甘さもちょうどいい感じで子供が集まるとこに持ってったら子供がみんながっついてました

むちゃ簡単で何度もリピしてます。
美味しいレシピ、ありがとうございます

[2] mixiユーザー 01月29日 09:23

はじめまして～
いつも素敵なレシピありがとうございますm(__)m
子供がタルト系大好きなので早速作ります。
いつもクッキングシートしません。敷くと型外しスムーズですか？底の凸凹よい対処法ありますか？
ピケなどしても、どこかが凸してます

[3] mixiユーザー 01月29日 11:57

＞

浜乙女さん、
ご報告をありがとうございます。

香港とかで一時人気だったエッグタルトですが、
よくあるタルトとの違いは、タルト地に全卵が使用されている所です。
厚みがあるふっくらしたタルト地にしています。

他のフルーツなどを入れたタルトと違い、卵のカスタードを楽しみだけなので、
タルト地にボリュームを持たせています。

[4] mixiユーザー 01月29日 11:59

＞

ゆうままさん、
う～～ん？
底の凸凹ですか？・・・
フードプロセッサーでタルト生地を作っていてですか？
もう少しご説明下さいね。

[5] mixiユーザー 01月29日 11:59

＞

ゆうままさん、
う～～ん？
底の凸凹ですか？・・・
フードプロセッサーでタルト生地を作っていてですか？
もう少しご説明下さいね。

[6] mixiユーザー 01月29日 12:37

ありがとうございますm(__)m
そうなんです。
そこが、二三箇所盛り上がるといった感じです

こんど作ったら

のせてみますね～
。

[7] mixiユーザー 01月29日 14:29

生地の温度が高くなって、ゆるいとなりやすいかもしれません。
タルトやパイがサクッと美味しく出来るのはバーターが固い状態があるからで・・・
生地を伸ばすのに時間がかかると、ゆるくなりやすいです。

[8] mixiユーザー 01月29日 15:12

まりりん大吉様
ありがとうございますm(__)m
色々試していますが…
注意点に気を付けて、またチャレンジしてみますね～

[9] mixiユーザー 02月06日 00:25

いつもありがとうございます

エッグタルト作ってみまぁす

[12] mixiユーザー 03月24日 22:49

放射能防御のための改訂
細胞分裂の活発な子供さん達にとって、放射能汚染された乳製品による内部被ばくは深刻です。
大人の６～１０倍の影響を受けます。
バターと生クリームを排除したれしぴにしました。
卵についても心配です。
私は沖縄産の牛乳と卵を使用しています。
流通している大多数の市販小麦粉に関しては、ほとんどが輸入ものです。

材料：
＊タルト生地
エサンテオイル　　　万能カップ１
薄力粉　　　　　　　万能カップ３
全卵　　　　　　　　１個
グラニュー糖　　　　大３
＊中身
牛乳　　　　　　　　２００cc
全卵　　　　　　　　４個
グラニュー糖　　　　万能カップ１
薄力粉　　　　　　　大１,と１/２　

タルトが焦げやすいので、IRプレート "１６０度 " に温度を落として３０分焼いて下さい。
焼き上がったらペティナイフなどで、タルトと鍋側面の間を切り離しておいて下さい。

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