Pentagon ペンタゴンコミュの我が家の自慢料理！

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我が家の自慢料理！

mixiユーザー 2011年03月05日 21:19

ペンタゴンメンバーで、うちの自慢料理はこれ！
みたいな話になり、早速次のパンプの時に食べてもらった。

その時のレシピをアップしますね！

鶏もも肉・むね肉の揚げづけ（４人分ぐらい）

材料

　　もも肉　　３枚
　　むね肉　　１枚
　　なす　　　２個
　　ピーマン　２個
　　片栗粉　　適量

　　Ａ　しょうゆ　　大さじ２
　　　　酒　　　　　大さじ１
　　　　しょうが汁　少々

　　Ｂ　しょうゆ　大さじ８
　　　　砂糖　　　大さじ６
　　　　酒　　　　大さじ２
　　　　ごま油　　大さじ２

作り方

　?　もも肉・むね肉は、さっと水洗いして水気を拭き、
　　　Ａを振りかけ３０分程つける。

　?　?の汁気を拭き、片栗粉を薄くまぶしつける。

　?　なべにＢを入れ、一煮立ちさせる。

　?　なす、ピーマンは適当な大きさに切っておく。

　?　揚げ油を１８０℃に加熱し、?を入れて
　　　薄く色が付くまでさっと揚げる。
　　　（余熱で、中まで徐々に火が通る。）

　?　?をもう一度キツネ色になるまで揚げる。

　?　油をきって、?のつけ汁につける。

　?　?のなす、ピーマンも揚げてつけ汁につける。

　?　器に盛り、つけ汁を全体にかけて食べる。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 03月09日 13:45

うわぁ～

ヤバい

さっき食ったのに腹減ってきた～

[2] mixiユーザー 03月11日 12:15

今夜作ってもらうわ！そしてクライミング！

[3] mixiユーザー 03月11日 12:46

＞ブレイド

今晩のパンプで食べれるの？
楽しみ～

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