てんみくろんの会コミュのリンゴジャムの美味しさに刺激され～♪

昨日は、初めてのネーブル・マーマレード作りに挑戦♪

リンゴジャムに比べると、大変面倒で時間がかかってしまい、作りながら「初トライ＆終了だなぁ・・・・・」とぼやくところまで厭になってしまいました。
御砂糖は、てんさい糖を既定量の半分くらいにしてみました。
ネーブル4個使用しましたので、出来たマーマーレードはかなりの分量です。

こんなに大量に作ってしまって・・・・食べられなかったら・・・どうしよう？？？

ところが！！！！
めちゃんこ上手い♪

リンゴジャムに続き、マーマレードも定番になるかもしれません(^^)v
淡白な味の魚や鳥の胸肉など単に焼いたり蒸したりして、ジャムやマーマーレードで甘酸っぱいソースを作っても素敵かも～♪

あはは～、我が家ではほとんど肉食が激減中なんですが、どうしても娘が恨めしそうな顔を見せるものですから、2～3カ月に1回くらいは肉食の日を作っているのです。

ジャム作りやマーマーレード作りのきっかけは、自宅で焼く全粒粉食パンの美味しさにはまってしまったためですが、新たなジャンルの食事作りの面白さにもハマっていきそう～♪

今や世界中で話題になっている自然食作りにわくわくし始めています＾＾

スーパーや総菜やさんでの出来あい食品を買うことはほとんどありませんが、どうしても調味料のすべてを自家製造するところまでには至りません。

本当は、調理料こそ毒物の温床なんですよね＞＜

徐々にではありますが、古き昔の食生活に戻していきつつあるところです。
あはは～、「専業主婦」という言葉が嫌いで、「ウーマンリブ（古い言葉だね＾＾；）」旋風に巻き込まれ、仕事一途で走り続けてきましたが、やっと気付いてきたのです。

女は、「家の宝＝社会の宝＝国の宝」だと～＾＾

「専業主婦」こそ、家族の守護神である女の役目～♪

今さら老齢（国が暦年齢によって決めた区分による）未亡人であり、働き手は私一人しかいない暮らしでは、憧れの「専業主婦」にはなれそうにありませんがネ・・・＞＜
どこもかしこも病人だらけの社会を俯瞰してみますと、「便利だから～」「安いから～」と命と同意語である「自然食」をないがしろにしてきたツケの大きさにため息がでます。

本気でスーパーに行き、内容を吟味し始めますと、もはや真っ当なものは見つけられません。
何も買うものがない＞＜

食べて良い「食品」など売っていないことに気付きます。
ため息まじりに、それでも毒性の強い加工食品はやめて、素材（野菜など）のみ買って帰るのですが、それさえも農薬汚染、遺伝子組み換え野菜ばかりだったり・・・・＞＜

いのちのレベルを復元させてくれる物を物色しながら、デトックスとして利用できる「食品」作りを真剣に考えています。

にっこり笑って「あぁ～、楽しかった♪　今日までの形あるいのちをありがとう～♪」と感謝の言葉を残して死にたい（肉体に感謝して、永遠のいのちである魂に戻ること）と思い続けています。

昔良く言われた言葉「人は食のお化け」が最近よく思い出されます。
まさにその通りで、「食の乱れ」が「いのちの乱れ」を創造します。

地球から「病気」を消し去りたいですね＾＾

マーマーレードを作りながら、こんな意識が脳内を駆け巡りました＾＾

つながりあう　すべてのいのりが　しあわせでありますように～(^人^)