台湾で主婦♡子育てコミュの調理酒何を使ってますか。

タイトル通りなのですが、台湾での調理酒何を使っていますか。
和食に合う調理酒を探しています。
市場で調理米酒を瓶入りを購入したのですが、臭い味ともにきつく感じていて、やっと使い終わったところです。
購入したのは、老板の強いすすめで塩味の調理米酒で６０元前後。
塩味なしの米酒で１８０元前後もその店ではありました。

台湾で入手出来るおすすめの調理酒を教えてください。
伝統市場・松青スーパー・チャールーフ・日系のデパートをうろついています。
春に台湾に来たので台湾事情に詳しくないので、教えてください。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 08月28日 18:38

参考までに、、、
調理酒ではありませんが、私はＴＴＬ（台湾菸酒股份有限公司）から出ている
『玉泉　清酒』を使っています。

米酒のように臭い、味共にきつくないので使いやすいと思います。

家楽福やcostcoで買うことができますよ。

[2] mixiユーザー 08月28日 19:22

私は２０度の料理米酒を使っています。
今は、統一の「統一四季」というやつを使ってます。
その前は、ＴＴＬの同じく２０度の料理米酒を使ってました。

和食にも使ってますが・・・
そのまま匂いを嗅ぐときつい感じはしますが、
最近は慣れてきて、料理したあとも、私はそんなに気になりません。
普通に何にでも使うようになりました。

あと、みりんなども台湾製のものを使ってます。
最初はやっぱり日本の商品を使ってたのですが、
売っているお店が限られますし、値段も割高だと思ったので、
色々試してみて、今は料理酒、みりんとも、台湾製のものを使用してます。
でもどちらも、信頼できる有名なメーカーのものが良いと思います。

[3] mixiユーザー 08月29日 15:14

お2人とも情報ありがとうございました。
今回は教えていただいた“TTLの清酒”を購入しました。
早速、魚の蒸し物に使ってみましたが、味と匂いの主張もなく使いやすそうですね。
写真がありすぐ分かりました、ありがとうございます。
今のが使い終わってみたら、統一四季の調理米酒を使ってみます。

>なっぽさん
我が家も調味料は日本商品が多いですね。
だんだん台湾商品に移行していきたいとは思ってますが、失敗が怖くて手が出せずにいます。

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