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ゼリーが好きコミュのゼリーの起源って・・・？

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ゼリーの起源って・・・？

mixiユーザー 2007年08月16日 16:12

よく色々な食品には、どこの国で最初は薬品として作られたなんていう生い立ちのようなことがありますよね。

ゼリーってそういう歴史あるんですかね。知っている方いたら教えてください。

コメント(4)

[1] mixiユーザー 08月16日 20:38

ナポレオンがはじめに作らせたって聞いたことありますよ〜。そのときはフルーツとかじゃなくて煮こごり？みたいなやつだったとか…
うろおぼえなので間違ってるかもしれないですが(笑)

[2] mixiユーザー 08月24日 00:02

ゼラチンゼリーに関しては、起源は膠のようです。
接着剤等として使用していたものを19世紀あたりから食用として使用し始めました。
ナポレオンが好きだったのはゼラチンを使ったババロアですね。

海草系のゲル化剤についてはよくわかりません。

[4] mixiユーザー 04月26日 00:17

なに言ってるの。
ゼリーの起源は韓国ですよ。
ナポレオンも韓国人だし。

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