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お蕎麦が好きなのfor*gayコミュのそば湯（雑談）

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そば湯（雑談）

mixiユーザー 2006年04月02日 16:33

雑談用のトピックもたててみました。
蕎麦の手打ちも挑戦してみましたが、どうもうまくいきません。
料理は得意なんだけど、蕎麦だけは家でできないみたいorz。
そば粉の問題も大きいと思いますけど。
練りよりも水回し(均一に水分を行き渡らせる)が難しいらしいですね。

コメント(8)

[2] mixiユーザー 11月12日 09:42

いつの間にか100人超えましたね。
記念してオフ会でもやってみましょうか♪

[4] mixiユーザー 11月12日 18:13

オフ会やるなら、もちろん美味しいお蕎麦屋さんでお願いしまーす（＾Ｏ＾/

[5] mixiユーザー 11月12日 22:18

もちろんお蕎麦屋さんでオフよねえ。
やっぱり都内の方が集まりやすいわよね。
地元の美味しいお蕎麦は結構アップしてきたけど。
都内は未開拓なのよ。
イチオシどこかあります?
紹介スレで挙った「並木の薮」「神田まつや」とかかしら。
ある程度人数がまとまってもご迷惑にならない感じのお店だといいんだけど。

[6] mixiユーザー 01月31日 17:36

オフ会、、、
空中分解しないうちにやりたいですよね!
まずは手始めに都内オフにしたいと思いますが。
どこかおすすめありますか?

[8] mixiユーザー 02月07日 09:18

美味しいなら無名店でもいいよね〜
むしろ穴場的な所を知るチャンスだし。

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