ＪＣ４コミュのワンタンスープ作成！

え～、昨日ワンタンスープの試食会をしてみました☆
共同制作者はひろぽんとたかし

レシピは

１．
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=00807&ST=47&RT=c

２．
http://www.tbs.co.jp/rakuuma/20050722.html

３．
http://health.goo.ne.jp/recipe/repairedetail/1/0081.html

の３つのサイトを参考にしました

ただし、実際に作ったものは以下の点で少し違います
・１番はニンジン、タケノコは入れてません
　また、ショウガはチューブ式のものを買ったので汁ではなくショウガそのものを入れました
・３番はササミの挽肉ではなく１番および２番の挽肉と同じものを使いました
・どのレシピでも使用したネギは白ネギです
　また、スープは鶏がらスープの素(液状)を使用し、それに表記された割合で薄めました

この３種類を食べ比べてみたわけですが、３番は白菜や春雨の分量、スープの味付けが適当になってしまい失敗でしたorz
これについてはまた個人的にもう一度しっかり作ってみるつもりです

で、１番と２番の比較なんですが、ワンタンとスープをそれぞれ評価します

＜ワンタン＞
２番のほうがおいしかったです
１番のワンタンは挽肉の味が強すぎて全体のバランスがいまいちでした(ただ、タネの量が多かったのも事実なんですが・・・)
あと、両方に共通して言えることなんですが、レシピどおりの分量だとショウガの味が強すぎました
やってみないとわかりませんが半分くらいで十分だと思われます

＜スープ＞
「出来立ての状態」ではその人の味覚によるということになりました
１番は少し濃い目で一般に中華スープだと感じられるのはこちらだと思います
２番は薄めであっさりした味付けです

ただ、「ぬるくなった状態」になると間違いなく２番のほうが良かったですね～
１番はごま油を浮かべているため、その味がキツク感じられました

次は価格について述べておきます
仮に１杯分をワンタン３個、スープ200mlとすると、

１番は約34円
２番は約48円
３番は約53円

これは、今回購入したときの値段ですのであくまでも目安です。
失敗した３番についても計算したのはスープにネギ以外の具材をいれることになった場合の指標と考えてください

まだまだ、試作段階ですのでこれから改良を加えていきたいと思います
もし時間がある人は実際に作って食べてみて感想を聞かせてください
あと、他の作り方でおいしいと思ったのがあれば教えてくださいな（＞＿＜）
お願いしま～す！