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喰いしごき調査委員会mixi版コミュの新刊「おいしさの科学vol.3トウガラシの戦略」紹介

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 NTS社から現在好評発売中の書籍「おいしさの科学vol.3トウガラシの戦略」をご紹介します。当コミュニティー管理人も「辛いか甘いかトウガラシ」、「世界トウガラシ紀行」といった記事を書かせていただく他、色々とお手伝いさせていただきました。内容、ビジュアル的にも良書だと思います。

http://www.0143kagaku.com/

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