「がねさん ゲーンマッサマン街道を行く」
雨のハジャイを南に走り出す。
朝食替わりにコーヒーをのリクエスト
ドライバーに今流行りのAmazonは有るかと尋ねる
すぐその先にとの返答、あるんだリクエストしておいて驚きも。
予定を聞かれても
「ありません、ただこれだけの物を食べたい、オシャレでなくても美味しい所で」
何と言う我がまなな返答なのか。
目的地へ行く街道から外れる
ん？
小さな町の角を何度も曲がり町の食堂と言った場所に止まった。
何の店かも分からない、ただ人が溢れている。
繁盛店であることは一目瞭然
ここはマッサマン屋と言われて「えっ」と驚き疑いもした。
パロッタ？
それも驚きだ。
ムスリムのカレーだとは知っているがここまでインドに近いのか。
近いのではなく独特に進化しているのか。
散々見物客の様に振る舞いなんだこの人達はと思われた頃に注文。
具もないスープ
プレーンと卵入りのパロッタ
カレー用なのに練乳付き。
これがバンコクより辛い味付けのカレーに合うのだ。
マイルドにするのに卵焼きも合うと聞いている。
その後何軒かのお店を見、試食したがこの一番最初の店が印象に残っている。
マッサマンカレー前から好きだったが、今回更に好きになった。
是非自分のレシピを完成させ自分のマッサマンカレーを皆さんに食べてもらえる日を夢見て精進してみよう。
雨のハジャイを南に走り出す。
朝食替わりにコーヒーをのリクエスト
ドライバーに今流行りのAmazonは有るかと尋ねる
すぐその先にとの返答、あるんだリクエストしておいて驚きも。
予定を聞かれても
「ありません、ただこれだけの物を食べたい、オシャレでなくても美味しい所で」
何と言う我がまなな返答なのか。
目的地へ行く街道から外れる
ん？
小さな町の角を何度も曲がり町の食堂と言った場所に止まった。
何の店かも分からない、ただ人が溢れている。
繁盛店であることは一目瞭然
ここはマッサマン屋と言われて「えっ」と驚き疑いもした。
パロッタ？
それも驚きだ。
ムスリムのカレーだとは知っているがここまでインドに近いのか。
近いのではなく独特に進化しているのか。
散々見物客の様に振る舞いなんだこの人達はと思われた頃に注文。
具もないスープ
プレーンと卵入りのパロッタ
カレー用なのに練乳付き。
これがバンコクより辛い味付けのカレーに合うのだ。
マイルドにするのに卵焼きも合うと聞いている。
その後何軒かのお店を見、試食したがこの一番最初の店が印象に残っている。
マッサマンカレー前から好きだったが、今回更に好きになった。
是非自分のレシピを完成させ自分のマッサマンカレーを皆さんに食べてもらえる日を夢見て精進してみよう。
|
|
|
|
|
|
|
|
インド料理LOVE 更新情報
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
インド料理LOVEのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- mixi バスケ部
- 37834人
- 2位
- 酒好き
- 170659人
- 3位
- マイミク募集はここで。
- 89523人