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インド料理LOVEコミュのタイ日記6

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タイ日記6

mixiユーザー 2023年08月27日 18:06

「がねさん　サワディタイ日記　ハーブ園」
バンコク３日目今日の予定はハーブ園見学。
ハーブスメンメンバーが居るのだから800種類植えてあると聞いたら見学しなければ。
その前に朝食と市場見学
がねさん大好きタイのおかゆジョークと餅米とマンゴー
市場はオートーコーに劣らない綺麗な市場であった。
昔のように市場は汚い所という概念は捨てた方がいい様だ。
こうやってじっくりと野菜類を見てみると気付かないハーブなどが置いてあるのだと再確認。
さて近くのハーブ園に移動
大学内に広ーい面積にありとあらゆるハーブや薬草が栽培されている。
睡蓮も全種類花が咲いていた。
レゲイさんの解説、アユタヤで自分の畑を持っているというだけあり幅広い知識をお持ちだ。
そしてハーブ類の香り
日本のスーパーにあるものとは別物
強い香り自然人とでも呼びたいくらい頼もしい香りなのである。
この香りがあってのあのタイ料理なのだと思い知らされたのである。

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