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ズッキーニコミュの旬のズッキーニを長く楽しむ方法

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旬のズッキーニを長く楽しむ方法

mixiユーザー 2009年06月21日 06:50

管理人様、トピ立て失礼します。

いよいよ愛しのズッキーニがお店に多く並ぶ季節がやってきました。
旬の季節になり、お値段的にも購入しやすくなってきたように感じていますが、コミュの皆様はいかがですか。

そこで、もし大量に購入しても、最後まで美味しくズッキーニを楽しむことのできる方法を是非教えて下さい。

ズッキーニそのものの上手な保存方法（冷凍や冷蔵）、冷凍OKなど長く保存のきくレシピ、漬物、乾物処理(？)など。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

※管理人様、もしも不適切なトピでしたら、恐縮ですが削除をお願います。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 06月21日 22:29

我が家ではラタトゥユ、パスタ、キッシュ、揚げ物、カレー、お好み焼き、味噌汁などでよく食べています。

食べきれないズッキーニは輪切りにして干してから冷凍して保存しています。

[2] mixiユーザー 06月22日 03:04

> 周さん

早速書き込みありがとうございます。
なるほど、干してから冷凍保存されているのですね。

切る→そのまま冷凍→カレーに入れるというのは、我が家でもやってみているのですが。
今度「干してから冷凍」も試してみたいと思います！

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