福岡パン工房コミュのトラン・ブルーで修業された福岡のパン屋さん

管理人さま

*以下の内容でトピックをあげさせていただきたくお願いいたします。　

2月27日にNHKのプロフェッショナルで放送された飛騨高山にあるトラン・ブルーのパン職人成瀬正さんをご覧になった方いらっしゃいますか。

番組の中で成瀬さんのもとで修業されたパン屋が北九州にあるというナレーションがありました。

すぐさま検索したのですが、なかなかヒットせず・・・

パンに詳しい方、ご一報願います。

また、トラン・ブルーのパンを食べたことがある方、ぜひご感想をお聞かせください。

どうぞよろしくお願いいたします。

コメント(25)

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[1] mixiユーザー 02月27日 23:28

相良さんだと思います。

[4] mixiユーザー 02月28日 16:09

シェ・サガラ、田主丸ですよね(^〇^)美味しいですよねー

[5] mixiユーザー 02月28日 20:22

＞まー君パパ！さん

情報ありがとうございます

田主丸のシェ・サガラさんですね。

いまさらながら、熱い支持を受けているパン屋さんの理由が分かりました。

近いうち、行ってみようと思います。

[6] mixiユーザー 02月28日 20:29

> ひろさん
たまに大丸か三越か岩田屋のどこかのパンのイベントで、シェサガラのパンを売り出してますよ

[7] mixiユーザー 02月28日 20:32

＞おやじっちさん

情報ありがとうございます

ご丁寧にホームページまで

ホームページをじっくり見てシェ・サガラさんに行ってみたいと思います。

[8] mixiユーザー 02月28日 20:46

＞TAKAさん

情報ありがとうございます。

さらに詳しい解説まであり、本当に勉強になります。

TAKAさんが書かれているように、TVからでも成瀬さんのプロフェッショナルというか職人魂がビンビン伝わってきて、いてもたっても成瀬さんのもとで修業されたパンが食べたくなり、このトピをあげさせていただいた次第です。

クロワッサンの断面、ホント芸術的でした！

セ・トレボンさんのパンも改めて食べ直したいです。
タンドルマンさんも行ってみたいです。

本当にご丁寧にありがとうございました

[9] mixiユーザー 02月28日 20:49

＞だまさん

コメントありがとうございます

期待して行きたいと思います

ちなみにだまさんのオススメは何でしょうか？

[10] mixiユーザー 02月28日 20:53

＞はまSHOWさん

本当ですか？
三越、大丸で販売されるのはありがたいです

まめにチェックしてみます

情報ありがとうございました

[11] mixiユーザー 02月28日 22:36

シェ・サガラにいくときは、カッパの駅が目印です。
道路の置物(？)にも癒されます。

いわゆるハード系が多かった気がします。
久しぶりに行きたくなりました。

ついでに、紅乙女酒造で酒蔵見学もよろしいかと。
新酒もあるかも。。。

[12] mixiユーザー 02月29日 00:04

相良さんのパンは本当に美味しくて幸せな気持ちになります。ｸﾛﾜｯｻﾝをはじめﾊｰﾄﾞ系のパンは翌日食べても全然ﾊﾟｻﾊﾟｻしてなくて美味しいし自家製のﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂもあるみたいです。店内で販売されてるｼﾞｬﾑもお店で作っていて田主丸ならではの季節のｼﾞｬﾑが楽しめます。…相良さんのパン食べたくなりました♪

[13] mixiユーザー 02月29日 20:44

＞みなとさん

情報ありがとうございます

かっぱ駅というのは田主丸駅のことですか？
田主丸はカッパ伝説ありますもんね。

紅乙女酒造さんには行ったことがないのですが、昨年、『ホイイゲ』さんのワイン祭りに行ってきました