Slivoviceコミュの雑談トピック

スリボビツェについて気軽に何でも書いてくださいね！

スリボビツェの飲みくらべをしてしまいました。
中にはメルンキも混ざっていましたが、私は全部正解！
チェコ人の夫は間違えまくっていました。。

１枚目の写真、ラベルと中身は違います。
２枚目はチェコではかなり古くから作られているメドヴィナというお酒とキルシュです。

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 11月01日 22:28

　hirokoさん
　スリヴォヴィツェの飲みくらべで全問正解とは、すごいです。
　め、メドヴィナ！蜂蜜のお酒ではありませんか！！
　「今からお酒を買いに行こうか」と思ってしまうくらい、いい写真ですねぇ。「パラーダ」です。

[2] mixiユーザー 01月11日 13:55

初めまして、ばびんかと申します。
いいですねぇ～ここのコミュ。
私もスリヴォヴィツェ大大大好きです。
我が家ではモラヴィアの友人と
スロヴァキアの友人から貰った自家製スリヴォヴィツェがありますが、私だけの宝物。
夫にもめったにあげません。

特にスロヴァキアの友人は凝りに凝っていて
何度も町のスリヴォヴィツェ品評会で優勝しています。
この１０年ものの旨さったら！！
彼からスリヴォヴィツェをせしめるために
毎年遊びに行ってます。

ところでチェコ人もスロヴァキア人も
スリヴォヴィツェの善し悪しを見分けるのに
手のひらに垂らしてこすりあわせるけど、
アルコールの蒸発具合なのか
香りを確かめるのか、いまだにわかりません。
ご存じの方おしえてくださいませ。

[3] mixiユーザー 01月12日 05:05

洋なしさん　書き込みしてくださっていたのに気づくのが遅くてごめんなさい！メドヴィナお好きですか？ちょっと温めて飲むんですよね。ちなみにこの飲み比べ、場所はチェコでなくスペインです！

[4] mixiユーザー 01月12日 05:20

ばびんかさん　はじめまして。
スリボビツェファンの方に入ってもらえてとても嬉しいです♪
よろしくお願いします。
私もチェコに里帰りした際は、何が何でもスリボだけ、できるだけ集めてはもって帰ります。
飲み会であったおじさんたちなんて初対面でもスリボファンだと言うと「俺のもあげるから飲んでみなよ！」って言ってくださるのでうれしいです。夫がモラビア出身でよかった！

スロバキア人のかたの作るスリボ是非飲んでみたい！
品評会で優勝するようなものってどれだけおいしいのでしょう？うらやましいです～。
スリボの古酒といいますか、時間がたったものは本当に味わいが違いますよね。
古いものはそうたくさん試して飲んだことがないのでこちらの方も研究していきたいと思います（爆）。

うちの夫は手の甲にたらしてました。
匂いを確かめているといっていましたよ。

[5] mixiユーザー 01月12日 14:15

hirokoさん、ありがとうございます。
そうそう、手の平じゃなくて手の甲でした！
やっぱり香りですか。自分でやってみたこともありますが、まだまだ違いがわかるレベルには達しておりません・・。
しかしご主人がモラヴィアご出身とはうらやましい限り。

モラヴィアでもスロヴァキアでも
自家製スリヴォヴィツェをあげるのは友情の証、なんてことをいいますね。友人の顔を浮かべつつ飲むスリヴォヴィツェは一層味わい深いもんです。

[6] mixiユーザー 01月15日 03:26

　昨夜から今朝にかけて、友人の家でスリヴォビツェ飲んできました。
　お土産に自家製スリヴォビツェ一瓶貰いました。チェコに滞在してこの方、何故かこのスリヴォビツェが切れたことがありません。

＞ばびんかさん
　はじめまして。　
　友人に訊いたら、やっぱりhirokoさんの説明の通り、手の甲で広げて、揮発する匂いを確認しているそうです。それで材料とか、不純物の含有量とか、アルコールの％とか、品質とかが分かるといってましたが、私にはちんぷんかんぷん。
　でも、家ごとに味は微妙違うのはよく分かります。

＞hirokoさん
　メドヴィナ、あの心地よい甘さがたまりません。
　私はワインと同じで、夏はコールド、冬はホットで、という怪しげな説を聞いたことが。今の季節は、「ホット」だそうです（チェコ人の友人談）。

[7] mixiユーザー 12月25日 09:13

スリボが届きました!!!
チェコの夫の実家から送ってもらいました。
毎年クリスマスプレゼントに送ってくれるのですが、
いつも年明けに届くんですけど、
今年はクリスマス前に届きました。

スリボだけじゃなくて、大好きなボシュコフもあります。
写真左からボシュコフ、スリボ、右端のはりんごの蒸留酒です。

これだけあってもあっという間になくなりそうです。

一緒にインスタントスープの素とクルテクの置物も入ってました。
スープおいしいんですよね。

[8] mixiユーザー 12月25日 11:44

ボビさん、うわぁ～～なんて夢のような光景！！
うらやましい。うちの旦那も今チェコで仕入れてくれていますが、持って帰れる量なんてしれてるし、まず夏まで持たない！
ボシュコフラムもおいしいよね！あとうちはいつもキルシュを買ってます。

[9] mixiユーザー 02月03日 23:21

少々の愚痴と反省を・・・

本日一人水炊き＋冷酒をやりまして
「ん～もうちょっと日本酒飲みたいー」気分だったワケです。
冷蔵庫の奥をゴソゴソやったら飲みかけの純米酒の瓶発見！！
ええーラッキーうひょひょ～い！！とグラスに注ぎグイッとやりましたが・・
ハイ、slivoviceでした。
昨年夏スロバキアで貰った自家製を、重量軽減のためにペットボトルで持ち帰り
自分で空の日本酒の瓶に詰め替えていたのを・・すっかり忘れてる・・。
しかも、この失態は２回目です・・・。
水炊きにslivoviceはもう全く合いません。
しかも５年もののslivoviceをこんな形で減らすなんぞ、
アルコールに浸食された我が頭を呪うばかりです。
やっぱりマジックで「slivovice！！」と書いておかなくては。反省。

[10] mixiユーザー 02月04日 00:37

ばびんかさん　それはショックですね。。
水炊きにスリボは相当きついですわ。シチューに梅酒ぐらい。（え？）
スリボ、冷やしてあるんですね!

[11] mixiユーザー 02月04日 19:29

hirokoさん、お久しぶりです。
いやぁショックでした。なんせグラスにドボドボ注いじゃったものですから（泣
それで水炊きの豆腐をつついたとこでグイッとね（さらに泣

しかしあの強烈な香りに気がつかなかったのは何故？
ほろ酔いだったせいか、もしくは「これは日本酒！！」と確信していたせいでしょうか？それとも良く冷えていたからかしら？

我が家では自家製スリビヴィツェ５年以上のモノは冷蔵庫で保管しています。
あれだけアルコール度数が高いと、品質に気温は影響ないとは思いますが、気分的なものです。

[12] mixiユーザー 08月13日 21:49

今年もたくさんスリボをいただきました！
今年のスリボは去年のより少し風味というか旨みが薄いかな？
というかんじです。
お義母さんの作ったミクショビツェ（庭でとれた果実を全部ミックス

）
も大変おいしかったです。

写真は５リットルのスリボを１リットル瓶に小分けしているところです。

[14] mixiユーザー 10月17日 04:54

子熊のゾルバさん　そうなんです、スリボはプラムブランデーになるんです。
スリボビツェはいろんな国でも作っているので（知っているのはポーランドやハンガリーなど旧東欧ではポピュラーみたいですね）いろんないいかたがあると思います。

お母さんのミクショビツェ（汗）はりんご、洋ナシ、桃、あんずです。
去年の物の方がおいしかったなあ。。

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