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♪鶏ひき肉あっさりパスタ

mixiユーザー 2014年06月30日 18:11

～鶏ひき肉あっさりパスタ～

材料[２人分/15分]
ショートパスタ：2人分（約120g）　　　　　
ブロッコリー（小房に切る）：1/4株　　
白ワイン：大さじ2
塩、黒こしょう：各適量
A[かぶ（皮剥く）：2個（150ｇ）、玉ねぎ：1/6個（スライス）、水：100㏄]
B[にんにく（みじん切り）：1片、オリーブオイル：大さじ3、鶏ひき肉：100g]
パルメザンチーズ（粉チーズ）：大さじ2お好みで調節

[作り方]
1．小鍋にAを入れて蓋をして、かぶがやわらかくなるまで茹で、冷めたらミキサーなどでピューレ状にします。

2．
パスタを茹ではじめます。
茹で上がり１分前に小房にしたブロッコリーを一緒に茹でます。

3．
フライパンにBを入れて火にかけ炒めたら白ワインを加えます。
その中に、ピューレ状にしたのをいれ、ひと煮立ちさて塩黒こしょうで味を整え、茹で上がったパスタ、ブロッコリーとパルメザンチーズも振って出来上がりです。

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