料理研究家コミュニティコミュの自己紹介してください

こじんまりとしたコミュですが、一応専用のトピックを作っておきますね。
新たに登録された方は、簡単で結構ですのでこちらで自己紹介をお願いします(^-^)

コメント(77)

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はじめまして。
洋菓子・料理研究家で自宅でケーキ・カフェスタイルで料理を教えてます。

雑誌にも時々出てます！
これからよろしくおねがいします

初めまして。
料理の研究並びにインストラクターを生業にしてます。

初心者向けからプロの方への特殊料理まで、食に関わるお仕事はお任せ下さい。
mixiは息抜きでやっておりましたが、今現在、mixiで交友が始まった方が多くてびっくりしております。
この場を借りて、素晴らしい出会いがあることを楽しみにしております。
若輩者ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

[41] mixiユーザー 04月18日 10:22

はじめまして

自宅で食育教室をしています。

よろしくお願いいたします

[42] mixiユーザー 09月16日 02:35

建築設計を仕事にしているのでこのコミュには正確には合致していないかもしれませんが、登録させていただいています。
建築は完成までに長いスパンがかかりますが、料理は短いスパンでできるので
とてもよい気分転換になっています。まったくの自己流なので料理本やテレビ番組を見よう見まねです。料理がとても好きな方とお知り合いになりたいです。
よろしくお願いします。

[43] mixiユーザー 09月16日 18:05

はじめまして。

中国家庭料理をやっています。どのようにしたらＮＨＫとか出演できるのかなぁ

[44] mixiユーザー 10月13日 02:24

現在、カフェとバーを経営する傍ら、カフェにおいて薬膳による健康問題の解決等にも取り組んでいます。

よろしくお願いします。

[45] mixiユーザー 10月13日 16:49

はじめまして！来年にでも飲食業で再スタートを切りたいと思い、今は家でレシピを考えたり、新しい料理にチャレンジしてます

来年までにブログも開いて、料理家として勝負したいと思ってます

料理好きな方や料理研究家になっている方とお友達になっていきたいので皆さんメッセよろしくお願いします

[47] mixiユーザー 12月04日 02:23

はじめまして。
海外生活２０年。
そのうちイタリアで１０年間生活をしましたが、今年７月に日本に帰国し、
今月の末から、杉並区西荻窪でお料理教室を始めました。
お教えするお料理は、すべてイタリアン。
アシスタントもおりますが、アシスタントさんのアイディアを一緒に
取り入れて、楽しい教室作りに励んでおります。
よかったら、一度、サイトをご覧ください。どうぞ、よろしく！！

http：//www.cucina-del-mondo.com

[48] mixiユーザー 12月14日 20:47

はじめまして

　岩手在住でずーと料理人として働いてきましたが…わけあって仕事を辞めてしまいました。来年、以前からの夢であったフードコーディネーターの資格をとりつつアシスタントさんになりたくて東京に移住予定です。

[49] mixiユーザー 01月24日 14:37

はじめまして！　
フリーで料理研究家をしています。自宅の料理教室は、○○年になります（公開すると歳がバレバレ

）以前は、雑誌の仕事も多数あり料理ページの連載もしていましたが、今はマイペースで鎌倉の自宅兼料理スタジオで教室をしています。
チーズプロフェッショナル、ベジタブル＆フルーツマイスター、雑穀エキスパート、食生活アドバイザーの資格を取得し料理以外でも色々なセミナーを開催しています。
よろしくお願いいたします。

[50] mixiユーザー 02月09日 00:06

はじめまして。

フリーで菜食の出張料理をしています。
今は、菜食カレーを研究してます。

今後、料理交流会とか企てようかと思ってます。
よろしくおねがいします。

[51] mixiユーザー 04月05日 23:16

はじめまして。

料理研究家の先生のアシスタントをしています。
このコミュでいろいろな方と情報交換の場となれば嬉しいです。

宜しくお願いします。

[52] mixiユーザー 04月07日 11:54

はじめまして。

フリーランスで管理栄養士をしています。
料理研究家みたいなお仕事もたまに・・・

いろいろ情報交換おねがいします

[54] mixiユーザー 04月25日 00:51

初めまして

世界各国いろんなお料理に興味があります

『北九州福岡

美味しい国際交流』

と言うコミュニティが新しく出来ました～

http://m.mixi.jp/view_community.pl?id=4213697&guid=ON

『食』を通して見えてくる国際交流

、美味しい外国料理レストランの紹介や、外国料理のレシピ、福岡や北九州で開催される国際交流関係のイベント情報等を発信して行きたいと思っています

私自身は多国籍国料理教室を主催しております

http://k.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/bellecafe/

是非、コミュにもHPにも遊びにいらして下さいね

どうぞ、よろしくお願いします

[56] mixiユーザー 05月22日 20:41

はじめまして！

フランス料理・ワインをフランスで3年ほど修行したのち、福岡のレストランで3年勤務、
その後結婚してハワイに2年いました。

4月に帰国した先は、京都です。
近々、フレンチの料理教室を始めていきます。

日本でのいろいろな情報をみなさんから教えていただけたらな、と思います。
宜しくお願いします。

[57] mixiユーザー 08月30日 23:24

はじめまして。

広島で、フードコーディネーターをしております。
地元大手小売店の販促冊子一式（レシピ考案～撮影料理作成～スタイリング）、
地元新聞社の機関紙の料理ページスタイリング、お料理・食に関するイベントの立ち上げ、
自宅料理教室、レストランやカフェの立ち上げアドバイス、
大手食品メーカーのアドバイザーなどしております。

元々はテレビ局の料理番組ディレクターで、その後パリへお菓子留学した後、
帰国して現在に至ります。

いろいろな情報を頂けると嬉しいです。

よろしくお願いします。

[60] mixiユーザー 03月03日 15:53

はじめまして。
イタリアンレストラン、洋食系のカフェの厨房で計５年間働き、今はフードコーディネータースクールにて勉強中の者です。

料理を始めた時から書籍・雑誌などを中心に活躍できる料理研究家になるのが目標で、今はこれからどのように活動していこうかな？とプランを練っているところです。

みなさんのお話を聞いたり、情報交換できたらいいなと思っています。

[61] mixiユーザー 03月16日 13:37

ダイニングバーココロカフェを初めて
三年経ちました。

時間も少しずつ確保できてきたので
なにかしら、メディア等での活動やメニュー提案
などの仕事にも手を出そうと考えてます。

よろしくお願いします！
北越谷COCOLOCAFEココロカフェ　コミュ↓
http://mixi.jp/view_community.pl?id=3523029

[62] mixiユーザー 03月18日 00:13

食を中心としたコミュニティサイト　eachdish(イーチディッシュ http://eachdish.com/)を運営しています。
料理研究家として活動している方、これから料理研究家を目指している方といっしょにお仕事したいと思い、色々と勉強させていただきたくこちらのコミュニテイに参加させていただきました。
　皆様よろしくお願いいたします。

※こちらのコミュニティのポリシーとして個人での登録に限定される場合はこちらのコメントを削除していただければと思います。

[63] mixiユーザー 05月23日 14:20

はじめまして！

私は、都内でWEBプロモーションやSNSなどのメディアを使った販促などの仕事をしているものです。
あるクライアントの要望で料理研究家の方々を集めたイベントなどの企画をしております。そこで料理研究家の方々あその生徒さんなどとの更なる人脈を作っていけたらと思い、参加させて頂きました。

ビジネスでのお付き合いですのでもちろん対価等はお支払できます！ただビジネスだけでなく個人的にも交友関係が広がれば幸いです。

よろしくお願いします。

[65] mixiユーザー 06月11日 16:41

料理研究してます！
宜しくお願いします

[66] mixiユーザー 06月21日 23:02

初めまして（＾＾）
メニュープランナー/料理研究家として活動しています。
個人として始めてから、1年ちょっとです。

自己紹介として良かったら下記のサイト見て下さい。
料理研究家としての活動実績です
●興和デュアタイム「美肌レシピ」
http://hc.kowa.co.jp/duatime/recipe.html
●サンギ、アパガード公式ブログ「歯ppyrecipe」
http://blog.apagard.com/meiko.php
●アシックス「キレイサイト」
http://www.asics.co.jp/kirei/recipe

色々な情報交換出来たらと思い参加しました。
宜しくお願いします。

[68] mixiユーザー 12月21日 15:54

こんにちは
現在東京の調理師専門学校行ってます

少し料理研究家、料理コーディネーターに興味があるので良かったらどのようなことをするのか教えてください

[70] mixiユーザー 01月18日 19:40

初めまして

渋谷区で料理教室を中心に食育活動を進めているアップルと申します

料理教室の他に、食品添加物実験の出張講義もやっております

自然食料理や食育に興味のある方はぜひサイトに遊びに来て下さい

『

アップルの食育活動

』
http://www.yukaritakehara.com/

[71] mixiユーザー 01月18日 23:37

はじめまして

今、調理師専門学校行ってます
料理研究家やフードコーディネーターに興味があるので良かったらなにをしていののか教えてください

また、助手やアシスタントができるならさせてください！

[72] mixiユーザー 01月19日 00:03

＞No.９さん
初めまして

私も教室を始めてまだ1年足らずで駆け出しの身ではありますが
毎回、色んな工夫を取り入れて盛り上げているところです

正規受講の他に、教室当日に下準備や後片付けを手伝って下さるスタッフも募集していて
スタッフですと受講料不要となりますので
もしご興味がありましたらいつでもお問い合わせ下さい

[77] mixiユーザー 10月08日 16:33

はじめまして。有田焼のレンタル・販売店【皿車】です。

個人向けレンタルでは無く、飲食店様への長期レンタルとなっています。

（現在の主なお客様）
・開業するのに開店資金を抑えたいから先ずは半分レンタルからとお考えの方
・収納場所が無いけれども四季に合わせて器を交換したい方
・奇抜な色など新しいデザインの物を試してみたいけれども購入はリスクが・・・とお考えの方

等のお客様にご利用いただいております。

もっと色々なジャンルで有田焼が活躍できれば良いのでこちらを通して良い出会いがあれば幸いです。

★レンタル期間の破損安心サポート等のサービスもございますので安心してご利用ください。

今までは九州地区での活動でしたが現在は、日本全国へお届けをスタート致しました。
もしご興味がございましたらホームページをご覧ください。

HP: http://saraguruma.com/

よろしくお願いいたします。

器が変われば料理も変わる
【皿車】

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