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まんぷく処　竹茂食堂コミュの鶏肉とタケノコの炊き込みご飯

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鶏肉とタケノコの炊き込みご飯

mixiユーザー 2014年06月03日 16:56

まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉とタケノコの炊き込みご飯です。今日も、21時半頃まで沢山の皆様のご来店をお待ちしております。
懐かしのハムキャべ。このメニューは、私がまだ学生アルバイトだった時、仕入先の肉問屋がスーパーとかに卸して賞味期限が近くなって返品されてきたものを大量に破格で前オーナーに引き取ることを持ち掛けてきて、その当時の従業員みんなで考えたメニューなんです。だから、当初はいろんな種類のハムが入っていたんです。私になってからはふちの赤いハムを使うよんうになりました。
ハムとかソーセージって国によって全然違うんですよね。多分、この手のやつは世界的にみてレアなタイプだと思います。

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