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まんぷく処　竹茂食堂コミュのツナの炊き込みご飯

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ツナの炊き込みご飯

mixiユーザー 2014年05月22日 17:09

まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、ツナの炊き込みご飯です。この時期ならではの新タマネギをいっぱい入れちゃいました。炊き上がる頃にはほとんど溶けて甘みと旨味がツナと醤油と絡んでご飯を包んでくれるはずです。この新タマネギを乾燥させると普段よく見る茶色に皮のヒネタマネギになります。新タマネギの方が水分が多くてみずみずしいです。その分カレーとかの料理に使う時は水分を少なめにするとかの気配りが必要ですね。
今日も21時半頃まで沢山の皆様のご来店をお待ちしております。唐揚げ定食100円引き企画もやってますよ。

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