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まんぷく処　竹茂食堂コミュの鶏肉の味噌ラーメン風炊き込みご飯

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鶏肉の味噌ラーメン風炊き込みご飯

mixiユーザー 2013年06月05日 16:06

まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉の味噌ラーメン風炊き込みご飯です。鶏肉が目一杯入ってるのて、旨味が違うと思います。当店のメニューでは、鶏を一口サイズにカットした物をよく使うのですが、カットする時に唐揚げなどには使えない細かい肉がいっぱい出来てしまいます。スーパーなんかで格安で売ってる切り落としと言われる物です。そんな細かい肉や皮なんかがいっぱいあるから、うちの炊き込みご飯には、たっぷりの鶏肉を入れる事が出来るんです。昔ならば、ケチ。今ならエコって事ですネ。

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