AKスケートボード2089コミュのNEWS2089 12・22

3人に１人「おいしくない」　給食人気なし
３人に１人の中学生が給食をおいしくないと感じている――。
そんな結果が、東京都小平市の中学生約３５００人の答えた、市立学校給食センターのアンケートでわかった。
一方、試食会に参加した保護者９１人のアンケートでは、おいしくないと答えた人は２％だった。

市内８中学校の給食はセンターが一括して作っている。アンケートは、８校の中学生約３９００人のうち約３５００人が回答した。
都によると、給食内容についてのアンケートは珍しいという。

アンケートでは、給食の感想を選択肢で答えてもらった。
その結果、（１）「おいしい」１３％（２）「どちらかといえばおいしい」３９％（３）「どちらかといえばおいしくない」２３％（４）「おいしくない」１２％（５）「その他」１２％――となった。

自由記述欄には「うわさに聞いていたよりおいしい」などの意見がある一方、「人の食べ物とは思えない」や「コンビニ弁当の方がいい」といった厳しい意見も寄せられた。
http://mytown.asahi.com/tama/news.php?k_id=14000000612220001

実際、ひじきや切り干し大根などの和食で残食が多く、１日に出る約５００キロの残飯は畜産業者に引き取ってもらっているという。

一方、試食会に参加した保護者にアンケートしたところ、９１人が答え、（１）「おいしい」６４％（２）「普通」３４％（３）「おいしくない」２％だった。

センターの市川清所長は「栄養や衛生を第一に考えているため、薄味になったり生野菜を出せなかったりする。センターで大量に作るため調理にも制約がある」と話す。

ほぼ毎日出す牛乳（２００ミリリットル）を毎回飲んでいる女子生徒は、１年６５％▽２年５９％▽３年５１％と、高学年になるほど牛乳を飲まない傾向が見られた。

栄養価の高い牛乳は「太る」と思いこむ生徒が多く、ダイエトに敏感な高学年の女子が牛乳を敬遠しているとみられる。