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お好み焼き（広島風）コミュの広島風お好み焼きの作り方

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広島風お好み焼きの作り方

mixiユーザー 2006年11月28日 17:04

そばを最初に生地の上にのせるとか最後に卵でくっつけるとか．いろんな方法がありますよね．
どんな風に作ればおいしくできるのか？皆さんのテクニックを教えてください．
　ちなみに私は一人暮らしなので鉄板を持っていません．
だからフライパンで作るために最初に炒めたソバをお皿によけといて生地を作ってその上にそばをのせます．そのあとは普通どおりです．

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