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関西美食連合コミュのラーメンvol.16

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ラーメンvol.16

mixiユーザー 2019年09月25日 12:24

日々のラーメン記録です(^^)

コメント(117)

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[79] mixiユーザー 12月25日 12:00

大阪府東大阪市長田中の中華そば九兵衛さんで大山鶏そばをいただきました。鶏の旨味豊かな醤油スープに平打ち中ストレート麺、コシのあるツルモチしたこの麺、美味しいです。レアチャーシューに鶏チャーシュー、穂先メンマも美味しく全汁完食です。

[80] mixiユーザー 12月25日 22:14

日本橋の「清麺屋」さんで、
今月末で販売終了する「鶏と鯛の塩そば」を
熟鮮卵・豚レアチャーシュートッピングでいただきました。
注文するのは久しぶりでしたが、
無くなるのが惜しい逸品ですねぇ。。。
それはそうとして、年明けから始まる醤油系が楽しみです！

[81] mixiユーザー 12月26日 14:52

大阪府守口市寺内町の尾道ラーメン山長さんで尾道ラーメンをいただきました。鶏ガラ豚骨魚介のスープに たっぷりの背脂が入った醤油味、柔らかめに茹でられた平打ち中細ストレート麺、滑らかな麺肌でスープとよく絡み美味しいです。シャキシャキのネギ、チャーシューも美味しく全汁完食です(^^)

[82] mixiユーザー 12月27日 17:10

大阪府東大阪市小若江の麺や清流さんで塩つけ麺をいただきました。つけ汁は鶏ベースの塩清湯、麺は中太ストレートの自家製麺、柚子油でコーティングされていて麺だけでも美味しいです。つけ汁も鶏の旨味、キレのある塩味で麺と良く合いとても美味しいです。最後はスープ割りで完食です(^^)

[83] mixiユーザー 12月27日 19:51

久しぶりに無鉄砲〜！

となりの若者が初めての無鉄砲らしく、うまうま連呼していて嬉しくなってしまいました（笑）

麺ふつう、スープふつう、ネギ多め、煮卵追加で

[84] mixiユーザー 12月27日 20:34

>>[83]
たまに見かけるとせやろ(笑)と心の中で……
はまれ〜〜〜〜とこれも心の中で……

[85] mixiユーザー 12月28日 12:25

大阪府大阪市生野区巽南の中華そば煮干しやさんで煮干中華そばをいただきました。鶏ガラ煮干しの醤油スープに中細ストレートの自家製麺、久しぶりにいただきましたが、やっぱり美味しいです(^^)こちらの麺、小麦の香り豊かで啜りごこち良くとても美味しいです。全汁完食です。

[86] mixiユーザー 12月28日 17:41

大阪府東大阪市足代新町の黄そば福助初代良平さんで黄そば並をいただきました。スープは魚介ベースの醤油味に中太の平打ち縮れ麺、コシがありモチプリした麺でスープと良く合いとても美味しいです。チャーシューも柔らかくて とても美味しいです。全汁完食です(^^)

[87] mixiユーザー 12月30日 17:53

大阪府八尾市光町のらーめん四恩さんで鶏だし塩味玉子入りをいただきました。鶏の旨味豊かな清湯スープに平打ちの中ストレート麺、毎回書いてますが この麺美味しいです。レアチャーシューに鶏チャーシュー、穂先メンマも美味しく、味玉の味付けも最高です。全汁完食です(^^)

[88] mixiユーザー 12月30日 18:27

大阪府八尾市末広町の麺や一想さんで鶏白湯醤油をいただきました。今年の〆ラーメンは一想さんでと決めてました(^^)今年一番おじゃましたお店です。収蔵さんに年末の挨拶をし今年の麺活終了です。ごちそうさまでした。

[89] mixiユーザー 01月02日 10:04

南森町 どストライク軒ファクトリー
昨年ですが、初ほー
珍しくもはしが入ってます。
旨かった〜(´∇｀)

[90] mixiユーザー 01月04日 17:13

大阪府堺市美原区丹上の丸山製麺所さんで煮干しらーめんをいただきました。煮干し醤油の清湯スープにコシのあるプリプリしたフスマ入りの自家製細麺、チャーシュー、メンマも美味しく全汁完食です(^^)

[91] mixiユーザー 01月05日 09:19

大阪府堺市西区北条町の麺屋DAIKOKUさんで塩香味油をいただきました。鯛、貝、昆布で取った清湯スープに柔らかめの細麺、スープを持ち上げ啜りごこち良かったです。鶏のチャーシュー、メンマも良い味付けで全汁完食です。

[92] mixiユーザー 01月06日 20:39

日本橋の「清麺屋」さんで今年から提供されてる
「鶏そば醤油」を大、熟鮮玉子トッピングでいただきました。
鶏油の効いた美味しい醤油スープに細麺が素晴らしい！
昨年までの定番、「ポンバシブラック」や‪「鶏と鯛の塩そば」が
終了して寂しい気もしてましたが、
新たなる味わいを提供して下さってます！(^o^)

[93] mixiユーザー 01月06日 22:28

>>[92]
行かなきゃと言う店が多すぎてなかなか行けないです。

[94] mixiユーザー 01月07日 21:52

>>[93]
鶏そば醤油はレギュラーメニューだから焦らないでもOK!ですよ〜

[95] mixiユーザー 01月07日 21:58

>>[94]
清麺屋、清流、藍、驚麺屋、がんたれ、京都二郎、而今、わっしょい等々

[96] mixiユーザー 01月08日 00:11

天満 麺元素 を初訪〜
醤油つけ麺頂きました〜顔(笑)

[97] mixiユーザー 01月08日 21:48

大阪府八尾市光町のらーめん四恩さんで鶏だし醤油＋替玉をいただきました。表面の鶏油と旨味たっぷりのスープをとても美味しい自家製麺が持ち上げ口に入ってきます。美味しいなぁと、つぶやきながら全汁完食です(^^)

[98] mixiユーザー 01月11日 09:19

朝から旦那が病院行ったので、これを。
やめられませんなぁ。
またセブンイレブンに買いに行かなきゃ

[99] mixiユーザー 01月11日 21:10

大阪府八尾市本町のらーめん工房RISEさんで河内の塩をいただきました。鶏ガラ、貝出汁の清湯スープにモッチリした細ストレート麺、白髪ネギ、水菜、穂先メンマ、豚バラチャーシューのトッピング ライズさんの豚バラチャーシュー厚みがあり柔らかく好きです。全汁完食です(^^)

[100] mixiユーザー 01月13日 05:25

12日
年始の挨拶をしに麺屋裕さんへ！

燻製手羽先をサービスしてくれました^ ^

[101] mixiユーザー 01月15日 14:04

大阪府東大阪市長田中の中華そば久兵衛さんで数量限定の貝塩そばをいただきました。鶏と貝出汁の清湯スープに中細平打ち麺、大粒のアサリ7個、レアチャーシュー、穂先メンマ、カイワレ、だいだい？のトッピング。いつも限定ばかり食べてレギュラーメニューまだ食べてません。次はレギュラーメニューいただきます。

[102] mixiユーザー 01月16日 10:10

大阪府東大阪市西岩田のラーメン坊也哲さんで醤油馬鹿つけ麺を300gでいただきました。まずは麺だけでいただきます。おいしいなぁとつぶやき、次につけ汁に麺が沈まないぐらいタップリの豚足とチャーシュー、ネギその具材をよけながら麺をつけていただきます。おいしいなぁとつぶやき気がつけば麺もつけ汁も完食です。

[103] mixiユーザー 01月22日 22:03

大阪府東大阪市小若江の麺や清流さんで塩つけ麺をいただきました。柚子油でコーティングされた自家製の平打ち中太ストレート麺、麺だけで完食しそうになるぐらい美味しいです。鶏ガラベースの塩清湯のつけ汁も麺と相性よく美味しいです。最後にスープ割りして完食です。

[104] mixiユーザー 01月22日 22:11

>>[103]
行かなきゃ。
あ〜〜行かなきゃの店が多すぎる。

[105] mixiユーザー 01月22日 22:21

>>[104] 何食べても美味しいですね麺や清流さん。大好きです(^^)

[106] mixiユーザー 01月22日 22:25

>>[105]
基本的にモツ苦手なんですが、こちらのは増量してます。
あいさんがいたらそれだけでいい位あいさんLOVEです。

[107] mixiユーザー 01月23日 12:21

大阪府東大阪市永和のラーメン丸っ子さんでラーメンをこってり中太麺でいただきました(^^)1月26日で東大阪での営業を終了し大阪市鶴見区横堤1-11-52に移転されるとの事です。家から10分かからずに行ける、美味しい豚骨ラーメン店だったのでショックです。新店舗でも頑張って下さい。応援してます。

[108] mixiユーザー 01月25日 21:45

大阪府八尾市末広町の麺や一想さんで鶏白湯塩をチャーシュー増しでいただきました。今年初一想さんは塩からスタートです(^^)安定した美味しいラーメン今年もたくさんいただきたいと思います。

[109] mixiユーザー 01月25日 22:22

>>[108]
チャーシューとメンマとキクラゲ？で、麺が見えない。
美味しいのが見ただけで判るような……

[110] mixiユーザー 01月26日 06:12

>>[109] 一想さんのチャーシューめちゃくちゃ美味しいです(^^)大好きなお店です。

[111] mixiユーザー 01月26日 20:18

大阪府守口市豊秀町の麺ゃしきさんで限定の味噌三昧をいただきました。鶏ガラベースに味噌を合わせた、旨味、コクのあるスープにモチモチの中太ストレート麺、チャーシューの上のニンニクをまぜ味噌ラーメン＋ニンニクの最強タッグで最後まで箸を止める事なく全汁完食です(^^)

[112] mixiユーザー 01月29日 14:16

久しぶりにあびこの「閃」で
「特製醤油中華そば」をいただきました。
煮干しの効いた醤油スープは
ホントしみじみ美味しい。
ここの細麺好きやなぁ・・・ヽ(=´▽`=)ﾉ

[113] mixiユーザー 01月31日 08:20

大阪府大阪市東成区東小橋のラーメン人生JET600さんで醤油つけ麺を大盛でいただきました。啜りごこち良く、小麦の香り豊かな中太平打ちストレート麺、この麺とても美味しいです。つけ汁は醤油のキレ、酸味ある鶏魚介の清湯、鶏の旨味豊かで麺との相性も良くとても美味しいです。大満足で店を出ました。

[114] mixiユーザー 02月02日 22:05

大阪府大東市幸町の麺や福さんで福魚醤油中華そばをチャーハンセットでいただきました。鶏ガラ魚介醤油のスープにモッチリした中細ストレートの自家製麺、具はチャーシュー、白ネギ、揚げタマネギ、メンマ、海苔、糸唐辛子、魚介強めのスープでとても美味しかったです。チャーハンも美味しく腹パン完食です。

[115] mixiユーザー 02月15日 20:50

大阪府大阪市生野区新今里の麺や福はらさんで芳醇鶏そば(塩)をいただきました。鶏の塩清湯スープに細ストレートの自家製麺。スープ表面に鶏油の膜があり、鶏の旨味、香り豊かです。麺は柔らかめでスープを持ち上げ美味しいです。鶏と豚のチャーシューも美味しかったです。

[116] mixiユーザー 02月17日 08:04

大阪府大阪市東成区玉津の三谷製麺所さんでつけめん大盛をいただきました。鶏魚介の酸味、ピリ辛が効いた醤油味のつけ汁に湯で加減、〆加減抜群のとても美味しい中太ストレート麺。定期的に食べたくなるつけ麺です。

[117] mixiユーザー 02月20日 21:54

大阪府大阪市住吉区長居東の中華蕎麦丸蔵さんで本日の限定 濃厚煮干鶏白湯をいただきました。ラーメンを待っている間、煮干の香りがプンプンその香りでワクワク。煮干が前面に鶏の旨味あるスープに歯切れ良いツルシコの中細ストレート麺。とても美味しかったです。全汁完食です。

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