菜食主義のレシピ♪コミュの菜食主義のオススメ♪

寒い夜には、あったかな野菜鍋、白菜鍋を囲む♪。

１、水に、鶏肉を刻んだもので煮込む。；鳥のダシ味煮込み汁になる。
　　肉ブロックの半分凍った状態でならば、肉を切りやすいです。
２、煮立って、来たら・・・白菜を火が通りやすい形、食べやすい形に切って入れる。
　　白菜は、元の固い所を下に沈めて、葉っぱの薄い所をふたにするようにして煮ると一様に火が通る。
３、大根おろしをおろす。・・・もみじおろしもお好みで添える。
　　もみじおろしは、ダイコンと赤トウガラシと一緒におろしたものを使う。好みによって人参も良い。
４、大根おろしとポン酢とを合わせて味を調整する。
　　白菜を入れる事を考えて、ちょっと濃いめにする。
５、白菜に火が通って来たらば、出来上がり・・・
　　大根おろし＋ポン酢に盛って、みんなで鍋を囲んで戴く♪。

材料・５人分

　水　　：１Ｌ（美味しい水を使いました）
鶏　肉　：８０ｇ（肉はブロックで安い時に買い、薄く分けて切り凍らせて置いた物を使う。）
白　菜　：１個
大　根　：１本
赤唐辛子：１個（人参でも好いかと思う。）
ポン酢　：１本（市販のものを使いました。）

ネギや大根、等々の季節の野菜を採り合わせても、余った半端野菜を入れても、美味しい♪。
多くのビタミンが豊富！食物繊維も多くて♪食欲も増進する！！！、健康料理です♪

参考までに・・・人参について
人参は、他の野菜のビタミンＣを破壊する酵素を持っているから、生で食べるよりも・・・熱を通すか、酸、と合わせて戴く方が、酵素を抑えるので良いかと思う。
また、人参のカロチンはたんぱく質や油と一緒に吸収されやすいとの事ですから、肉と合わせて戴くのが健康的です♪。

蛇足ながら・・・
１、野菜を沢山食べる子供は、思考回路が俊敏です！、心が折れない！、暴力的に走らない！。
２、野菜を沢山食べると、心が穏やかに、思慮深くなる、物事を魅る眼が出来る♪。
３、野菜だけでもタンパク質もコレステロールも体内で野菜から作れる。
　　緑の野菜は疲労回復、新陳代謝を促進する♪。
４、肉ばかり食べてると成人病（心臓病、血管疾患、酸化、脳細胞の委縮）にかかる確率が高くなる。
５、肉ばかり喰らって野菜を食べないと思考回路が狂う時がある！！！。
　　血に飢えた鬼畜の思考回路に成る恐れが在る？。