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手打ちそばの店sobaみのり 昭島コミュの読売新聞夕刊『成熟そば』について少し載りました(*^^*)

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お蕎麦の美味しい時季がやってきました(*^^*)
『とは言ってもね〜美味しいのは秋でしょ?新そばでしょ?』
と、おっしゃりたい

そこのあなた!!

毎年言っておりますが、
新そばが美味しいのはもちろん。
でももーーーっと美味しいのがこの時季なんです(*^^*)

新そばの美味しさはまさにそのフレッシュさ、
ワインで言うボジョレーのようなポジション

そして、お蕎麦はこの時期に味が濃くのってくるのです(*^^*)

そのことを、たくさんの方に知ってもらいたいと
取り組み『成熟そば』として広めている
神奈川県川崎市 幸町満留賀
ご店主 野田さん

想いは同じということで、当店も今年から
こののぼりを掲げさせて頂きました。
そして、
本日、読売新聞 夕刊に、記事になっております。

当店もコメントで紹介して頂きました(*^^*)

神奈川県川崎市 幸町満留賀様
ありがとうございま〜す(*^^*)

https://www.yomiuri.co.jp/national/20230215-OYT1T50121/

コメント(1)

当店のお蕎麦(新そばだった蕎麦の実ちゃん)も
成熟期になりましたスマイル

ウレウレ(*´ω`*)ウレウレ

一年で最も美味しい時期


#成熟そば
#昭島グルメ
#拝島グルメ
#石臼挽き自家製粉手打ち蕎麦
#元新そば

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