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手打ちそばの店sobaみのり　昭島コミュの日々のことば

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日々のことば

mixiユーザー 2020年04月19日 15:24

今届けたい情報など

コメント(76)

前

[37] mixiユーザー 04月20日 04:46

オススメの日本酒 入りました(*^^*)
特約店販売
W(ﾀﾞﾌﾞﾘｭｰ)
ピンクのラベルは、純米 山田錦 無ろ過生原酒

酒店いわく、純米ですが
精米歩合45%で 大吟醸クラスだそうです♡

このシリーズに亀の尾をつかったイエローのラベルもございます。

その他、色々ございます♡

飲み比べもできます。

[38] mixiユーザー 04月26日 21:08

昭島
肌がジリジリする暑さですね
皆様、
選挙には行かれましたか？
これから行かれる方もいらっしゃいますね。

本日のお蕎麦は
産地 茨城県 桜川市
品種 常陸秋蕎麦

このお蕎麦は、
農家さんから直で来ています。
とても、美味しいお蕎麦ですよ。

ご来店お待ちしております(*^^*)

[39] mixiユーザー 05月20日 10:14

今日は、連休の水曜日

[40] mixiユーザー 06月02日 12:03

小麦粉で有名な
日清製粉の
会員制お役立ちサイト e-創・食Club
で、紹介されました。

【「蕎麦ニューウェーブ」
蕎麦という土俵の中で新たな試みを続ける4つの店鋪を取材し、蕎麦の魅力をさらに拡げるアイデアやメニュー開発のヒントを探ります。】
だそうです。
起業者、飲食経営者向けで
会員になるのは無料なんですが色々規約が有るので見ていません。
１度原稿が来ましたが、
ここをこうして欲しい等の修正後の原稿は見ていないので良くわかりません(笑)
たまたま、
会員な方などいましたら
宜しかったら見て下さい。

https://www.e-sousyoku.com/

[41] mixiユーザー 06月19日 15:40

昭島市
手打ちそばの店【sobaみのり】

今年はちょっと遅めですが、
植木のリースをお願いしている
一心園さんに
笹のようなものでとお願いし、
今日から植木がお店に入るのに
丁度よいサイズの竹が来ました。

本日より毎年恒例の
七夕短冊七夕始まりました(^o^)

皆様、いらっしゃったら
是非とも願い事してくださいませ＼(^o^)／

[42] mixiユーザー 12月22日 20:34

昭島市(最寄り駅:拝島)
手打ちそばの店【sobaみのり】

◆◇２０１５年　１２月　２２日◇◆
本日、
当店は開店６周年(７年目)を迎えました。

あまり、お客様となぁなぁになるのは、
嫌なので、
お客様と親しくするのは控えてるのですが、
おめでとうございます！と、言われると
こうやって支えてくれる方が居てくれるんだなぁ〜
本当のファンってこう言うことなんだなぁ〜
と感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも、しっかりと蕎麦と向き合い、
ぶれない方向性、コンセプトと
裏切らない味、クオリティーを守って行きますので、ついてきてください(*^^*)

[43] mixiユーザー 06月16日 13:42

東京都昭島市(最寄り駅:拝島)
手打ちそばの店【sobaみのり】



もう、そんな時期です
七夕飾り今日からスタートです(*^^*)
ご来店時に書いて飾って下さいませ。

#東京 #昭島 #拝島 #手打ち蕎麦 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #ソバ #蕎麦 #soba #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #ランチ #ディナー #スイーツ #酒 #デート #純米酒 #白の蕎麦屋
#低加水蕎麦
#七夕

[44] mixiユーザー 10月16日 11:31

東京都昭島市(最寄り駅:拝島)
手打ちそばの店【sobaみのり】


本日の蕎麦の種類は３種類
並蕎麦
田舎蕎麦
手挽き蕎麦
全て、手打ちの九一蕎麦です(^_^)
今日の手挽き蕎麦は田舎と同じ２�佗�
モチモチと噛んで味わって頂きたく
太打ちに致しました(о´∀`о)
数量限定で、
更に太打ち手挽き蕎麦は数少ないので
早い者勝ちですＯ(≧∇≦)Ｏ


冬は冷え込む寒さの
こんな日は、
あったか〜いお蕎麦はいかがですか？
おそばの温かいのはちょっと…(・・?
って、お考えの方必見です(*^▽^*)
当店のおそばは、
延びない！切れない！だれない！
はぬかり知らずの
しっかりとした麺線の手打ち蕎麦です(^_^)
暖かいお蕎麦にも向いております♡
是非、ご賞味くださいませ。

でもやっぱり、
お蕎麦は冷たいのが…(・・?
って、お考えの方も必見です(*^▽^*)
ざるそばはもちろんのこと、
つけ蕎麦系、ぶっかけ系、冷やかけ系
どちらにも蕎麦湯をお付けしておりますので、
お後で、しっかり、蕎麦湯でつゆを割って
ほっこりしていただけたら、幸いです(*^▽^*)


ご来店、お待ちしております(^_^)





#東京 #昭島 #拝島 #手打ち蕎麦 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #ソバ #蕎麦 #soba #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #ランチ #ディナー #スイーツ #酒 #デート #純米酒 #白の蕎麦屋 #低加水蕎麦 #新そば #新蕎麦 #自家製粉 #昭島みのり農園(笑)

[45] mixiユーザー 10月27日 13:48

東京都昭島市(最寄り駅:拝島)
手打ちそばの店【sobaみのり】

昨日はお天気で暑かったですね
今日もお天気ではありますが
風は冷たいですね
みなさまお風邪などに気を付けて
お過ごしくださいませ(*^^*)

オープン致しました！
ご来店お待ちしております(о´∀`о)

本日の蕎麦の産地と品種
産地　北海沼田市
品種　キタワセ(新蕎麦)


お写真は
『鶏と大根の柔らかに蕎麦』♡

他店で言うところの
『きつねそば』ってところですかね♪
甘く炊いた大根がジュワ〜と♡
トロ〜ンと♡♡

#東京 #昭島 #拝島 #手打ち蕎麦 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #ソバ #蕎麦 #soba #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #ランチ #ディナー #スイーツ #酒 #デート #純米酒 #白の蕎麦屋 #低加水蕎麦 #新そば #新蕎麦 #自家製粉 #昭島みのり農園(笑)

[46] mixiユーザー 01月29日 11:08

東京都昭島市(最寄り駅:拝島)
手打ちそばの店【sobaみのり】


おはようございます♪
今朝はビックリすることがありました(*^^*)

いつものように、
開店準備をしながら、
ラジオのナック５(79.5)を聞いておりましたら

ビックリ！！！
流れてきました。



リスナー情報として
『緑街道沿いにあるお蕎麦屋さん
《みのり》には
蕎麦のカルボナーラがあるらしい、
定休日は火曜日と第三水曜日らしい』

《あっ！うちじゃん！》


ありがとうございます！＆またか！
と、複雑ですが

久々に名前が上がったことに
ひとまず、
素直に嬉しいと思いましたＯ(≧∇≦)Ｏ




本日のお蕎麦は
産地　埼玉県毛呂山
品種　在来種


当店のお蕎麦はすべて蕎麦粉九割りの
九一で手打ちしております。

本日ご用意あるのは、お蕎麦の種類

☆常時『通常蕎麦』
ヌキから挽いた微粉の喉越し豊かな蕎麦
☆土、日、祝 『田舎蕎麦』数量限定
玄から挽いた田舎風太打ち蕎麦
☆土、日、祝 『手挽き蕎麦』数量限定
ヌキから手挽きし無篩の粗挽き蕎麦
３種類ですexclamation
食べ比べにも最適な半量サイズの
半ざる蕎麦もございます。


ご来店お待ちしております(*^^*)



#東京 #昭島 #拝島 #手打ち蕎麦 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #蕎麦 #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #ランチ #ディナー #スイーツ #デート #純米酒 #白の蕎麦屋 #低加水蕎麦 #新そば 蕎麦 #自家製粉

[47] mixiユーザー 03月05日 19:37

東京都昭島市(最寄り駅:拝島)
手打ちそばの店【sobaみのり】

３月から春メニューに代わりました！
(召し上がれるのは３月４月５月です)
蕎麦を愛しすぎたラインナップ４種です(*^^*)

今回、野菜や魚介をメインに気がついたら肉っけなしのラインナップになりました。
ご来店お待ちしております。

尚、
明日3月6日(月)より
ｱｼｽﾄﾌﾟﾗﾝﾅｰ亜紀(女将)は
しばらくお休みに入らせて頂きます。
不馴れなパート.アルバイトさんとテキパキ頑張る看板娘二人が店主のサポートにつきますので
ご迷惑おかけしますが、
時間と気持ちに余裕をもって
ゆっくりお食事をお待ちになって
ゆっくりお食事を楽しんで頂けたらと
思います(*^^*)
限られたお時間で、ご来店下さるお客様へは
ご迷惑をお掛けするかと思いますが
何卒、宜しくお願い申し上げます。
店主１人営業の小さなお店と思って頂けると
幸いです。

※お会計の個別会計はご遠慮頂いております。
税込み価格で表記しており50円単位の分かりやすいお値段にございます。
お席でおまとめになってお会計をお願い致します。
※お車でのご来店のお客様へは駐車場のご利用
一組一台と限らせて頂いております。
ご協力お願い致します。

※ご予約につきまして
ランチタイムは受けておりませんが
夜の部は予約可能です。
予約のお客様は、
人数の変更.お時間の変更
必ず入店前までにご連絡下さい！

本日のお蕎麦は
産地　埼玉県三芳町
品種　在来　みよしの28年度秋そば

当店のお蕎麦はすべて
その日使う分だけ自家製粉した
蕎麦粉九割りの九一で手打ちしております。

本日ご用意ある蕎麦は
☆手打ち並蕎麦(基本のお蕎麦となります。)
電動の石臼で微粉にし。低加水でしっかりと力強いくも喉越し豊な蕎麦にございます。
☆数量限定 平日(月〜金)
『粗挽き蕎麦』 小型電動臼で粗く挽いた蕎麦
以上、２種類ですexclamation

食べ比べにも最適な半量サイズの
半ざる蕎麦もございます。
　　　　　　ご来店お待ちしております。

#東京 #昭島 #拝島 #手打ち蕎麦 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #蕎麦 #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #ランチ #ディナー #スイーツ #デート #純米酒 #白の蕎麦屋 #低加水蕎麦 #自家製粉
#女将不在

[48] mixiユーザー 10月14日 13:47

東京都昭島市(最寄り駅:拝島)
手打ちそばの店【sobaみのり】

一気に、
グゥ〜〜ンと寒くなりましたね…あせあせ（飛び散る汗）

こんな日は
当店のお蕎麦はいかがですか？

蕎麦は温かいのに向かない！
と思われる事もありますが

当店のお蕎麦は
自家製粉で細かく挽いた蕎麦粉を
蕎麦粉９割りで手打ちした
九一蕎麦で
良い十割りのもちもちと
二八ように、つるつると
歯触りと喉越しをお楽しみ頂けます。
低加水でしっかり打つ為
温かいお蕎麦にしても、
延びにくく、
切れたり、ダレたり、溶けたりせずに
最後まで美味しく頂けます。


本日のお蕎麦は
産地　北海道音威子府
品種　キタワセ(新蕎麦)


ご来店お待ちしております(*^^*)

#東京 #昭島 #拝島 #手打ち蕎麦 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #蕎麦 #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #ランチ #ディナー #スイーツ #デート #純米酒 #白の蕎麦屋 #低加水蕎麦 #自家製粉

[49] mixiユーザー 12月22日 17:02

東京都昭島市(最寄り駅:拝島)
手打ちそばの店【sobaみのり】

▽△▽△▽祝８周年▽△▽△▽
本日、12月22日は
sobaみのり(2009年)オープン日るんるん
そして９年目を迎えることができました。
応援してくださる皆様！
ありがとうございます光るハート

これらも、
宜しくお願いします致します。△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△

尚、
本日夜の部は
団体様のご予約が重なっております。
少しお待ちいただきながら
ゆっくり召し上がられる方
カウンター席でしたら空いてますので、
ご来店おまちしております。


本日のお蕎麦
産地　新潟県新発田市
品種　とよむすめ(新そば)

ご来店おまちしております。

#東京 #昭島 #拝島 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #蕎麦 #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #ランチ #ディナー #スイーツ #デート #純米酒 #白の蕎麦屋 #低加水蕎麦 #自家製粉　#めっけ酒 ＃チョークアート

[50] mixiユーザー 08月19日 16:57

東京都昭島市(最寄り駅:拝島駅)
手打ちそばの店sobaみのり

【お蕎麦の種類ご紹介】
sobaみのりのお蕎麦は
自家製粉の手打ち蕎麦です。

☆基本のお蕎麦は低加水で
しっかりと力強くも
喉越し豊な九一(九割)蕎麦です。

その他に
蕎麦の挽き方打ち方を
変えて曜日限定のお蕎麦をご用意しております。

☆数量限定 　平日(月〜金)
『粗挽き蕎麦』

☆数量限定 　平日(金のみ)
『極粗挽き蕎麦』

☆数量限定　 平日(水〜金)
『玄挽き(手挽き粗挽き)蕎麦』

☆数量限定 　平日(月のみ)
『平打ち十割蕎麦』

★数量限定　 土日祝
『田舎蕎麦』

★数量限定 　土日祝
『手挽き十割蕎麦』

1、
上記のお蕎麦は曜日でご用意しておりますます。
食べたい曜日にいらっしゃってください(^-^)
数量限定のお蕎麦
『せっかく来たけど
もう売り切れで食べれなかった(ToT)』
って事が多いので
お電話にて、お取り置きkeepもできますexclamation

2、
とは言っても
決まった日にしかいらっしゃれない方に
上記のお蕎麦やその他お好みのお蕎麦があれば
前もっておっしゃって頂ければ
お好みのお蕎麦を当日ご用意致します(^-^)
１食からお受け致します。
※前もって＝流石に前日の夜は急で製粉が間に合いませんあせあせ（飛び散る汗）
3、
上記数量限定蕎麦の半ざる(半量サイズ)をやめました。

4、
その代わりと言ってはなんですが、
何種類も召し上がりたい方の為に、
利き蕎麦始めました。量は半量づつ2種で１食分です。
☆利き蕎麦　　　(基本並蕎麦+曜日限定蕎麦1種)
☆利き蕎麦【雅】(曜日限定蕎麦２種)

【本日のお蕎麦の産地と品種】
　　産地　福島県喜多方市
　　品種　キタワセ(夏の新蕎麦)

ご来店お待ちしております。

#東京 #昭島 #拝島 #拝島駅 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #蕎麦 #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #純米酒 #ランチ #ディナー #デート #夏新 #夏の新そば #新そば #新蕎麦 #夏新蕎麦 #夏の新蕎麦 #雅 #みやび #十割そば #とうきょう特産食材使用店

[51] mixiユーザー 10月11日 01:48

東京都昭島市(最寄り駅:拝島駅)
手打ちそばの店sobaみのり

本日
2018年10月11日(木)
夜の部は
２０名程の
ご来店予約がございますので
他のお客様の入店は
不可となってしまいました。

ご来店を予定されていた方
申し訳ございません。

昼の部は通常通り営業致します。

#東京 #昭島 #拝島 #拝島駅 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #蕎麦 #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #純米酒 #ランチ #ディナー #デート #新そば #新蕎麦 #とうきょう特産食材使用店 #めっけ酒

[52] mixiユーザー 10月12日 10:13

本日、
2018年10月12日(金)
誠に申し訳ございませんが、
都合により臨時休業いたします。





[53] mixiユーザー 11月09日 10:36

東京都昭島市(最寄り駅:拝島駅)
手打ちそばの店sobaみのり

乞うご期待exclamation ×2
#東京 #昭島 #拝島 #拝島駅 #手打ちそばの店sobaみのり #sobaみのり #みのり #そば #蕎麦 #日本蕎麦 #創作蕎麦 #九一蕎麦 #ランチ #ディナー #デート #ボジョレー #ボジョレーヌーボー #ボジョレーヌーボーにあやかって #自家製梅酒 #梅酒 #許可申請済 #無糖梅酒 #減糖梅酒 #五年もの

[54] mixiユーザー 02月20日 11:16

今日、営業します

東京都昭島市緑町4-17-15
(最寄り駅:拝島駅)
手打ちそばの店sobaみのり
042-546-2270

本日
本来ならば
第三水曜日で火曜日の定休日と合わせて連休ですが

休まず営業いたします(o^∀^o)

#東京
#昭島
#昭島市
#昭島駅
#昭島ランチ
#拝島
#拝島駅
#拝島ランチ
#福生
#青梅線
#手打ちそばの店sobaみのり
#sobaみのり
#ｓｏｂａみのり
#蕎麦
#日本蕎麦
#創作蕎麦
#創作蕎麦屋
#ランチ
#ディナー
#デート
#話題の店
#鶏と大根の柔らか煮そば
#鶏と大根の柔らか煮蕎麦

[55] mixiユーザー 08月21日 07:33

こんにちは、
8月21日(水)
本日は、第３水曜日なので
定休日の火曜日と合わせて
連休です。

ご来店予定だった方ご迷惑をお掛け致します(>_<)


〜女将から皆様へ〜

少し長くなりますが
ご理解頂きたくお話しさせて頂きます。

昔から居るアルバイト君が
土曜日だけ来てくれています(^-^)が、
もう丸２年以上　
夫婦二人三脚で営業しております。見かねてか
小中学生のこども達も学校から帰るやランドセルを置いて手を洗い！どころか、靴まで履き替えると意識高めぴかぴか（新しい）で下げ膳やお茶配りを手伝ってくれています。
土日もexclamation ×2
とても、素晴らしい接客をしてくれるのでアルバイトと勘違いされることもあります(笑)あせあせ（飛び散る汗）
あくまでもお手伝いなので
こちらが、お願いした事だけ動いてもらってます。
お客様に話しかけられても、どう対応していいのかシドロモドロで『アルバイトの態度が…』とか言われたりしました(笑)
ちょっと母として我が子の事を言われるのは苦しいです泣き顔
なので『居る以上アルバイトだと思われてるからピシッとして』とお願いして
素晴らしい接客をしてもらってますハート
こどもだからとダラダラした態度の時もあります泣き顔
それは…たらーっ（汗）
ご了承くださいm(_ _)mあせあせ（飛び散る汗）
それでも、
気持ちを切り替えて
お客様に対してはバッチリわーい（嬉しい顔）な対応をしてくれてます。
親バカですが、
大人顔負けexclamationそんじょそこらより素晴らしい接客をしてくれてるのですexclamation ×2
そこ、評価してあげてくださいハート
褒めてあげてくださいハート
こどもなので後で言っても効果ありません。
良くない事をした時は
その場で[私が][私が]ちゃんと注意してます。お客様にも聞こえて居るはずです。いえ、聞こえるように言ってます。
どうぞママのお手伝いをしようと頑張ってくれてる子のやる気を失くすようなことはしないでください。
注意するのは私の役目ですexclamation
褒めてあげてくださいハート
おかげで、こどもを褒めてくださるお客様が増えましたハート本人たちニタニタ照れてます(笑)
まぁ、それまでなかった私へ文句は増えましたが(笑)
そんなの微々たるものです

それは、さておき
小さなこどももおります。
とても大人しく静かな子です。まれにご機嫌ナナメな時、楽しくなりすぎてハイな時…こればっかりは何も言えません
小さな子が苦手な方はご遠慮ください。お店はお客を選びませんがお客様にはお店を選ぶ権利があります。どうぞ好みのお店へ(..)ﾁｮｯﾄｻﾋﾞｼｲ

そして、女将ですが、
毎日駆けずり回っておりますが、歩くのがやっとな時もありまして、
夜などは出勤ができないほどな時もあります。
すべてにおいて全力で尽くしてるつもりですが私が居ないことで目の行き届かない事があることご理解ください。(初歩的な蕎麦湯とか…あせあせ（飛び散る汗）ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ)

そして、店主ですが
店主である前に作り手です
入ったオーダー(伝票)とオーダー作りを真剣にこなしておりますゆえ、お客様とは接せれません。お客様の行動もあまり見えて居ません。
知り合いに気がつくのが遅くなることもあります
カウンター内が厨房です
大きな換気扇ゴーゴーなってます。
カウンタースタイルだからといってカウンターでお話ししながらのんびり作ることもできません。
帰られる時は私が大きな声でレジ対応をして店主も帰る事に気づいてもらってます。お会計がすんで改めてお帰りのご挨拶をさせていただくとき店主も顔をこちらに向けてくれてますが
この時、釜が鳴り蕎麦が茹であがってしまったりすると作業から目を離せません。
挨拶しないのではなく挨拶できないタイミングがあることをご理解ください。
そのためにも、女将がレジ対応をしっかり店主に代わりさせていただいております。

こんなに色々あるならアルバイト入れたら？とも思いますが
当店のアルバイトの仕事とは
接客お茶だしオーダー取り膳出し下げ膳レジ
これでは女将はお客様のところに顔出しすることすら出来ない
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!と気がつき
土曜日のアルバイト君以外は
入れない事になりました。
お客様と密にならない営業スタイルな為
少しでも近いところで女将が対応をしなければと思いました。
なので、
アルバイトを入れず私が直接お客様と接することで
ちょうど良い距離感になりました本ﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼ



ゆったりと
大きな店構えですが
個人経営
家族経営
たった19席の
小規模な個人店です


おてやわらかにウインク指でOKムード




木曜日から、
ご来店お待ちしておりまーす



[56] mixiユーザー 10月01日 22:26

こんにちは、
10月01日
火曜日の定休日。

皆様も不安な増税が
今日からですね(>_<)あせあせ（飛び散る汗） 今日は
１０年お世話になったレジを
入れ替え
１０年お世話になってるメニューブックは
まだまだ綺麗だったので
外カバーを新しくして心機一転です！！ 当店メニュー
(一部を除き)
ほとんどの商品
値上げしませんハート
嬉しい据え置きです！

さらに嬉しい
一部商品値下げもしましたハート そして今まで通り税込みですスマイル
お支払額についても変わりませんexclamation
例えば
メニューブックに
￥1000とかかれていれば
お支払い額も￥1000です。

さらに、さらに、
驚いてください！

例えば
今まで税込み8%で
￥1000だった商品
税込み10%になっても
￥1000のままですハートハートハート せっかくお客様が貯めて頂いた
ポイントカードで
タダで食べられる商品を
減らしたくなかったので
頑張りました(^ー^)ハート あと、

小さな個人経営
現金(日本円)商売な為、
クレジットなど使えませんが、
ペイペイ使えるようになりました。

これからも、sobaみのりを
宜しくお願い致します(^ー^) #昭島
#昭島市
#昭島駅
#昭島ランチ
#昭島グルメ
#拝島
#拝島駅
#拝島ランチ
#拝島グルメ
#福生
#青梅線
#手打ちそばの店sobaみのり
#sobaみのり
#ｓｏｂａみのり
#みのり
#蕎麦
#九一蕎麦
#白の蕎麦屋
#自家製粉
#石臼挽き自家製粉
#日本蕎麦
#創作蕎麦
#創作そば
#創作蕎麦屋 じゃない
#ランチ
#ディナー
#デート
#話題の店

[57] mixiユーザー 10月03日 17:10

手打ちそばの店~
sobaみのり

昭島市緑町4-17-15
042-546-2270

おうちで茹でていただく
年越し生蕎麦のご予約を
開始しております。
１食(つゆ付き)￥７００で
予約受け付けております。

#昭島
#昭島市
#昭島駅
#昭島ランチ
#昭島グルメ
#拝島
#拝島駅
#拝島ランチ
#拝島グルメ
#福生
#青梅線
#手打ちそばの店sobaみのり
#sobaみのり
#ｓｏｂａみのり
#みのり
#蕎麦
#九一蕎麦
#白の蕎麦屋
#自家製粉
#石臼挽き自家製粉
#日本蕎麦
#ランチ
#ディナー
#デート
#話題の店
#年越しそば
#年越し蕎麦

[58] mixiユーザー 11月02日 11:05

宜しくお願いします

[59] mixiユーザー 11月15日 16:37

手打ちそばの店
[sobaみのり]
昭島市緑町4-17-15
電話042-546-2270

営業時間
11:30~(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:30)15:00
17:30~(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:30)21:00

定休日火曜日
第三水曜日は
火曜日と合わせて連休です。

#昭島
#昭島市
#昭島駅
#昭島ランチ
#昭島グルメ
#拝島
#拝島駅
#拝島ランチ
#拝島グルメ
#福生
#青梅線
#手打ちそばの店sobaみのり
#sobaみのり
#ｓｏｂａみのり
#九一蕎麦
#白の蕎麦屋
#低加水蕎麦
#自家製粉
#石臼挽き自家製粉
#日本蕎麦
#日本蕎麦屋 だょ！
#創作そば
#創作蕎麦
#創作蕎麦屋 じゃないょ！
#ランチ
#ディナー
#デート
#話題の店
#昼呑み
#昼飲み

[60] mixiユーザー 11月17日 22:39

『sobaみのり』の最寄り駅
拝島駅は複数の線が走ってるexclamation ×2 今夜、初めてご来店してくださったお客様は
山の方に行かれて
(途中下車？乗り換え？わからないが)

降りたことのない拝島に、
わざわざ降りて
sobaみのりに
足を運んでくださいました。
#店主のめっけ酒
(オススメ酒)も
それぞれ、たしなみ
お蕎麦も十割を召し上がり
とても、素晴らしい蕎麦屋酒を楽しんで頂きました顔(笑)

うちに来る為に
わざわざ拝島に降りるお客様が
多くて、本当に感謝ですかわいい

直通のバスでも
ﾁｮｺﾁｮｺあれば、もっといいのですが、
目指せば５分
どの辺りかなぁとﾃｸﾃｸして１０分くらいかかるのに
『目指すはsobaみのりexclamation ×2』
と決めて
拝島に降りてくれること
誠に感謝です
#昭島
#昭島市
#昭島駅
#昭島ランチ
#昭島グルメ
#拝島
#拝島駅
#拝島ランチ
#拝島グルメ
#福生
#青梅線
#手打ちそばの店sobaみのり
#sobaみのり
#ｓｏｂａみのり
#九一蕎麦
#白の蕎麦屋
#低加水蕎麦
#自家製粉
#石臼挽き自家製粉
#日本蕎麦
#日本蕎麦屋 だょ！
#創作そば
#創作蕎麦
#ランチ
#ディナー
#デート
#話題の店
#昼呑み
#昼飲み

[61] mixiユーザー 11月21日 17:30

手打ちそばの店
[sobaみのり]
昭島市緑町4-17-15
電話042-546-2270

営業時間
11:30~(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:30)15:00
17:30~(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:30)21:00


今年つけた初物
自家製梅酒
解禁ですexclamation ×2

一応、許可申請済

#昭島
#昭島市
#昭島駅
#昭島ランチ
#昭島グルメ
#拝島
#拝島駅
#拝島ランチ
#拝島グルメ
#福生
#青梅線
#手打ちそばの店sobaみのり
#sobaみのり
#ｓｏｂａみのり
#九一蕎麦
#白の蕎麦屋
#低加水蕎麦
#自家製粉
#石臼挽き自家製粉
#日本蕎麦
#日本蕎麦屋 だょ！
#創作そば
#創作蕎麦
#創作蕎麦屋 じゃないょ！
#ランチ
#ディナー
#デート
#話題の店
#昼呑み
#昼飲み

[62] mixiユーザー 11月22日 13:26

手打ちそばの店
[sobaみのり]
昭島市緑町4-17-15
電話042-546-2270
営業時間
11:30~(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:30)15:00
17:30~(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:30)21:00

隠し酒。
などと呼ばれております
本日のオススメ酒
当店は
店主の『めっけ酒 』と、
名付けております。
その他
常備している定番酒を、
『いつも酒』と、
名付けております

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[63] mixiユーザー 11月30日 08:23

おはようございますスマイル
作り手店主１人
ホール女将１人
座席数１９席
個人経営の小さなお店です。
(店内は広々ですが。) 女将バタバタ走れない
(歩けない)状態が
続いております。
小学生中学生の
娘達も手伝ってくれてますが
あくまで
(女将補助)お手伝いですので
オーダーなどは
女将へお願い致します。

女将指令で
『娘ちゃん聞いてきて』
の場合は
(特例)娘ちゃんオーダー取りに行きます。
それ以外では、
呼び止めなども、ご遠慮ください

因みに
土曜日はアルバイト君居まーす。
アルバイト君には
ホール任せてますので
遠慮なくお声がけください。

しかしながら、
質問等は、
やはり女将にお願い致します。

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[64] mixiユーザー 12月01日 08:45

手打ちそばの店
【sobaみのり】
店主の希望で
冬の創作蕎麦の看板を
今年はこれを使いまーす顔(笑)
チャームポイントは
雪だるまさんの
わざと落書き風な
【繋いだ手ハート】
初期作で下手だけど気に入ってますスマイル雪だるまは店主と女将


そんなこんなで冬の創作蕎麦
１２月からはじまりました(^ー^)
ホームページも
まだ、更新出来てないと思います。　



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[65] mixiユーザー 12月03日 22:09

こんにちは。
しばらくの間の
お願いがございますexclamation

当店、お客様ご来店時に
蕎麦茶(この季節温かい蕎麦茶)
と、
おしぼりを、
お出ししておりますが

平日などホールに女将のみの日、
おかわりの際は
セルフサービスにご協力ください。

できる範囲で頑張りますが
至らないと思うので。
とてもしたくなかった事ですが
セルフサービスと
させていただきます。

レジ前に置きますので
卓にはお持ちにならずに
レジ前に戻すよう
ご協力ください。

[66] mixiユーザー 04月16日 13:25

いらっしゃいませ
こんにちは

人気の
ランチセットや
ディナーセットの
ご紹介ですウッシッシ

石臼挽き自家製粉
手打ち蕎麦
鰹節も当店で使う分だけ削ってます！

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[67] mixiユーザー 04月19日 15:24

こんにちは

テイクアウトなど
沢山のお問い合わせ
ありがとうございます。

当店
テイクアウトで
ご用意できるものは
年越し蕎麦同様
オウチで茹でていただく
生そばです。

お受けしてから
そばの量を計り
お持ち帰り容器にお入れします。
お汁も計り容器に入れます。
店内でお待ちいただくのに
５分程度かかると思います。

事前にお電話などで
お伝えしていただけると
お渡しできるよう
準備しておきます。

テイクアウトご要望は
19:30までが目安です。
受け渡しは
21:00までが目安です。

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[68] mixiユーザー 11月22日 10:17

コーヒーのサービスをやめました。
メニューからコーヒーなくしました。
そば茶飲んでください(*^^*)

[69] mixiユーザー 05月04日 07:05

おはようございます。

閉店後、後片付け等終わらせてから
深夜に
石臼を手で回し蕎麦粉を挽いています。
製粉が追いつかない為
基本の【九一蕎麦】のご用意となります(*^^*)

[71] mixiユーザー 12月22日 00:21

2024年１２月２２日

手打ちそばの店【sobaみのり】
本日
１５周年(16年目)迎えましたスマイル

日本全国の
あたたかいお客様に
見守られ
ここまでこれました。
本当に感謝しかありません(*^^*)

まだまだ、子育てしながら
家族の協力のもと営業しております。
ご迷惑おかけしますが
今までもこれからも　
しっかりと蕎麦と向き合い、
ぶれない
方向性、コンセプトと、
裏切らない
味、クオリティーを、
守って行きますので

sobaみのりファンのお客様
ついてきてください(о´∀`о)

何卒
宜しくお願いいたします。

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[72] mixiユーザー 12月22日 15:13

2025年１２月２２日

手打ちそばの店【sobaみのり】
本日
16周年(17年目)を迎えましたスマイル

日本全国の
あたたかいお客様に
見守られ
ここまでこれました。
本当に感謝しかありません(*^^*)

まだまだ、子育てしながら
家族の協力のもと営業しております。
ご迷惑おかけしますが
今までもこれからも　
しっかりと蕎麦と向き合い、
ぶれない
方向性、コンセプトと、
裏切らない
味、クオリティーを、
守って行きますので

sobaみのりファンのお客様
ついてきてください(о´∀`о)

何卒
宜しくお願いいたします。

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[73] mixiユーザー 05月07日 09:24

おはようございます晴れ

昨日までの混み具合で、今日２人なのドキドキしてます。
こなせるでしょうか…ふらふら‍クラクラ

少々の混みでも全てがスムーズな時もあれば
混んでなくてもアレやコレやが全て重なって
『お待ちください。お待ちください。』など
テンテコモードな時もありますね。

予定外に
端末の急なアップデートが始まったり。
飛行機などの
影響で電波クルクルしちゃったり。

『こんな時にーーー泣き顔』が重なる事もありますね涙

人間的で人間味だけが取り柄なので頑張りますスマイル

店主は黙々と伝票と向き合って
ひたすら作ってくれてるわけですから
女将も頑張らねば🦾

[74] mixiユーザー 05月31日 15:10

本日、
無断で動画撮影をされた方を
注意させていただきました。

我が子に
『あの席の方がカメラを向けている
　　不自然な角度で撮影している』と言われました。

明確でないとお客様にも声かけ出来ないので
【どちらの方にカメラを向けているのか？】
【何を撮っているのか】
場合によっては
【小さい子の撮る】【他のお客様の身体を撮る】【他のお客様の会話】など【犯罪的な盗撮】などの場合もある為
その場で我が子と一悶着ありました。

お帰りの頃に【明らかに撮影しているのでは？】と
女将が直接見て思った為
強く注意させていただきました。
動画には他のお客様も我が子達も映り込んでおり
犯罪性は低そうではありましたが、
許可ない撮影だった為、注意させていただきました。

今後、似たような事がない為にも、
お店の決まりとして
許可のない動画撮影を禁止し、
静止画についても人物(他のお客様やスタッフ含む)が
写り込むような撮影はご遠慮ください。

※商品や人物の写り込まない静止画は撮影していただいて大丈夫ですスマイル

[75] mixiユーザー 06月13日 23:29

こんにちは！

あの！いいわけ聞いてください！

とても、誤解されがちですが
【マスクつけて】ってどこにも書いてないです…スマイル。
よく見てください。
マスクしてない人ゾロゾロご入店されてますよ！
誤解されてる方手（パー）
きっとあなたもマスクつけてないで入店出来てますよ！

でも、自分の横にゲッホゲッホしてる人いたら気分悪いですよね。
どっちの立場かって事です。
だから、
ゲホゲホするとか変な咳をするタイプの人は
周りへの配慮としてマスク持ってて
ゲホゲホ始まったらマスクしてくれたらな…ってことです。
風邪っぴきのとき喉通るもの食べたいな！
って思ってくる人もいるし
だからって帰せないですよね表情（やれやれ）？

あと、店員が全員マスクしてるのは【店員だから】です。
いらっしゃいませもするし、
どうしますか？
こうしますか？
いかがですか？
どちらにしますか？
…………
アレコレしゃべるからです。
食べ物取扱ってるからです。
(あと顔隠したい…化粧したくない…とか)

手の消毒については、
置いておく所ないし
スーパーなんかでも、もうクセになってて
やるの当たり前になってる人もいるから
お願いしてるだけで
すんなり手を出した人にしかしてないです。
そして、だいたいのお客様がすんなり受け入れてくれてます。
辞める口実も、辞めない口実もなく、続けてます。

一旦、店内前で立ち止まって欲しい口実でもあります。
だって、何名様か聞かないといけないし、
空いてる席とか空いてなければ待ち時間とか
提案しないといけないから！

手の消毒は、聞こえないでスルーする人を追いかけたりしないし
『苦手なんですあせあせ（飛び散る汗）』って断る方も居ますよスマイル
だから入店できないって事もありません！

世間ではコロナから始まった(浸透した)ルールかもしれないけど
コロナ前からしている事もたくさんあります。

コロナ禍に都から【こうして欲しい】と要請があってから
これ、ウチのお店に丁度いいから取り入れよう！って
都から要請省いて継続している事もあります。

それは、店員が家族で夫婦で少人数だからです。
家族の誰か１人でも体調不良になったらお店開けられないです。
営業日も、少人数ですから
【ご案内係り】【お会計係】…わけていられないです。
あれやりながらこれやって、
ソッチやりたいけどコッチやってから…って中で
『お待ちください。お待ちください。』って事が多々あります。

店員と思われてる助っ人さん達も
そろそろ解放してあげたいなっておもってます。
店主と女将の二人フル稼働で
うまく営業できるように頑張ってます。

ご協力とご理解を宜しくお願いいたします。

[76] mixiユーザー 09月27日 18:11

空耳アワーって楽しいよね

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