(ソース)
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コメントに続きません
でははじまり
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1名無しさん＠涙目です。(秋田県) (無能) [JP]2024/09/26(木) 16:45:37.55ID:86751Yl40
＜本当に？＞天ぷらを塩で食べる人はカッコつけている！？急に文句を言ってきた天つゆ派ママへの反論
揚げたてのサクサクの天ぷらはたいへん美味しいもの。好物の一つだというママもいるのではないでしょうか。皆さんはその天ぷらに、何をつけて食べますか？ 今回の投稿者さんは天つゆ派のようで……。
『天ぷらを塩で食べる人ってカッコつけてるよね？ 天つゆで食べた方がずっと美味しいのに、わざわざ塩で食べる意味が分からない』
天つゆ派の投稿者さんは「塩派の人はカッコつけている」といいます。絶対に天つゆが合うと思っている場合、天ぷらにチョンチョンと塩をつけている姿は、癪に障るというところでしょうか？
食材によってつけるものをかえる
かき揚げ、野菜、魚介類など、それぞれに違った食感や味を楽しむことができるのが天ぷらのいいところ。食材によって天つゆや塩などつけるものを変えるというママたちもいました。どうやら天ぷらの食材によって相性があるようです。
『食材によって、天つゆか塩かを変えればいいのに。揚げたての白身魚は、塩で食べたらものすごく美味しかった。でも海老は天つゆかな』
『とうもろこしの天ぷらは塩が合うよ』
『なすの天ぷらは塩より天つゆかな』
などなど、ママたちのこだわりが続きます。天つゆか塩か、どちらをつけると美味しいかを教えてくれるお店もあるのだとか。そんなプロからのアドバイスを家でも参考にしているママもいました。
それぞれが好きな味で
投稿者さんの意見に、塩派のママたちからは「カッコつけるために塩で食べているわけではない。そのくらい好きにさせて」と返します。「結局は、好みの問題なのでは？」と冷静なコメントもありました。たしかにそうですよね。なかには「ソースをかける」というママもいるくらいですから……。
『ちくわ天にマヨネーズつけて食べると美味しいよ！』
『私は塩も天つゆもどちらも好き。1つの天ぷらを1口目は天つゆ、2口目は塩なんてこともやっているわ』
『天つゆも塩もアリだし、何なら塩と抹茶もいいな。天つゆには大根おろしと生姜も添えて欲しい。と考えながら、今夜は天ぷらにするわ』
天つゆと塩、どちらも好きだから気分で変える、というママもいるのですね。天つゆでも塩でも人の好みはそれぞれ。どちらでも好きなものをつけて天ぷらを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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2名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]2024/09/26(木) 16:46:22.51ID:3bJswT1P0
柚子塩じゃね？
4名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]2024/09/26(木) 16:48:24.93ID:QG5DxjGz0
油キツいから大根おろし入れたツユでないと天ぷらなんて食えない
261名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 06:50:50.70
ID:LRZ7lU3O0
>>4
塩と大根おろしでいいじゃん
天つゆ甘いから気持ち悪いんだよ
塩はろく助の柚七味塩で
8名無しさん＠涙目です。(日本のどこかに)2024/09/26(木) 16:50:58.93ID:VdnQ4IeT0
美味いだろ塩
焼き鳥も塩が好きって言うと通ぶってるだのなん打の言ってくる奴いるな
10名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]2024/09/26(木) 16:52:04.27ID:bS7K4zq40
天つゆか塩かはネタにもよるし揚げ方にもよる
ミシュラン一つ星の京都の京星は塩かレモン汁しかなく基本は塩で食べるというそもそも天つゆで食べるというせんたくしがない店もある
また店によってはネタに合わせて天つゆでとか塩でとかお好みでといった形でお勧めの食べ方を言ってくる場合もある
要するに好きなように食べればよい
14名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 16:54:34.79ID:9Z3z3NZ10
揚げたての野菜天（葉物）は塩かなぁ
それ以外は天つゆじゃぶじゃぶ
241名無しさん＠涙目です。(茸) [US]2024/09/27(金) 01:38:08.55ID:6tQFgRxz0
>>14
それ
葉物は塩が合うね
19名無しさん＠涙目です。(新日本) [GB]2024/09/26(木) 16:55:59.61ID:aAgqo3cA0
天つゆよりも衣のサクサク感が楽しめるから
個人的には塩の方が好き
37名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]2024/09/26(木) 17:08:54.57ID:bS7K4zq40
有名どころの天ぷら屋の塩は大体ひと手間加えてある
例えば鍋に水と塩を入れて水が飛ぶまで火にかけて塩の角が取れた甘味や旨味のある塩を出してくる店もある
41名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2024/09/26(木) 17:11:37.45ID:+8xY2llb0
岩塩出されて、意識高い系ワロってなったけど海塩と違ってマジで美味くてワロタ事はある
43名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 17:13:26.18ID:casoc6Kr0
なんやねんそれ、塩味好きなだけで意識高い系とか意味わからん
46 警備員[Lv.8][新芽](ジパング) [CN]2024/09/26(木) 17:13:47.73ID:4jYL/Ww30
ピーマンの天ぷら揚げたてを塩で食うと、さやえんどうのスナック菓子の様な味で驚いた
めちゃくちゃ旨い
53名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [CN]2024/09/26(木) 17:18:28.15ID:kVEe269i0
天ぷら屋のカウンター席で
おまかせコースだと必ず一品はそういうの出て来る
もーそういう席だと言われたままだよな
58名無しさん＠涙目です。(東京都) [AM]2024/09/26(木) 17:23:49.13ID:1zvPohvP0
魚介は塩のほうが合う
てんやとかのだったらつゆのほうがいいかもしれんが
店のレベルによるだろうね
62名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]2024/09/26(木) 17:30:16.59ID:bS7K4zq40
野菜のような繊細な風味や味わいのものは塩で食べる
野菜でも椎茸のようなクセのあるネタは天つゆで食べることもある
ナスのような中が熱々で塩で食ってられるかっていうのは天つゆに入れて温度下げて食べることもある
魚類はメゴチやハモみたいなタンパクな味わいなネタは天つゆで食べる
稚鮎はみたいに塩で食べるのもある
ほぼほぼ間違いなく天つゆで食べることを勧められるのが穴子
キスは半分に割って半分塩で半分天つゆで食べるのが通らしい
才巻海老(車海老の赤ちゃん)は甘味が特徴なので塩かレモン汁を勧められることが多い
さつまいもはヘネシーのブランデー(洋菓子で使うやつ)を両面に付けてその後たっぷりめに砂糖を両面に付けて食べるというマロングラッセをモチーフにした食べ方をさせる店もある
70名無しさん＠涙目です。(大阪府) [EU]2024/09/26(木) 17:37:50.00ID:PxuP3cy40
自分は衣ベチョベチョフニャフニャになるの嫌いだから単純に塩のが好き
カツ丼とかもあんまりだな
通とかじゃなくてな
61名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2024/09/26(木) 17:26:08.24ID:MZ98ke9j0
塩だけの天丼ってあまり見た事ない
73名無しさん＠涙目です。(三重県) [CN]2024/09/26(木) 17:39:07.10ID:Fv8YwYAo0
>>61
諏訪に塩天丼の店あるな
塩っつーかふりかけだけど
116名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]2024/09/26(木) 18:33:25.33ID:OnGB+LfL0
あったわ
https:/
【画像2】
74名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/26(木) 17:40:46.24ID:YL6w1V+B0
俺も天ぷらに塩なんてアホかって思うけど
フライドポテトは塩だけが一番だと思うし
まあ、人それぞれよ
77名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB]2024/09/26(木) 17:44:17.57ID:rAmvTFss0
断然塩でしょ素材の香りそのまま。天つゆだと海老の香ばしさなくなるし食感も悪い
87 警備員[Lv.29](新日本) [US]2024/09/26(木) 17:55:40.13ID:rRVWKehN0
ひと口目は塩すら付けない時もあるで
90名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 17:59:18.31ID:9XPJ+4x40
天ぷらにつけるものはまだまだ改良の余地がある
ソースも天ぷらつゆもまだなんか足りない
塩は強いけど工夫が欲しい
97名無しさん＠涙目です。(東京都) [EG]2024/09/26(木) 18:02:08.39ID:M0kY5cDq0
絞ったレモンに天然塩とかヒマラヤピンク岩塩を溶かせば美味いぞ
ミネラル分の多い塩なら味が丸くて辛くない
104名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]2024/09/26(木) 18:09:55.14ID:TOuxiRHH0
美味い天ぷら食べたことないわ
高くても天やと変わらない気がする
110名無しさん＠涙目です。(庭) [RU]2024/09/26(木) 18:13:34.57ID:g0bpKl0X0
>>104
ハゲ天とかつな八とか庶民でも入れる高級風の天ぷら屋のランチをカウンターで食ってみ
やっぱり美味いぞ
2000円前後するけど
124名無しさん＠涙目です。(茸) [KR]2024/09/26(木) 18:45:12.64ID:kIoPileh0
俺は子供の頃から40数年ウスターソースにマヨネーズ混ぜたやつで天ぷら食べてるよ
ウスターソースは揚げ物の脂っこさを軽減する効果あるからな
126名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/26(木) 18:52:02.34ID:pgleZN2j0
ナス天にはウスターソースやろ
131名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [GB]2024/09/26(木) 19:00:41.29ID:xiv6A0M00
マジレスすると、元が美味けりゃ何付けても美味いんだよ
餃子にソースかけても美味いし
161名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]2024/09/26(木) 19:54:47.63ID:Ly/djGYN0
塩だけじゃなくカレー粉を混ぜるとすごく美味しい
もちろん天つゆも美味しいけどね
169名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2024/09/26(木) 20:04:31.19ID:lxFFAEMl0
まあ
天ぷらをちゃんと上げる店はうまいことはうまいけど
下町のそんなに高級でもない店で普通にお任せで日本酒ちょっと頼んだら一人４万円になっちまった
ちょっとぼり過ぎだろいくら何でも
もう二度と行かんわ天ぷら屋自体
170名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 20:07:08.83ID:aCPb2rbV0
てんぷらに塩はわかるよ
カリッとした歯触りを台無しにしたくないんだろ
寿司に塩とか焼き鳥に塩とか言ってるのはかっこつけだと思う
172名無しさん＠涙目です。(ジパング) [JP]2024/09/26(木) 20:21:30.16ID:Ka+rJGx80
>>170
寿司に塩はないけど焼き鳥の塩はいいだろw
173名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB]2024/09/26(木) 20:23:50.55ID:XXiES5F30
>>170
藻塩で食べる寿司買ったことあるけどおいしかったわ
ふつうの塩じゃなければあり
317名無しさん＠涙目です。(東京都) [NL]2024/09/27(金) 23:08:38.79ID:rhNk4Cug0
>>170
砂肝は塩
皮は両方好き
180名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 21:03:48.79ID:Tvo+0/eJ0
実はフライに塩も旨い
油と塩は相性いいと思う
185 警備員[Lv.7][新芽](ジパング) [US]2024/09/26(木) 21:19:22.62ID:VD5jyegX0
天ぷらに塩ってぶっちゃけポテチみたいじゃね？
普通に天つゆで食いたいんだけど
190名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [US]2024/09/26(木)21:25:06.40ID:R3LLUZEA0
旨い天ぷらなら旨い
そうでもないやつは天ツユなら誤魔化せるとこがあるからな
194名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2024/09/26(木) 21:52:54.72ID:bdApE7en0
山菜はつゆ浸けると苦味が感じにくいから塩で苦く食いたい
199名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [CN]2024/09/26(木) 21:58:36.25ID:GhDigLya0
揚げたては美味いよね
天ぷらはうすーい衣で油をできるだけ吸わせず、中の素材を素材の水分で蒸して旨味を引き出す料理と理解して作ると美味しくなるんだって
211名無しさん＠涙目です。(みかか) [RU]2024/09/26(木) 22:12:32.45ID:AAOKGYm30
キスとか帆立なんかは塩が美味いと思う
野菜なんかは天つゆやね
212名無しさん＠涙目です。(みかか) [RU]2024/09/26(木) 22:13:17.54ID:AAOKGYm30
穴子も天つゆやね
エビは塩
215名無しさん＠涙目です。(ジパング) [CN]2024/09/26(木) 22:15:27.86ID:Fj0XfOGV0
俺は天つゆが最高に好きだけどな
ナスは天ぷらが至高
217名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 22:19:24.91ID:fFudHj8t0
えびいかホタテキスは塩
さつまいもは醤油
218名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US]2024/09/26(木) 22:20:07.31ID:gE/n+TDM0
つゆだと衣がべしょべしょになるからそれが嫌な奴が塩なんでしょ
220名無しさん＠涙目です。(東京都) [CA]2024/09/26(木) 22:25:13.21ID:R9trXTr30
>>218
ちゃんとカリっと揚がった天麩羅はジュッと天つゆ漬けて食ってもサクサクだよ
でも確かにすぐデロンデロンになる店もあるよな
揚げが甘すぎで真っ白の天麩羅だろ
222名無しさん＠涙目です。(茸) [US]2024/09/26(木) 23:25:54.16ID:pw/XmRQN0
エビは塩だね
野菜はナスは大根おろし れんこんは塩
魚は半分にして塩と大根おろしで食べたいね
大根おろしのおかわり持ってきてくれる店がいいねー
227名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2024/09/27(金) 00:20:37.07ID:SgO1cD5Q0
山菜とかきのことか明らかに塩のが美味いよね
234名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/27(金) 00:41:47.59ID:ibHVJzTj0
味の素と醤油いってみ
242名無しさん＠涙目です。(茸) [US]2024/09/27(金) 01:40:12.22ID:6tQFgRxz0
>>234
うちは昔はそれだったよ
でも天つゆって醤油みりん半々で作れて簡単だった
237名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 00:56:42.42ID:v+X//XR90
マイタケの天ぷらは絶対に塩だと思う
243名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2024/09/27(金) 02:03:13.67ID:hjehGPSn0
天つゆの方が美味いのは確か
だけど同じ味ばっかりだと飽きるからたまに付ける塩が美味い、そしてそこから天つゆに戻ったときがこれまた美味い
248名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 03:28:33.36ID:Hy7vgw8o0
オクラやレンコンは塩で食べたいな
253名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 05:24:17.92ID:bztI+2i80
自分は酒飲みだから塩がいい。焼き鳥、焼き肉も塩。タレはごはんに合うけど酒にはちょっと。
256山下さんちのエジプト猫 警備員[Lv.83](神奈川県) [BE]2024/09/27(金) 06:40:28.61ID:3hOkSIIj0
個人的には天ぷらは大根おろしが無いと胸焼けして食べられない。天丼にも大根おろしのトッピングが必要。無い店では食べない。
265山下(東京都) [US]2024/09/27(金) 07:22:59.14ID:3Z30fFdx0
天ぷら山の上では殆ど塩で食べて天つゆと大根おろしは美味いからそれだけで食べてるわ
267名無しさん＠涙目です。(北海道) [JP]2024/09/27(金) 07:32:00.43ID:lqZsgJd80
カボチャとサツマイモは何もつけずそのまま食べる
274名無しさん＠涙目です。(日本のどこかに) [US]2024/09/27(金) 08:06:05.35ID:/SwxKNkD0
塩は通ぶってるって言う人らって「鰻はタレが美味いだけ」て言ってる人らと同じ匂いがする
278名無しさん＠涙目です。(東京都) [PY]2024/09/27(金) 09:18:04.00ID:mf2wXsiJ0
>>274
好みの問題だね
天ぷらのグレードとか関係ない
本人が通ぶってドヤれるのならそれでいいと思うけど
本人が楽しめていればいいわけだから
277名無しさん＠涙目です。(奈良県) [US]2024/09/27(金) 08:12:04.61ID:r2iecQ4f0
本当にいい素材をいい技術で揚げたての天ぷらなら塩で旨いに決まってる
スーパーで買うような天ぷらなら出汁で誤魔化した方がいい
281名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]2024/09/27(金) 10:07:33.24ID:rOZIy5Wn0
関西人『天ぷらにはウスターやろ…』
284名無しさん＠涙目です。(茸) [US]2024/09/27(金) 10:23:55.54ID:Qu/bxtNO0
>>281
そんなん年寄りだけや
あと関西には天麩羅は2種類ある
薩摩揚みたいなのも関西では天麩羅という
301名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 12:57:57.20ID:hxrkizbY0
>>284
以前にゴボ天論争になったときに
ゴボ天には３種類あると書いたらフルぼっこ喰らったで御座る(´･ω･｀)
282名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/27(金) 10:15:26.95ID:lk5Tg3gf0
エビ、ホタテなんかは塩が旨い気がする
283名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2024/09/27(金) 10:19:10.19ID:8iR0r/H70
俺は酒メインの時は塩かな 飲む時なら焼き鳥、焼き肉も同様に塩
タレは天丼なんかのようにごはんに合う 塩エビ天丼とかもあるけどタレの方が良い
294 警備員[Lv.40](東京都) [US]2024/09/27(金) 11:38:10.48ID:H2cN0iR30
天ぷらにバーベキューソースぶっかけて食いたい
結局バベソース最強よ
300名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [PL]2024/09/27(金) 12:33:54.71ID:MoFgGh610
>>294
外国人でもそんな事せんぞw
舌逝ってんのかw
305名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 13:08:09.70ID:o60HhLcM0
かっぱえびせんもポテトチップスも油で揚げたものに塩味は旨いし定番だろ
同じ理屈で、天ぷらに塩は旨いに決まってる 絶対にハズレ無しだわ
306名無しさん(茸) [ZA]2024/09/27(金) 14:23:59.33ID:ExKdOyA50
塩で美味い天ぷらって目の前で揚げてくれる店限定だろww
312名無しさん＠涙目です。(長野県) [US]2024/09/27(金) 22:17:40.63ID:Ki1pM1rK0
騙されたと思って試しにトンカツを塩で食べたらうまかった
313名無しさん＠涙目です。(東京都) [CA]2024/09/27(金) 22:22:59.63ID:X+i1NHbz0
>>312
良い豚肉に限るな
特上ロースとか
316名無しさん＠涙目です。(庭) [AU]2024/09/27(金) 22:58:03.47ID:RAWAfEYI0
>>312
肉の断面に岩塩を数粒
マジでうめえ
323 警備員[Lv.1][新芽](東京都) [US]2024/09/28(土) 17:46:08.28ID:o9Cbh5CJ0
同じ天ぷらという名前でも東の方はカリカリ感に重点を置いている
それはそれで美味いしこれまた濃いめの天つゆで食うのが美味い
近畿から九州は胡麻油を使わない場合が多い
素材重視の調理法
一緒くたに語るものではない
325名無しさん＠涙目です。(東京都) [NL]2024/09/28(土) 17:51:32.56ID:HxjOTjZc0
>>323
沖縄出身のおばさんに「天ぷら作ったから食べて」と言われたのはサーターアンダギーだった
324名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]2024/09/28(土) 17:46:55.56ID:6cUhcJE40
天ぷらはウスターソースがうまい
333名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/29(日) 00:03:32.27ID:fi+wJr5C0
>>324
あ！やっぱり静岡県民って天ぷらにソースだよな
上京して初めて天ぷら屋行ったとき 天つゆで食べるの知らなくて
つゆを口付けて飲んだら皆に田舎者って笑われたな
336名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]2024/09/29(日) 01:30:58.14ID:n0yMmbgy0
>>333
そこは通ぶってつゆの味を確かめるふりしたらよかった
184 警備員[Lv.8][新芽](庭) [US]2024/09/26(木) 21:15:05.30ID:ilqoTnXS0
中華料理屋の海老の天ぷらは塩一択だな
【画像３】
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おしまい。
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でははじまり
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1名無しさん＠涙目です。(秋田県) (無能) [JP]2024/09/26(木) 16:45:37.55ID:86751Yl40
＜本当に？＞天ぷらを塩で食べる人はカッコつけている！？急に文句を言ってきた天つゆ派ママへの反論
揚げたてのサクサクの天ぷらはたいへん美味しいもの。好物の一つだというママもいるのではないでしょうか。皆さんはその天ぷらに、何をつけて食べますか？ 今回の投稿者さんは天つゆ派のようで……。
『天ぷらを塩で食べる人ってカッコつけてるよね？ 天つゆで食べた方がずっと美味しいのに、わざわざ塩で食べる意味が分からない』
天つゆ派の投稿者さんは「塩派の人はカッコつけている」といいます。絶対に天つゆが合うと思っている場合、天ぷらにチョンチョンと塩をつけている姿は、癪に障るというところでしょうか？
食材によってつけるものをかえる
かき揚げ、野菜、魚介類など、それぞれに違った食感や味を楽しむことができるのが天ぷらのいいところ。食材によって天つゆや塩などつけるものを変えるというママたちもいました。どうやら天ぷらの食材によって相性があるようです。
『食材によって、天つゆか塩かを変えればいいのに。揚げたての白身魚は、塩で食べたらものすごく美味しかった。でも海老は天つゆかな』
『とうもろこしの天ぷらは塩が合うよ』
『なすの天ぷらは塩より天つゆかな』
などなど、ママたちのこだわりが続きます。天つゆか塩か、どちらをつけると美味しいかを教えてくれるお店もあるのだとか。そんなプロからのアドバイスを家でも参考にしているママもいました。
それぞれが好きな味で
投稿者さんの意見に、塩派のママたちからは「カッコつけるために塩で食べているわけではない。そのくらい好きにさせて」と返します。「結局は、好みの問題なのでは？」と冷静なコメントもありました。たしかにそうですよね。なかには「ソースをかける」というママもいるくらいですから……。
『ちくわ天にマヨネーズつけて食べると美味しいよ！』
『私は塩も天つゆもどちらも好き。1つの天ぷらを1口目は天つゆ、2口目は塩なんてこともやっているわ』
『天つゆも塩もアリだし、何なら塩と抹茶もいいな。天つゆには大根おろしと生姜も添えて欲しい。と考えながら、今夜は天ぷらにするわ』
天つゆと塩、どちらも好きだから気分で変える、というママもいるのですね。天つゆでも塩でも人の好みはそれぞれ。どちらでも好きなものをつけて天ぷらを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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2名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]2024/09/26(木) 16:46:22.51ID:3bJswT1P0
柚子塩じゃね？
4名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]2024/09/26(木) 16:48:24.93ID:QG5DxjGz0
油キツいから大根おろし入れたツユでないと天ぷらなんて食えない
261名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 06:50:50.70
ID:LRZ7lU3O0
>>4
塩と大根おろしでいいじゃん
天つゆ甘いから気持ち悪いんだよ
塩はろく助の柚七味塩で
8名無しさん＠涙目です。(日本のどこかに)2024/09/26(木) 16:50:58.93ID:VdnQ4IeT0
美味いだろ塩
焼き鳥も塩が好きって言うと通ぶってるだのなん打の言ってくる奴いるな
10名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]2024/09/26(木) 16:52:04.27ID:bS7K4zq40
天つゆか塩かはネタにもよるし揚げ方にもよる
ミシュラン一つ星の京都の京星は塩かレモン汁しかなく基本は塩で食べるというそもそも天つゆで食べるというせんたくしがない店もある
また店によってはネタに合わせて天つゆでとか塩でとかお好みでといった形でお勧めの食べ方を言ってくる場合もある
要するに好きなように食べればよい
14名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 16:54:34.79ID:9Z3z3NZ10
揚げたての野菜天（葉物）は塩かなぁ
それ以外は天つゆじゃぶじゃぶ
241名無しさん＠涙目です。(茸) [US]2024/09/27(金) 01:38:08.55ID:6tQFgRxz0
>>14
それ
葉物は塩が合うね
19名無しさん＠涙目です。(新日本) [GB]2024/09/26(木) 16:55:59.61ID:aAgqo3cA0
天つゆよりも衣のサクサク感が楽しめるから
個人的には塩の方が好き
37名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]2024/09/26(木) 17:08:54.57ID:bS7K4zq40
有名どころの天ぷら屋の塩は大体ひと手間加えてある
例えば鍋に水と塩を入れて水が飛ぶまで火にかけて塩の角が取れた甘味や旨味のある塩を出してくる店もある
41名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2024/09/26(木) 17:11:37.45ID:+8xY2llb0
岩塩出されて、意識高い系ワロってなったけど海塩と違ってマジで美味くてワロタ事はある
43名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 17:13:26.18ID:casoc6Kr0
なんやねんそれ、塩味好きなだけで意識高い系とか意味わからん
46 警備員[Lv.8][新芽](ジパング) [CN]2024/09/26(木) 17:13:47.73ID:4jYL/Ww30
ピーマンの天ぷら揚げたてを塩で食うと、さやえんどうのスナック菓子の様な味で驚いた
めちゃくちゃ旨い
53名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [CN]2024/09/26(木) 17:18:28.15ID:kVEe269i0
天ぷら屋のカウンター席で
おまかせコースだと必ず一品はそういうの出て来る
もーそういう席だと言われたままだよな
58名無しさん＠涙目です。(東京都) [AM]2024/09/26(木) 17:23:49.13ID:1zvPohvP0
魚介は塩のほうが合う
てんやとかのだったらつゆのほうがいいかもしれんが
店のレベルによるだろうね
62名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]2024/09/26(木) 17:30:16.59ID:bS7K4zq40
野菜のような繊細な風味や味わいのものは塩で食べる
野菜でも椎茸のようなクセのあるネタは天つゆで食べることもある
ナスのような中が熱々で塩で食ってられるかっていうのは天つゆに入れて温度下げて食べることもある
魚類はメゴチやハモみたいなタンパクな味わいなネタは天つゆで食べる
稚鮎はみたいに塩で食べるのもある
ほぼほぼ間違いなく天つゆで食べることを勧められるのが穴子
キスは半分に割って半分塩で半分天つゆで食べるのが通らしい
才巻海老(車海老の赤ちゃん)は甘味が特徴なので塩かレモン汁を勧められることが多い
さつまいもはヘネシーのブランデー(洋菓子で使うやつ)を両面に付けてその後たっぷりめに砂糖を両面に付けて食べるというマロングラッセをモチーフにした食べ方をさせる店もある
70名無しさん＠涙目です。(大阪府) [EU]2024/09/26(木) 17:37:50.00ID:PxuP3cy40
自分は衣ベチョベチョフニャフニャになるの嫌いだから単純に塩のが好き
カツ丼とかもあんまりだな
通とかじゃなくてな
61名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2024/09/26(木) 17:26:08.24ID:MZ98ke9j0
塩だけの天丼ってあまり見た事ない
73名無しさん＠涙目です。(三重県) [CN]2024/09/26(木) 17:39:07.10ID:Fv8YwYAo0
>>61
諏訪に塩天丼の店あるな
塩っつーかふりかけだけど
116名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]2024/09/26(木) 18:33:25.33ID:OnGB+LfL0
あったわ
https:/
【画像2】
74名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/26(木) 17:40:46.24ID:YL6w1V+B0
俺も天ぷらに塩なんてアホかって思うけど
フライドポテトは塩だけが一番だと思うし
まあ、人それぞれよ
77名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB]2024/09/26(木) 17:44:17.57ID:rAmvTFss0
断然塩でしょ素材の香りそのまま。天つゆだと海老の香ばしさなくなるし食感も悪い
87 警備員[Lv.29](新日本) [US]2024/09/26(木) 17:55:40.13ID:rRVWKehN0
ひと口目は塩すら付けない時もあるで
90名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 17:59:18.31ID:9XPJ+4x40
天ぷらにつけるものはまだまだ改良の余地がある
ソースも天ぷらつゆもまだなんか足りない
塩は強いけど工夫が欲しい
97名無しさん＠涙目です。(東京都) [EG]2024/09/26(木) 18:02:08.39ID:M0kY5cDq0
絞ったレモンに天然塩とかヒマラヤピンク岩塩を溶かせば美味いぞ
ミネラル分の多い塩なら味が丸くて辛くない
104名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]2024/09/26(木) 18:09:55.14ID:TOuxiRHH0
美味い天ぷら食べたことないわ
高くても天やと変わらない気がする
110名無しさん＠涙目です。(庭) [RU]2024/09/26(木) 18:13:34.57ID:g0bpKl0X0
>>104
ハゲ天とかつな八とか庶民でも入れる高級風の天ぷら屋のランチをカウンターで食ってみ
やっぱり美味いぞ
2000円前後するけど
124名無しさん＠涙目です。(茸) [KR]2024/09/26(木) 18:45:12.64ID:kIoPileh0
俺は子供の頃から40数年ウスターソースにマヨネーズ混ぜたやつで天ぷら食べてるよ
ウスターソースは揚げ物の脂っこさを軽減する効果あるからな
126名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/26(木) 18:52:02.34ID:pgleZN2j0
ナス天にはウスターソースやろ
131名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [GB]2024/09/26(木) 19:00:41.29ID:xiv6A0M00
マジレスすると、元が美味けりゃ何付けても美味いんだよ
餃子にソースかけても美味いし
161名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]2024/09/26(木) 19:54:47.63ID:Ly/djGYN0
塩だけじゃなくカレー粉を混ぜるとすごく美味しい
もちろん天つゆも美味しいけどね
169名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2024/09/26(木) 20:04:31.19ID:lxFFAEMl0
まあ
天ぷらをちゃんと上げる店はうまいことはうまいけど
下町のそんなに高級でもない店で普通にお任せで日本酒ちょっと頼んだら一人４万円になっちまった
ちょっとぼり過ぎだろいくら何でも
もう二度と行かんわ天ぷら屋自体
170名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 20:07:08.83ID:aCPb2rbV0
てんぷらに塩はわかるよ
カリッとした歯触りを台無しにしたくないんだろ
寿司に塩とか焼き鳥に塩とか言ってるのはかっこつけだと思う
172名無しさん＠涙目です。(ジパング) [JP]2024/09/26(木) 20:21:30.16ID:Ka+rJGx80
>>170
寿司に塩はないけど焼き鳥の塩はいいだろw
173名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB]2024/09/26(木) 20:23:50.55ID:XXiES5F30
>>170
藻塩で食べる寿司買ったことあるけどおいしかったわ
ふつうの塩じゃなければあり
317名無しさん＠涙目です。(東京都) [NL]2024/09/27(金) 23:08:38.79ID:rhNk4Cug0
>>170
砂肝は塩
皮は両方好き
180名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 21:03:48.79ID:Tvo+0/eJ0
実はフライに塩も旨い
油と塩は相性いいと思う
185 警備員[Lv.7][新芽](ジパング) [US]2024/09/26(木) 21:19:22.62ID:VD5jyegX0
天ぷらに塩ってぶっちゃけポテチみたいじゃね？
普通に天つゆで食いたいんだけど
190名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [US]2024/09/26(木)21:25:06.40ID:R3LLUZEA0
旨い天ぷらなら旨い
そうでもないやつは天ツユなら誤魔化せるとこがあるからな
194名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2024/09/26(木) 21:52:54.72ID:bdApE7en0
山菜はつゆ浸けると苦味が感じにくいから塩で苦く食いたい
199名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [CN]2024/09/26(木) 21:58:36.25ID:GhDigLya0
揚げたては美味いよね
天ぷらはうすーい衣で油をできるだけ吸わせず、中の素材を素材の水分で蒸して旨味を引き出す料理と理解して作ると美味しくなるんだって
211名無しさん＠涙目です。(みかか) [RU]2024/09/26(木) 22:12:32.45ID:AAOKGYm30
キスとか帆立なんかは塩が美味いと思う
野菜なんかは天つゆやね
212名無しさん＠涙目です。(みかか) [RU]2024/09/26(木) 22:13:17.54ID:AAOKGYm30
穴子も天つゆやね
エビは塩
215名無しさん＠涙目です。(ジパング) [CN]2024/09/26(木) 22:15:27.86ID:Fj0XfOGV0
俺は天つゆが最高に好きだけどな
ナスは天ぷらが至高
217名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ]2024/09/26(木) 22:19:24.91ID:fFudHj8t0
えびいかホタテキスは塩
さつまいもは醤油
218名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US]2024/09/26(木) 22:20:07.31ID:gE/n+TDM0
つゆだと衣がべしょべしょになるからそれが嫌な奴が塩なんでしょ
220名無しさん＠涙目です。(東京都) [CA]2024/09/26(木) 22:25:13.21ID:R9trXTr30
>>218
ちゃんとカリっと揚がった天麩羅はジュッと天つゆ漬けて食ってもサクサクだよ
でも確かにすぐデロンデロンになる店もあるよな
揚げが甘すぎで真っ白の天麩羅だろ
222名無しさん＠涙目です。(茸) [US]2024/09/26(木) 23:25:54.16ID:pw/XmRQN0
エビは塩だね
野菜はナスは大根おろし れんこんは塩
魚は半分にして塩と大根おろしで食べたいね
大根おろしのおかわり持ってきてくれる店がいいねー
227名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2024/09/27(金) 00:20:37.07ID:SgO1cD5Q0
山菜とかきのことか明らかに塩のが美味いよね
234名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/27(金) 00:41:47.59ID:ibHVJzTj0
味の素と醤油いってみ
242名無しさん＠涙目です。(茸) [US]2024/09/27(金) 01:40:12.22ID:6tQFgRxz0
>>234
うちは昔はそれだったよ
でも天つゆって醤油みりん半々で作れて簡単だった
237名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 00:56:42.42ID:v+X//XR90
マイタケの天ぷらは絶対に塩だと思う
243名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2024/09/27(金) 02:03:13.67ID:hjehGPSn0
天つゆの方が美味いのは確か
だけど同じ味ばっかりだと飽きるからたまに付ける塩が美味い、そしてそこから天つゆに戻ったときがこれまた美味い
248名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 03:28:33.36ID:Hy7vgw8o0
オクラやレンコンは塩で食べたいな
253名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 05:24:17.92ID:bztI+2i80
自分は酒飲みだから塩がいい。焼き鳥、焼き肉も塩。タレはごはんに合うけど酒にはちょっと。
256山下さんちのエジプト猫 警備員[Lv.83](神奈川県) [BE]2024/09/27(金) 06:40:28.61ID:3hOkSIIj0
個人的には天ぷらは大根おろしが無いと胸焼けして食べられない。天丼にも大根おろしのトッピングが必要。無い店では食べない。
265山下(東京都) [US]2024/09/27(金) 07:22:59.14ID:3Z30fFdx0
天ぷら山の上では殆ど塩で食べて天つゆと大根おろしは美味いからそれだけで食べてるわ
267名無しさん＠涙目です。(北海道) [JP]2024/09/27(金) 07:32:00.43ID:lqZsgJd80
カボチャとサツマイモは何もつけずそのまま食べる
274名無しさん＠涙目です。(日本のどこかに) [US]2024/09/27(金) 08:06:05.35ID:/SwxKNkD0
塩は通ぶってるって言う人らって「鰻はタレが美味いだけ」て言ってる人らと同じ匂いがする
278名無しさん＠涙目です。(東京都) [PY]2024/09/27(金) 09:18:04.00ID:mf2wXsiJ0
>>274
好みの問題だね
天ぷらのグレードとか関係ない
本人が通ぶってドヤれるのならそれでいいと思うけど
本人が楽しめていればいいわけだから
277名無しさん＠涙目です。(奈良県) [US]2024/09/27(金) 08:12:04.61ID:r2iecQ4f0
本当にいい素材をいい技術で揚げたての天ぷらなら塩で旨いに決まってる
スーパーで買うような天ぷらなら出汁で誤魔化した方がいい
281名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]2024/09/27(金) 10:07:33.24ID:rOZIy5Wn0
関西人『天ぷらにはウスターやろ…』
284名無しさん＠涙目です。(茸) [US]2024/09/27(金) 10:23:55.54ID:Qu/bxtNO0
>>281
そんなん年寄りだけや
あと関西には天麩羅は2種類ある
薩摩揚みたいなのも関西では天麩羅という
301名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 12:57:57.20ID:hxrkizbY0
>>284
以前にゴボ天論争になったときに
ゴボ天には３種類あると書いたらフルぼっこ喰らったで御座る(´･ω･｀)
282名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/27(金) 10:15:26.95ID:lk5Tg3gf0
エビ、ホタテなんかは塩が旨い気がする
283名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2024/09/27(金) 10:19:10.19ID:8iR0r/H70
俺は酒メインの時は塩かな 飲む時なら焼き鳥、焼き肉も同様に塩
タレは天丼なんかのようにごはんに合う 塩エビ天丼とかもあるけどタレの方が良い
294 警備員[Lv.40](東京都) [US]2024/09/27(金) 11:38:10.48ID:H2cN0iR30
天ぷらにバーベキューソースぶっかけて食いたい
結局バベソース最強よ
300名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [PL]2024/09/27(金) 12:33:54.71ID:MoFgGh610
>>294
外国人でもそんな事せんぞw
舌逝ってんのかw
305名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]2024/09/27(金) 13:08:09.70ID:o60HhLcM0
かっぱえびせんもポテトチップスも油で揚げたものに塩味は旨いし定番だろ
同じ理屈で、天ぷらに塩は旨いに決まってる 絶対にハズレ無しだわ
306名無しさん(茸) [ZA]2024/09/27(金) 14:23:59.33ID:ExKdOyA50
塩で美味い天ぷらって目の前で揚げてくれる店限定だろww
312名無しさん＠涙目です。(長野県) [US]2024/09/27(金) 22:17:40.63ID:Ki1pM1rK0
騙されたと思って試しにトンカツを塩で食べたらうまかった
313名無しさん＠涙目です。(東京都) [CA]2024/09/27(金) 22:22:59.63ID:X+i1NHbz0
>>312
良い豚肉に限るな
特上ロースとか
316名無しさん＠涙目です。(庭) [AU]2024/09/27(金) 22:58:03.47ID:RAWAfEYI0
>>312
肉の断面に岩塩を数粒
マジでうめえ
323 警備員[Lv.1][新芽](東京都) [US]2024/09/28(土) 17:46:08.28ID:o9Cbh5CJ0
同じ天ぷらという名前でも東の方はカリカリ感に重点を置いている
それはそれで美味いしこれまた濃いめの天つゆで食うのが美味い
近畿から九州は胡麻油を使わない場合が多い
素材重視の調理法
一緒くたに語るものではない
325名無しさん＠涙目です。(東京都) [NL]2024/09/28(土) 17:51:32.56ID:HxjOTjZc0
>>323
沖縄出身のおばさんに「天ぷら作ったから食べて」と言われたのはサーターアンダギーだった
324名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]2024/09/28(土) 17:46:55.56ID:6cUhcJE40
天ぷらはウスターソースがうまい
333名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2024/09/29(日) 00:03:32.27ID:fi+wJr5C0
>>324
あ！やっぱり静岡県民って天ぷらにソースだよな
上京して初めて天ぷら屋行ったとき 天つゆで食べるの知らなくて
つゆを口付けて飲んだら皆に田舎者って笑われたな
336名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]2024/09/29(日) 01:30:58.14ID:n0yMmbgy0
>>333
そこは通ぶってつゆの味を確かめるふりしたらよかった
184 警備員[Lv.8][新芽](庭) [US]2024/09/26(木) 21:15:05.30ID:ilqoTnXS0
中華料理屋の海老の天ぷらは塩一択だな
【画像３】
━━
おしまい。
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