コピペの部屋コミュの【料理】「とんかつ」「チキンカツ」はあるのに「牛肉のカツ」が存在しない理由

(ソース)
https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1675984487

コメントに続きません
でははじまり

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1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:14:47.836 ID:3IfUeKIGH.net
なんなの？


3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:15:10.003 ID:3IfUeKIGH.net
牛肉のカツレツがない理由ってなんなんやろ


2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:15:10.001 ID:HjzTvQal0.net
(あるが…)


4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:15:20.400 ID:vz4islX4r.net
あるぞ


7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:15:54.776 ID:3IfUeKIGH.net
>>2
>>4
なくね？
自宅で衣つけて揚げればまぁ出来るっちゃできるけど
やったことないやろ


5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:15:21.715 ID:3IfUeKIGH.net
衣つけて揚げたらうまそうやのに


8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:16:33.586ID:aOb5lY44a.net
（ネタかマジか分からん）


9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:16:53.071ID:XEbTFmr90.net
黒くて見栄えが悪いんだよな


10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:16:59.336ID:ugud7AOFM.net
あるぞ


12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:17:14.963 ID:Vjsc9iJv0.net
関西の洋食にはありそう


19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:18:42.232 ID:3IfUeKIGH.net
>>12
超ローカルの個人店ではたしかにありそう


13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:17:24.933 ID:+LLbDJ0k0.net
メンチカツ


14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:17:53.251ID:j21OHDagM.net
あるやん


15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:18:18.638ID:qe01u0fj0.net
マジレス、ビフカツは微妙だよな
牛肉ならステーキの方がいいし
カツなら豚カツの方がいい


16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:18:21.762ID:V6FLkqCz0.net
いろは


17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:18:22.935ID:j21OHDagM.net
ビフカツ


18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:18:24.258ID:wCv2PfZmM.net
加古川民「あるぞ」


20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:19:02.814ID:r03cOHni0.net
牛肉をカツにするとかもったいない


21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:19:05.075ID:dvqAsx+2M.net
わさびで食えよ


22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:19:37.659ID:gQ9S6vE70.net
https://i.imgur.com/Fl6OokV.jpg

【画像１】


25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:21:06.031ID:q4z0alk00.net
>>22
生じゃん


23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:20:41.343ID:hQJWS611d.net
ない理由なんて簡単
いまいち美味くないからだ


24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:20:55.052ID:qCpm3epWM.net
あるけどうまくない


26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:21:10.803ID:angzMksy0.net
牛カツとかポークステーキとか、素材に合わない調理法で不味くして食うのは
食べ物に対する冒涜だと思う
豚カツ、牛ステーキってのは素材を活かした食べ方であると思う


64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:12:08.778 ID:228GeFwF0.net
>>26
豚は焼いてもうまいが
ソテーでもローストでも焼肉でもうまい
焼き過ぎでパッサパサのソテーでも食べたんでは


27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:21:38.303 ID:3IfUeKIGH.net
>>22
観光客騙しの珍しいもの屋やんか
京都らしい


28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:22:01.355 ID:71UyTYzr0.net
ビフカツはレアにできるって言ってんでトンカツとかチキンカツと差別化できるからな


30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:22:52.215ID:tpC4zEr10.net
美味いぞあれ食ったら他の食えない


32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:23:28.954ID:jQWiXifk0.net
牛は脂の融点の関係で揚げ物にすると美味しくないらしい


33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:23:35.149ID:NNshIpbH0.net
外国産のステーキ用をカツにする
ニオイがあるから


34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:24:13.814 ID:pvhmoDZbM.net
美味い「ぞあれ」


35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:24:40.175ID:u0EugySy0.net
CoCo壱のトッピングですらあるが


38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:27:30.130ID:DwXLSzind.net
チェーンの串揚げバイキングに牛肉はあるし
なんなら牛カツ専門店もあるわ
専門店だとタンの牛カツが食えるから面白い


39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:28:09.650 ID:nVFK/9nsp.net
ビーフカツ知らんとか貧乏人か？


41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:28:17.843ID:M71EDkvq0.net
普通にあるけどとんかつのほうが美味いもん


42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:28:40.532ID:GzGbAftjM.net
一回食ったらいいやってやつ


47 ：おっとっと(ジパング)：2023/02/10(金) 08:34:04.422 ID:EoXsa3J7M.net
普通にあるじゃんね


48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:36:28.841 ID:ClBx7aFep.net

　牛カツ（ぎゅうカツ）は、スライスした牛肉にパン粉の衣をつけて食用油で揚げた日本の洋食である。ビーフカツ、ビフカツ、ビーフカツレツなどとも呼ばれる。

　明治時代初頭、コートレットという、衣を付けた仔牛肉を油を入れたフライパンで焼き揚げる西洋料理が紹介された。後にこれが多量の油で「揚げる」調理法に変化し、現在の姿となった。

　大正時代以降、東京圏における主たるカツレツの素材は仔牛肉から豚肉へと切り替わったが、これは洋食が大衆化する過程においてより安価で入手しやすい食材が求められたことや、日本人、特に豚肉文化圏である関東人の好みに合った事が理由とされている[1]。

しかしながら、牛肉文化圏である神戸や大阪、京都などの近畿地方では豚肉ではなく牛肉のカツが主流となり、東京発祥のとんかつが全国的に普及した現在も内食や外食において日常的に食べられている。（近畿地方#食文化を参照）

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/牛カツ

【画像２】


49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:38:50.412ID:Vv45Vf0k0.net
ホルモンしまだチャンネルでやってた
牛は油であげると固くなるんだって


50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:38:52.505 ID:1UynOYij0.net
串カツって牛なんだぜ


51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:41:14.267ID:UwsSqbjQr.net
美味いのはマジ美味い


52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:52:10.329ID:nEm1sZ8O0.net
あることはみんな知ってるけどなんで誰も作らないし食わないのってスレじゃないの


53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:57:09.800 ID:7f5q7QZm0.net
>>52
それならスレタイに存在しないとは書かない


54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:57:28.624ID:p1DlgDq30.net
>>52
イッチです
そういうことやぞ


55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 08:57:54.650ID:ccjOlN7ed.net
牛カツ食べたことないんか


56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:01:00.167 ID:5q0aIXE50.net
有るし喰うだろ


57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:04:02.973ID:DwaeB+hU0.net
串カツでは食うし旨いけどトンカツやチキンカツみたいな食い方はしないな


58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:05:19.673ID:ZupmIsm70.net
牛カツ食いたいけどやってる店が近くにない


59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:07:03.987 ID:5q0aIXE50.net
かつやでも出てた時あったみたいだな
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000323.000032350.html

【画像３】


61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:08:14.942ID:CImB6MTk0.net
>>59
すぐ消えたってことは色々とお察しやな


63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:10:00.992 ID:5q0aIXE50.net
消えたって言うか
いつもの期間限定メニューだから
不定期に現れたりするだろ


65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:16:48.205ID:DwaeB+hU0.net
トンテキとかうまいよなあ


66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:17:00.274ID:lcJjBUCJ0.net
牛カツやさんで食べた鰻としそのカツかおいしかったです


67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:25:20.569ID:fP32EIYqr.net
牛カツ専門店あるだろ


68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:26:34.979ID:O3cAMd3q0.net
あるけど脂がくどくてキツい


69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:31:57.777ID:Aq679xPga.net
無いことはないけどパッとしないね
牛肉は美味いけどカツにするとパッとしない味

トンカツと牛カツを出されてどっちが美味い？と聞かれたら
間違いなくトンカツと答える
でもステーキを牛と豚で出されたら美味いのは完全に牛の方だと思うんだよな

何でだろう


70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:37:59.450ID:F7mZRvqRd.net
トンカツは競合店が多くて色んな店が工夫して進化して来たけど
牛カツは競合が少なくてあんまり広がりが無いから味もそうそう進化して無いのかもな


71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 09:40:05.033ID:hzjVezLO0.net
都内にあるし結構人気
個人的には美味しいとは思わなかった
やっぱり豚よ


72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/02/10(金) 10:34:27.376ID:DwXLSzind.net
熱を通すと硬くなる牛肉と沸点以上の高温で水分を飛ばしてカリッとした食感にする揚げるって工程の相性が悪いんだろうかね

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おしまい。