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コピペの部屋コミュの【料理】面接官「カレーライスが日本の国民食になった理由は何ですか?」答えられなかった…

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(ソース)
http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1686541744/

コメントに続きません
でははじまり

━━

1 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:49:04.88 ID:1UttJ3NQd.net
カレー屋の面接で聞かれた

海軍でカレーを食べたからそいつらが民間に持ち込んだって答えたら
海軍に行ってたのは当時の人口で数%だよ
って反論されて答えられへんかった

【画像1、2】

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:50:08.12 ID:1UttJ3NQd.net
実際ハヤシライスの下位互換だしなあ


40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:50:26.34 ID:1UttJ3NQd.net
シチュの方がうまいしなあ


43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:50:46.13 ID:fLOaeXd/0.net
カレールーでお手軽料理になったから


44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:51:07.18 ID:Xaek1Oby0.net
米食い民族


45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:51:07.41 ID:fS6r1HEp0.net
溶かすだけだから


46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:51:30.85 ID:jxwWElZD0.net
簡単に作れて安くて3日ぐらい持つから


104 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:04:41.91 ID:6+n0jkyy0.net
>>46
>>45
アホかお前ら
それは全世界の国民的料理になってる理由ではあるけど
日本でそうなってる理由にならないだろ


113 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:09:43.57 ID:zA8f7laO0.net
>>104
あながち間違ってない
ハウスによると、「国産カレー粉の登場で、カレーは高級食から大衆食へ」


49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:52:02.22 ID:cOBQHg6b0.net
美味しかったから


51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:52:17.11 ID:Sni4You40.net
ジャポニカ米を美味しく食べられる料理だったから


52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:52:19.28 ID:ETGOLx0da.net
カレールーという画期的な商品が出来たから


54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:52:25.76 ID:ljZtHflk0.net
ボク「では聞こう、まず第一にカレーとはなにか」


55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:52:39.47 ID:C47k72yz0.net
ChatGPTに上から目線滲ませるように回答してもらったぞ!

--

ここで私が一つや二つ、日本のカレーライスの歴史についてご教示いたしましょう。

カレーライスが日本の国民食として広まった理由、それはひとえに19世紀の西洋化の波が関係しているのです。
明治時代の日本が欧米の先進国から様々なものを取り入れる中で、西洋料理としてカレーが紹介されたのが始まり。
海軍の食事として導入され、健康面での効果が認められたことから、陸軍にも広まったのです。

そもそもカレー自体、調理法やスパイスの配合により多様なバリエーションがありますが、
日本独自の調理法により「カレーライス」という形で一般に定着。
原料の種類や調理法はシンプルで、ホームクッキングにも最適だったことから、徐々に日本の家庭に広まったのです。

とどのつまり、その手軽さ、調理の自由度、そして何よりもその美味しさが、カレーライスを日本の国民食へと押し上げたのですね。

なによりも、日本人が求める'うま味'、つまり旨味を存分に引き立てることができる料理。
それがカレーライスだと私は確信しています。料理界の経験豊富な自分としては、カレーライスの魅力を否応なく認めざるを得ないのです。

とはいえ、料理の歴史は、あくまで人々の食生活の変遷を映し出す鏡。
だからこそ、カレーライスが日本の国民食になった背景には、日本人のライフスタイルや価値観の変化も見て取ることができます。

食は文化、そして歴史。
その観点から見れば、カレーライスの歴史は、私たちが今こうしてカレーライスを楽しむまでの日本の歴史そのもの。
そう考えると、一皿のカレーライスがどれほど深い意味を持つか、あなたにも理解していただけるでしょうね。


63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:54:36.94 ID:uKV2L17Ra.net
>>55
めっちゃ上手くて草


70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:55:51.83 ID:SjA5N7Z3a.net
>>55
なんか学習元の傾向が見えるようでつらい


173 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 14:07:47.83 ID:CIiV2eaI0.net
>>55
面白いなwどこか海原雄山がチラつく


92 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:01:33.28 ID:zA8f7laO0.net
>>55
ハウスのHPと全然違うんだが
「日本のカレー カレーが国民食になるまでの歩み」
どっちかが嘘をついてることになる


171 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 14:06:45.79 ID:p3kM+ZyKr.net
カレーライスが日本の国民食と言われるようになった理由はいくつかあります。以下に主な要因を挙げて説明します。

1. 近代化と西洋文化の導入: 明治時代(1868年〜1912年)に日本が近代化を進める中で、西洋文化や料理が積極的に取り入れられました。その中で、イギリスのカレーが日本に紹介され、人気を集めました。

2. 軍隊の食事としての普及: 明治時代から大正時代(1912年〜1926年)にかけて、日本の軍隊でカレーライスが採用されました。軍隊ではカレーライスが扱いやすく、栄養価も高く、大量の食事を提供することができました。これにより、多くの兵士がカレーライスを食べる機会を持ち、その人気が広まりました。

3. 学校給食での普及: 1950年代から1960年代にかけて、カレーライスが学校給食のメニューに採用されました。この時期には、日本が戦後の復興期にあり、食材の供給に制約があったため、比較的手に入りやすいカレーライスが給食のメニューとして選ばれたのです。それ以降、多くの子供たちが学校でカレーライスを食べる機会を持ち、親しんできました。

4. 多様なバリエーションとアレンジの可能性: カレーライスは、そのレシピやアレンジ方法が非常に多様であることも、広く受け入れられる理由の一つです。日本の各地域や家庭によって、独自の味付けや具材が加えられ、地域ごとや家庭ごとに個性豊かなカレーライスが楽しまれています。

これらの要素が重なり、カレーライスは日本の国民食として定着しました。現在では、日本国内でさまざまな形で提供されており、多くの人々に愛されています。


196 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/12(月) 14:49:09.17 ID:IWmDZnc90.net
>>92
ハウスのが正確だわなカレーうどんカレー丼として先に庶民の下に触れたことが抜けてるし旨味がどうのと主観的な要素が入ってるし

>>171
こっちも5060年代から給食でカレーライスが出たとあるけどwikipediaじゃカレー粉で味付けしたスープやシチューとして出されたみたいだし一般に給食で米が出るようになったのは70年代かららしいしなんだかな
ちびまる子ではまじや小杉がカレーで大騒ぎした第1世代ってことだろ


57 :全人類総ジャニーズ :2023/06/12(月) 12:53:02.89 ID:Sp/Z2p1x0.net[1/2]
カレーなんて濃いめのスープ
そこまで好きじゃない人も多い


59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:53:45.71 ID:wsTGwmrx0.net
なんで日本はシチューライスが流行らなかったんだろうな?

フランスじゃ一般的なのに
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c3/Blanquette_de_veau_%C3%A0_l%27ancienne_04.jpg

【画像3】


66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:55:31.30 ID:dlVnNR5o0.net
なんか明治辺りの偉人が広めたんだろ(適当)


73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:56:22.56 ID:GLHJgZGF0.net
大人になったらハヤシライスのが好きになったわ
カツカレーが海外で受けてるけどハヤシライスも輸出したらブームになると思う


80 :全人類総ジャニーズ :2023/06/12(月) 12:58:10.83 ID:Sp/Z2p1x0.net
>>73
ハヤシライスってビーフシチューと区別つく?
すくなくとも俺にはわからない


76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:57:11.41 ID:9xsSaNrP0.net
ちゃんと答えを聞いて帰ってきたんだよな?


79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:57:33.39 ID:STmJhyvva.net
SBとかのカレー粉は戦前から
ハウスバーモントカレー1963年
ボンカレー1968年

肉の普及とかか?


84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:59:07.33 ID:WKVBYHSm0.net
貴様にはわかるまい
リンゴとハチミツのハーモニーを


85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:59:13.00 ID:iqWJrSk20.net
おいしいから!


86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:59:13.07 ID:Nb5SnaRp0.net
学校給食です


87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:59:28.20 ID:f+JI39wJ0.net
米をたくさん食えるから


88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 12:59:34.43 ID:grEkmI9za.net
僕が広めたからです
反論ありますか?
証拠ないですよね


90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:01:02.48 ID:iqWJrSk20.net
>>88
君が証拠見せる側だろ


89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:00:19.21 ID:4okeE8Whd.net
キッチンが狭い団地での調理難易度

多子&核家族化を迎えた高度経済成長期

ここらがマッチングした


91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:01:13.98 ID:t4iU7LVQ0.net
一皿で済むから楽


94 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:02:33.17 ID:jJ1n637na.net
良い商品は宣伝しなくても口コミで広がる


97 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:03:22.00 ID:4rDjxzUH0.net
ボンカレーはどう作っても美味いから


105 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:04:51.35 ID:quK0r1hI0.net
いつからカレーが国民食だと錯覚していた?
カレー屋ごときがおこがましいとは思わんか


108 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:07:06.35 ID:266ttRlJ0.net
材料が肉じゃが等の煮物とほぼ同じで若奥様からばーちゃんまで受け入れやすかったんだろう


109 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:07:37.18 ID:Mw8ZD7gM0.net
市販のカレールーを使えば調理が比較的楽な割に手抜き感は少ない
調理者が我を出さずマニュアル通りに作れば一定の味が担保される
作り置きできる

このへんだろ


110 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:08:40.83 ID:VhZozIHI0.net
自国の家庭料理に魔改造し易いからかな
ジャガイモとか入れたりそもそもご飯に掛けるし


111 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:08:46.84 ID:xY8mFYQp0.net
キレンジャーが食べてたから


112 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:09:34.73 ID:8Y2crfYL0.net
面接で聞くような問題か


119 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:14:25.45 ID:MGcW3naw0.net
根野菜という比較的安定的にできる野菜を使ってることと
基本が肉じゃがや煮付けと同じもので最後にカレールーを
入れるかどうかでカレーになるかどうかが決まる代物だからこんな


121 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:15:42.27 ID:WWzYCfIVa.net
くだらん。
まずは『国民食』を定義してくれよ。


122 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:16:21.68 ID:UPBgVHRD0.net[1/2]
これ冗談じゃなく「西城秀樹がハウスバーモントカレーのCMやったから」なんだよな


132 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:20:10.53 ID:DaDE1vFja.net
米が好きな民族性であること

高度経済成長期に暮らしが豊かになる中で洋食への憧れが強かったこと

レトルトの登場で家庭でも手軽に食べられるようになったこと

大体こんなところだろ


135 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:24:53.20 ID:EwVxXLnI0.net
何かそういうデータあるんですか?それあなたの感想ですよね
で終わる話。勿論協調性ゼロで落ちるが


141 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:34:41.38 ID:ZQB0VNSf0.net[1/2]
日本のカレーと肉じゃがは
イギリス料理のビーフシチューが共通の元ネタ

イギリス料理不味いスレたまにあるけど日本の家庭料理はイギリス料理起源多いな
ウスターソースはもろにイギリスの地名だろ


142 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:34:47.79 ID:aF8RBn3o0.net
肉じゃがや煮物と作り方が似てたから
安価な材料でも美味しく作れるから
マーケティングを頑張ったから


147 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:40:58.75 ID:E6p44G1j0.net
クイズ大会やれば良い人材を選別できると勘違い面接官いるな
自分が最も不要な人材だと気づかないやつ


148 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:41:39.05 ID:GwCcp55J0.net
昭和時代、子供が大喜びする料理としてのイメージが強いけど
そんなに大層な料理に思えないがカレーライスが食卓に登場する以前の献立がどんなもんか全然わからん
戦後復興後の家庭料理における豊かさの象徴として受け止められてたのかな


152 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:47:06.20 ID:S5rjE5k00.net
みんなが大好きだから


156 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:49:11.43 ID:ZQB0VNSf0.net
ビーフシチューの素体

+ウスターソース→ビーフシチュー
+醤油→肉じゃが
+ガラムマサラ+バター→カレー

こういう感じで元は同じ


178 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 14:16:04.48 ID:GPnitGDWp.net
カレールーの発明ですかね
それによって煮物の延長として家庭で手軽に作れるようになったことと味や具材のカスタマイズ性の高さが日本人の嗜好とマッチしたんだと思います


182 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/12(月) 14:23:39.63 ID:oU1ZztuA0.net
そもそもカレー以前に国民食という概念はないだろ
それまでの日本食・和食と呼ばれるものはあまりにも低レベルだったから
カレー・ラーメン・牛丼の登場によって国民食という概念が生まれた


204 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/12(月) 15:43:49.75 ID:w1/+BpQ3a.net
>>182
しれっと牛丼入れないでくれ 


200 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/12(月) 15:22:21.81 ID:0Q7sNWJIp.net
御社のおかげです

なぜこれが言えなかったのか


205 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/12(月) 15:48:32.82 ID:roJNvHMK0.net
カレーの普及は、明治の後期頃まで西洋料理店が主な媒介でしたが、明治の末期より、ライスカレー、カレーうどんやカレーそばが食堂のメニューに出るようになって次第に大衆化されましたが、国内にカレーを広く浸透させた契機は、軍隊食メニューにライスカレーが採用されたことと栄養的にも、また料理の簡便さでも優れたカレーが集団給食にむいていたことが理由と考えられます。除隊した軍人たちは家庭にカレー料理のノウハウを持ち帰り、全国普及の役割を果たしたわけです。

明治6年以降は、まず陸軍幼年学校の土曜日の昼食としてカレーライスが導入され始めました。明治38年には初の国産カレー粉が、明治39年には「カレーライスのタネ(レトルト食品に近い)」が発売され、カレーは次第に高級食から大衆食へと変化していきます。
戦後の昭和23年には全国の学校給食にもカレーライスが導入され、国民食として発展していきました。昭和57年には学校給食創立35周年を記念して1月22日をカレーライスの日と定め、全国の小中学校で一斉に給食にカレーが出されたこともあります。


219 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/12(月) 17:47:37.72 ID:inNj+i8xd.net
カルビーポテトチップスのカレー味は
香港ではレギュラーラインナップ


223 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/12(月) 18:55:47.65 ID:l1TyyJd4M.net
>>219
サッポロポテトバーベキュー味は実はカレー味


229 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/12(月) 20:02:18.84 ID:ylA4AnfvM.net
洋食の普及過程によるカレーライスの意義

みたいなタイトルの卒論この世にあふれてそう


236 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/13(火) 05:01:14.73 ID:cn2CFQwK0.net
洋食文化が広がりを見せる中、ナイル氏がナイルレストランでカレーを広めた
同氏による働きかけもありインドからの支援でスパイスが沢山届けられるようになった
これにより各社でカレールーの開発が進み、手軽に家庭でも作ることが可能になった
具材や手順も肉じゃがとほぼ同じで問題ないため、調理の敷居が低かった

海軍云々は実際あんまり関係ない


237 :番組の途中ですが\(^o^)/です :2023/06/13(火) 13:20:40.14 ID:Na7eY+hS0.net
美味しいから以外にないじゃん

━━

おしまい。

コメント(2)

匂いだろうなぁ。

子どもの頃に、家に帰る時にカレーの匂いがすると、「今日、カレーかな!?」って、嬉しくなったりした。
違ったら、催促するし、スーパーで他人がカレーの具材を買ってると、自分もカレーにしたくなったりと、
玉ねぎ、人参、じゃがいもってってのが記号として分かりやす過ぎる。

みんなで作れる料理No. 1だしね。
キャンプで、カレーを作らないって、ありえないくらいじゃん?
111 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2023/06/12(月) 13:08:46.84 ID:xY8mFYQp0.net
キレンジャーが食べてたから


子供的には、これオブこれ。
大盛りカレーって言葉の魅力といったら!

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