(転載元)
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コメントに続きません
でははじまり
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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:14:50.867ID:uFy0D7WOM(主)
知り合いがカフェのオーナーしだしたので見に行った
従業員を含め店内2人で一日8時間営業で一日平日でお客さん10人くらい(うち身内3人くらい)さばいてるみたい
店員の時給1000円として2人で16000円くらいプラス場所代なんぼかかかるとして、客単価が1000円くらいのようで、どう見ても赤字ぽいけどオーナーはギリギリ黒字って言ってたのだけど
ほんまにそんなミラクル起こるん？
2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:16:07.599ID:m++WKjJf0
コーヒー豆売ってるとか？
5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:17:14.179ID:uFy0D7WOM(主)
>>2
コーヒー5種と甘いもの5種売ってる、一人コーヒーと甘いもの頼んで1000円くらいかななイメージだった
3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:16:55.545ID:z4/DaE3p0
100人の聞き違い
8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:19:30.632ID:uFy0D7WOM(主)
>>3
10人さばいてるのはわたしがいったときにリアルに観察した数字だった
お客さんもそない長居するわけでもなく10分〜15分位すると出てく感じ
4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:17:01.117ID:P4oOgpHq0
道楽でやってるんやろ
6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:17:33.656ID:q9MZyJKS0
二階で自由恋愛
7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:18:55.114ID:d7FMxnXEd
ドラゴン桜の作者がXでその仕組みを解説してる
【個人商店はスリム、シンプル、スローの3Sが一番大事だって話。】
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【画像２、３】
10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:20:35.743ID:uFy0D7WOM(主)
>>7
それ興味深いなと思って見てみたけど過去にリツイートしてたわ。
17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:25:12.329ID:uFy0D7WOM(主)
>>7
ちなみにそれは一時間で3人が来て10回転すればいいって話でしょつ？
今回見たのは8時間で10人だぞ
空な時間が結構多くてビックリしたもの
9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:19:31.670ID:VCaE9Q2s0
ラビットハウス
11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:21:02.556ID:WiHtPONUM
ホテルとか他の店に卸す
19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:26:33.902ID:uFy0D7WOM(主)
>>11
それはしてなかった
12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:21:05.714ID:CfDrcqAp0
なんでそんなに分析してるの？
何が目的？
21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:27:30.119ID:uFy0D7WOM(主)
>>12
どうせ経営するなら黒字になってほしいじゃない、だから今回は応援する目的で行って見てみた。
24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:28:44.390ID:CfDrcqAp0
>>21
へー、本当かなあ
23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:28:35.021ID:6RML1I+3M
余計なお世話w
13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:21:14.628ID:GDvziA1/0
平日しか見てないんだろ？休日は倍くるだろうし
26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:29:10.636ID:uFy0D7WOM(主)
>>13
確かに平日しか見ていない部分はあるけど、他の日見てみても客なしな日もあったから、大丈夫かと心配になった
14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:23:50.435ID:B5gxSd4T0
やっていけてるんだから疑問挟む余地ある？
27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:29:10.717ID:cUaVDsuyM
ギリギリ黒字なんだから1日10人入る日もあれば1日20人入る日もあるとかだろう
32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:32:19.278ID:uFy0D7WOM(主)
>>14
>>27
いまわたしが一つ懸念してるのは、いわゆる経営者の見栄って奴で本当は赤字だけど他の人に心配させないために「黒だ」と嘘ついてるんじゃないかと思ってること
「一日いくらかかるの？」って聞いても「すぐにわからない」と言ってた、だからちょっと心配になった
36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:35:21.486ID:DInJ+e9D0
>>32
大丈夫大丈夫
危機感感じたらお前以外の専門家に相談するだろうし
閉店するのもまた店を持つ経営者の決断なんだから他人が口出さなくていいことよ
閉店=負けではないんだよ
73以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:07:46.662ID:uFy0D7WOM(主)
>>36
そうだね
15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:24:15.233ID:nxECKZbX0
カフェは家賃免除で非課税じゃなかったっけ
16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:24:31.807ID:NgHN+igQ0
古本屋とかのほうがやばそう
18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:25:26.763ID:NXC4MMKK0
カフェででかいのは人件費
20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:27:07.950ID:XkR06Hiz0
知人が以前カフェやってて
当時は「カフェ○店」なんて本にも載ってた
読書会イベントやったり
クラフト作家の作品を委託販売したり
いろいろやってたわ
22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:27:55.839ID:JYifMuqg0
入っても赤字
28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:29:24.300ID:QA2UMYtF0
10人じゃ無理だろ
30人くらいで土地建物が自前なら回る
29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:30:09.250ID:m0RAOIV+0
店長の人件費が経費に入ってないな
31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:31:28.088ID:cUaVDsuyM
個人経営って初めのうちは店長の給料0でやってるとこあるもんな
37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:35:34.445ID:QA2UMYtF0
>>29,31
そういうやつって危険だよな
生活できないって自覚する頃には
運営方針変えられなくなってるのに
最初から設定してそれ以上には無理して儲けないでいいくらいの精神じゃねえと
ゆったりできるカフェにならんあ
30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:30:45.151ID:WFvQPiQ+0
イベントで保温ポットを貸し出し販売数万とかよくある
そういうのは店の名前出してなくてイベントでホットコーヒー300円とかで売ってたりする
42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:38:49.130ID:uFy0D7WOM(主)
>>30
そういうのはあるかもしれないけど、本人はまずはカフェでステップアップしたい気持ちがあるみたいだったよ。だからカフェを足掛かりにして別のことをしたいみたい、知らんけど。
33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:33:04.311ID:LVvLv5WAM
場所柄にもよるだろうね田舎だったら全然客来なくてもやっていける
まあそういう店は地主だったり他で収入あったりするんだけど
34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:33:52.665ID:aX1phJjg0
8時間もみてたの？
35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:33:53.843ID:ReQW1TVo0
日販1万円で黒字を出せる経営規模なんでしょ
38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:36:27.448ID:3o5aYeVtd
場所代が掛かるって事はそれなりの場所なんだろ
人の往来が多い所ならそりゃ商売になる
39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:37:37.311ID:vJj6Oork0
なるわけねーだろ
40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:38:05.891ID:ck7y0Kif0
念願のオープンした店を試行錯誤しながら頑張ってやっていくぞと意気込んでるところで8時間も居座って口出ししてくる知り合いいたら俺は嫌だな
44以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:42:06.006ID:uFy0D7WOM(主)
>>40
わたしなら少しでも認知度を増やすために、自ら外出て一般向けの他の人相手にコーヒーサービス券つきの宣伝配るけど、そういうお客さんに媚びるようなことは一切しないみたいで彼自身は凄く自信があるんだなあとは思ったな
46以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:44:06.766ID:94bFxidm0
>>44
わたしなら〜ってそれなら自分が店やればいいよ
他人の店は他人の店だよ
49以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:46:04.891ID:uFy0D7WOM(主)
>>46
まあそうだな
もったいないなと思っただけだけどな
41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:38:22.186ID:BH87toLA0
お前がいない時間にポーカーとか花札のゲーム機が出現する
43以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:41:45.052ID:tAiPj9p/0
一年通してみないとそんなのわかんないよマジで
で、多分そいつもわかってないし適当に答えるよ
だってわからないんだもん
月で来客数倍違うとかあるんだよ
45以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:43:44.663ID:tAiPj9p/0
貴方は何してる人なの？
47以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:45:23.562ID:uFy0D7WOM(主)
>>45
わたしは彼の友達、わたしは普段は自営で経営コンサルタントのようなことをしてる、だからそういう事業の赤とか黒とかがあったら興味深く思ってしまう
53以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:49:17.360ID:tAiPj9p/0
>>47
あ、コンサルか…
48以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:46:02.758ID:aX1phJjg0
うさんくさっ
50以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:46:29.281ID:gDUS/wUK0
本人に質問せずネットで聞くコンサルタント
54以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:49:24.606ID:uFy0D7WOM(主)
>>50
人間は聞いても嘘つくことがあるんだよ、営業の基本でお客さんは自分のほしいものをよく知ってないって言葉を聞いたことないかい？だから状況観察してそれから推察することが一番近道なのよ
ほいで今回見てみて一見厳しそうな感じを受けたのだけど、ネットの海に質問を投げ掛ければそう言う情況でも打開してる例を知ってる人がいるかなと思って投げ掛けさせてもらった次第で
51以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:47:16.157ID:3o5aYeVtd
喫茶店の経営がわからんのに経営コンサルタントとかやれるん？
52以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:48:06.460ID:m3ZMOzIpM
「クライアントに袋詰め用の袋を変えろと進言したのに全然聞いてくれない」と愚痴ってた人か？
55以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:50:43.281ID:J1T9grrO0
収支計算とかせずになんとなく、「多分黒字」とか言ってる気がする
56以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:50:55.527ID:tAiPj9p/0
オープンして何ヶ月なん？
57以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:52:15.711ID:uFy0D7WOM(主)
>>56
何ヵ月かなあ忘れてしまった、確か半年とか一年とかだったような気がするなあ。
59以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:53:13.796ID:tAiPj9p/0
>>57
その近辺の家賃相場は坪いくら？
64以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:58:21.997ID:uFy0D7WOM(主)
>>59
家賃はわからんけどその場所は都道府県だったか市だったかの補助が入ってるから格安で場所をかりれたとか言ってたような気がする、値段は一切教えてくれなかったけど
60以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:53:52.548ID:GDvziA1/0
潰れたときにだから言ったじゃん、と満足しそう
61以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:55:10.464ID:LHLmUpw20
黒字とか見栄張ってるけど絶対赤だろってマウント取りたいので5chで質問
68以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:59:46.894ID:uFy0D7WOM(主)
>>61
別に黒なら黒でいいのよ、ああがんばってるんだなあとおもうだけ
だけど一方で現場の状況を見た限りそんなミラクル起こる？って疑問に思う部分もあるわけよ
63以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:58:14.854ID:CfDrcqAp0
>>61
そうにしか見えんよね
それが相手に伝わってるからオーナーもムカついて赤字って言いたくないんじゃねーの
66以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:59:14.300ID:y05SEVNS0
>>63
これな気がする
経営コンサルを齧ってるのかもしれないけど人の心を開くことに関してはアマチュアなんだろうなと
62以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:55:31.287ID:tAiPj9p/0
結局は家賃人件費原価が経費の大半を占めるからその三つがなんとなくでもわかってないとアドバイスのしようもないよね
65以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:58:44.518ID:zdr5UgNp0
なんで経営コンサルがvip凸質問するんだよ
お前のほうが詳しいだろ
67以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:59:31.185ID:J1T9grrO0
客にを増やすか客単価上げろって本に書いてた
69以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:01:29.867ID:GnWjEX5Z0
普通に両者に信頼関係なさそうだからお前に知らせてない場所で稼いでるかお前に嘘ついてるかじゃない？
70以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:02:44.249ID:tAiPj9p/0
土日の売り上げは？
71以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:05:21.632ID:BSieeGZca
余計なおせっかいおばさん
72以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:06:22.763ID:uFy0D7WOM(主)
>>69
かもしれないねえ。
>>70
それ見てないのよ
>>71
オホホホホホ
74以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:07:52.412ID:3o5aYeVtd
黒字出したら奇跡とか失礼過ぎる妄想
76以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:11:02.761ID:uFy0D7WOM(主)
>>74
黒字出したら奇跡だなんて思ってない、お客さんが少ないのにどうやって黒字にしてるのだろうな、(ずるせず)黒字になるのならその方法を一緒に考えてみない？って話だよ
75以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土)
10:09:56.618ID:tAiPj9p/0
客席何席あるの？
77以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:13:08.268ID:Keh+xKHl0
コーヒー一杯でずっと勉強してる学生とかむかつくだろうなと思ってた
79以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:16:35.834ID:uFy0D7WOM(主)
>>75
20席ない位だったような
>>77
昔家の近くの個人経営のカフェに入ったら居座りお断りの張り紙がしてあって、本読んでて二時間いてたら帰りの会計際に「もう少しはよ会計しろ、お前長居しすぎ、もう二度と来るな」って追い出されたことあるわ
81以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:19:53.332ID:rfI9Keg1M
知り合いの自宅兼パン屋だけど幼稚園におろしてたな
コーヒー屋もそんな感じでイベントとかホテルとかにコネあるんじゃねーかな
ちっせえ店で大して美味くもないのに続いてる不思議な所は大体そういうケースだと思う
82以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:21:27.829ID:uFy0D7WOM(主)
>>81
そういうことかあ
確かにそんなケースはあるかあ
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おしまい。
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でははじまり
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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:14:50.867ID:uFy0D7WOM(主)
知り合いがカフェのオーナーしだしたので見に行った
従業員を含め店内2人で一日8時間営業で一日平日でお客さん10人くらい(うち身内3人くらい)さばいてるみたい
店員の時給1000円として2人で16000円くらいプラス場所代なんぼかかかるとして、客単価が1000円くらいのようで、どう見ても赤字ぽいけどオーナーはギリギリ黒字って言ってたのだけど
ほんまにそんなミラクル起こるん？
2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:16:07.599ID:m++WKjJf0
コーヒー豆売ってるとか？
5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:17:14.179ID:uFy0D7WOM(主)
>>2
コーヒー5種と甘いもの5種売ってる、一人コーヒーと甘いもの頼んで1000円くらいかななイメージだった
3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:16:55.545ID:z4/DaE3p0
100人の聞き違い
8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:19:30.632ID:uFy0D7WOM(主)
>>3
10人さばいてるのはわたしがいったときにリアルに観察した数字だった
お客さんもそない長居するわけでもなく10分〜15分位すると出てく感じ
4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:17:01.117ID:P4oOgpHq0
道楽でやってるんやろ
6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:17:33.656ID:q9MZyJKS0
二階で自由恋愛
7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:18:55.114ID:d7FMxnXEd
ドラゴン桜の作者がXでその仕組みを解説してる
【個人商店はスリム、シンプル、スローの3Sが一番大事だって話。】
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【画像２、３】
10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:20:35.743ID:uFy0D7WOM(主)
>>7
それ興味深いなと思って見てみたけど過去にリツイートしてたわ。
17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:25:12.329ID:uFy0D7WOM(主)
>>7
ちなみにそれは一時間で3人が来て10回転すればいいって話でしょつ？
今回見たのは8時間で10人だぞ
空な時間が結構多くてビックリしたもの
9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:19:31.670ID:VCaE9Q2s0
ラビットハウス
11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:21:02.556ID:WiHtPONUM
ホテルとか他の店に卸す
19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:26:33.902ID:uFy0D7WOM(主)
>>11
それはしてなかった
12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:21:05.714ID:CfDrcqAp0
なんでそんなに分析してるの？
何が目的？
21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:27:30.119ID:uFy0D7WOM(主)
>>12
どうせ経営するなら黒字になってほしいじゃない、だから今回は応援する目的で行って見てみた。
24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:28:44.390ID:CfDrcqAp0
>>21
へー、本当かなあ
23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:28:35.021ID:6RML1I+3M
余計なお世話w
13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:21:14.628ID:GDvziA1/0
平日しか見てないんだろ？休日は倍くるだろうし
26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:29:10.636ID:uFy0D7WOM(主)
>>13
確かに平日しか見ていない部分はあるけど、他の日見てみても客なしな日もあったから、大丈夫かと心配になった
14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:23:50.435ID:B5gxSd4T0
やっていけてるんだから疑問挟む余地ある？
27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:29:10.717ID:cUaVDsuyM
ギリギリ黒字なんだから1日10人入る日もあれば1日20人入る日もあるとかだろう
32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:32:19.278ID:uFy0D7WOM(主)
>>14
>>27
いまわたしが一つ懸念してるのは、いわゆる経営者の見栄って奴で本当は赤字だけど他の人に心配させないために「黒だ」と嘘ついてるんじゃないかと思ってること
「一日いくらかかるの？」って聞いても「すぐにわからない」と言ってた、だからちょっと心配になった
36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:35:21.486ID:DInJ+e9D0
>>32
大丈夫大丈夫
危機感感じたらお前以外の専門家に相談するだろうし
閉店するのもまた店を持つ経営者の決断なんだから他人が口出さなくていいことよ
閉店=負けではないんだよ
73以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:07:46.662ID:uFy0D7WOM(主)
>>36
そうだね
15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:24:15.233ID:nxECKZbX0
カフェは家賃免除で非課税じゃなかったっけ
16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:24:31.807ID:NgHN+igQ0
古本屋とかのほうがやばそう
18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:25:26.763ID:NXC4MMKK0
カフェででかいのは人件費
20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:27:07.950ID:XkR06Hiz0
知人が以前カフェやってて
当時は「カフェ○店」なんて本にも載ってた
読書会イベントやったり
クラフト作家の作品を委託販売したり
いろいろやってたわ
22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:27:55.839ID:JYifMuqg0
入っても赤字
28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:29:24.300ID:QA2UMYtF0
10人じゃ無理だろ
30人くらいで土地建物が自前なら回る
29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:30:09.250ID:m0RAOIV+0
店長の人件費が経費に入ってないな
31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:31:28.088ID:cUaVDsuyM
個人経営って初めのうちは店長の給料0でやってるとこあるもんな
37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:35:34.445ID:QA2UMYtF0
>>29,31
そういうやつって危険だよな
生活できないって自覚する頃には
運営方針変えられなくなってるのに
最初から設定してそれ以上には無理して儲けないでいいくらいの精神じゃねえと
ゆったりできるカフェにならんあ
30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:30:45.151ID:WFvQPiQ+0
イベントで保温ポットを貸し出し販売数万とかよくある
そういうのは店の名前出してなくてイベントでホットコーヒー300円とかで売ってたりする
42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:38:49.130ID:uFy0D7WOM(主)
>>30
そういうのはあるかもしれないけど、本人はまずはカフェでステップアップしたい気持ちがあるみたいだったよ。だからカフェを足掛かりにして別のことをしたいみたい、知らんけど。
33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:33:04.311ID:LVvLv5WAM
場所柄にもよるだろうね田舎だったら全然客来なくてもやっていける
まあそういう店は地主だったり他で収入あったりするんだけど
34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:33:52.665ID:aX1phJjg0
8時間もみてたの？
35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:33:53.843ID:ReQW1TVo0
日販1万円で黒字を出せる経営規模なんでしょ
38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:36:27.448ID:3o5aYeVtd
場所代が掛かるって事はそれなりの場所なんだろ
人の往来が多い所ならそりゃ商売になる
39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:37:37.311ID:vJj6Oork0
なるわけねーだろ
40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:38:05.891ID:ck7y0Kif0
念願のオープンした店を試行錯誤しながら頑張ってやっていくぞと意気込んでるところで8時間も居座って口出ししてくる知り合いいたら俺は嫌だな
44以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:42:06.006ID:uFy0D7WOM(主)
>>40
わたしなら少しでも認知度を増やすために、自ら外出て一般向けの他の人相手にコーヒーサービス券つきの宣伝配るけど、そういうお客さんに媚びるようなことは一切しないみたいで彼自身は凄く自信があるんだなあとは思ったな
46以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:44:06.766ID:94bFxidm0
>>44
わたしなら〜ってそれなら自分が店やればいいよ
他人の店は他人の店だよ
49以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:46:04.891ID:uFy0D7WOM(主)
>>46
まあそうだな
もったいないなと思っただけだけどな
41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:38:22.186ID:BH87toLA0
お前がいない時間にポーカーとか花札のゲーム機が出現する
43以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:41:45.052ID:tAiPj9p/0
一年通してみないとそんなのわかんないよマジで
で、多分そいつもわかってないし適当に答えるよ
だってわからないんだもん
月で来客数倍違うとかあるんだよ
45以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:43:44.663ID:tAiPj9p/0
貴方は何してる人なの？
47以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:45:23.562ID:uFy0D7WOM(主)
>>45
わたしは彼の友達、わたしは普段は自営で経営コンサルタントのようなことをしてる、だからそういう事業の赤とか黒とかがあったら興味深く思ってしまう
53以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:49:17.360ID:tAiPj9p/0
>>47
あ、コンサルか…
48以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:46:02.758ID:aX1phJjg0
うさんくさっ
50以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:46:29.281ID:gDUS/wUK0
本人に質問せずネットで聞くコンサルタント
54以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:49:24.606ID:uFy0D7WOM(主)
>>50
人間は聞いても嘘つくことがあるんだよ、営業の基本でお客さんは自分のほしいものをよく知ってないって言葉を聞いたことないかい？だから状況観察してそれから推察することが一番近道なのよ
ほいで今回見てみて一見厳しそうな感じを受けたのだけど、ネットの海に質問を投げ掛ければそう言う情況でも打開してる例を知ってる人がいるかなと思って投げ掛けさせてもらった次第で
51以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:47:16.157ID:3o5aYeVtd
喫茶店の経営がわからんのに経営コンサルタントとかやれるん？
52以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:48:06.460ID:m3ZMOzIpM
「クライアントに袋詰め用の袋を変えろと進言したのに全然聞いてくれない」と愚痴ってた人か？
55以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:50:43.281ID:J1T9grrO0
収支計算とかせずになんとなく、「多分黒字」とか言ってる気がする
56以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:50:55.527ID:tAiPj9p/0
オープンして何ヶ月なん？
57以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:52:15.711ID:uFy0D7WOM(主)
>>56
何ヵ月かなあ忘れてしまった、確か半年とか一年とかだったような気がするなあ。
59以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:53:13.796ID:tAiPj9p/0
>>57
その近辺の家賃相場は坪いくら？
64以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:58:21.997ID:uFy0D7WOM(主)
>>59
家賃はわからんけどその場所は都道府県だったか市だったかの補助が入ってるから格安で場所をかりれたとか言ってたような気がする、値段は一切教えてくれなかったけど
60以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:53:52.548ID:GDvziA1/0
潰れたときにだから言ったじゃん、と満足しそう
61以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:55:10.464ID:LHLmUpw20
黒字とか見栄張ってるけど絶対赤だろってマウント取りたいので5chで質問
68以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:59:46.894ID:uFy0D7WOM(主)
>>61
別に黒なら黒でいいのよ、ああがんばってるんだなあとおもうだけ
だけど一方で現場の状況を見た限りそんなミラクル起こる？って疑問に思う部分もあるわけよ
63以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:58:14.854ID:CfDrcqAp0
>>61
そうにしか見えんよね
それが相手に伝わってるからオーナーもムカついて赤字って言いたくないんじゃねーの
66以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:59:14.300ID:y05SEVNS0
>>63
これな気がする
経営コンサルを齧ってるのかもしれないけど人の心を開くことに関してはアマチュアなんだろうなと
62以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:55:31.287ID:tAiPj9p/0
結局は家賃人件費原価が経費の大半を占めるからその三つがなんとなくでもわかってないとアドバイスのしようもないよね
65以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:58:44.518ID:zdr5UgNp0
なんで経営コンサルがvip凸質問するんだよ
お前のほうが詳しいだろ
67以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 09:59:31.185ID:J1T9grrO0
客にを増やすか客単価上げろって本に書いてた
69以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:01:29.867ID:GnWjEX5Z0
普通に両者に信頼関係なさそうだからお前に知らせてない場所で稼いでるかお前に嘘ついてるかじゃない？
70以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:02:44.249ID:tAiPj9p/0
土日の売り上げは？
71以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:05:21.632ID:BSieeGZca
余計なおせっかいおばさん
72以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:06:22.763ID:uFy0D7WOM(主)
>>69
かもしれないねえ。
>>70
それ見てないのよ
>>71
オホホホホホ
74以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:07:52.412ID:3o5aYeVtd
黒字出したら奇跡とか失礼過ぎる妄想
76以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:11:02.761ID:uFy0D7WOM(主)
>>74
黒字出したら奇跡だなんて思ってない、お客さんが少ないのにどうやって黒字にしてるのだろうな、(ずるせず)黒字になるのならその方法を一緒に考えてみない？って話だよ
75以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土)
10:09:56.618ID:tAiPj9p/0
客席何席あるの？
77以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:13:08.268ID:Keh+xKHl0
コーヒー一杯でずっと勉強してる学生とかむかつくだろうなと思ってた
79以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:16:35.834ID:uFy0D7WOM(主)
>>75
20席ない位だったような
>>77
昔家の近くの個人経営のカフェに入ったら居座りお断りの張り紙がしてあって、本読んでて二時間いてたら帰りの会計際に「もう少しはよ会計しろ、お前長居しすぎ、もう二度と来るな」って追い出されたことあるわ
81以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:19:53.332ID:rfI9Keg1M
知り合いの自宅兼パン屋だけど幼稚園におろしてたな
コーヒー屋もそんな感じでイベントとかホテルとかにコネあるんじゃねーかな
ちっせえ店で大して美味くもないのに続いてる不思議な所は大体そういうケースだと思う
82以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/17(土) 10:21:27.829ID:uFy0D7WOM(主)
>>81
そういうことかあ
確かにそんなケースはあるかあ
━━
おしまい。
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