(転載元)
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コメントに続きません
でははじまり
━━
1番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 6fa2-tAeb)2023/12/24(日) 11:44:46.96ID:l8cm94dV0EVE
閉店前の“安売り” 「ケーキ店」が行わないワケ 専門家が解説
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ショッピングセンターや駅ナカなどの総菜店で、閉店前や時間帯によって、売れ残ったケーキに値引きのシールなどが貼ってあったりします。しかし、ケーキ店では、閉店前でも売れ残りを安売りしないことが多いように思います。ケーキは生もので、基本的に販売した当日が消費期限となっています。
では、ケーキ店が安売りをしない理由は何なのでしょうか。成田さんは、個人経営など小規模なケーキ店では安売りをしている店もあるが、「著名なパティシエがいるケーキ店や、ブランディングされた洋菓子専門店の多くは閉店前でケーキが残っていても、安売りはしません。安売りをすると値崩れが起きて、ブランド価値が下がるためです」と分析しているということです。
製造したその日に売れ残ったケーキはどうなるのかも気になり、質問してみたところ、成田さんは「売れ残ったケーキを毎日廃棄する店もあれば、手直しして、翌日に販売する店も実際はあります。賞味期限切れのケーキの多くは業者に依頼して廃棄処理します。中には、ケーキ店で働くスタッフや関係者に配ったりする店もあります」と教えてくれました。
売れ残ったケーキを安売りせずに廃棄すると、利益はもちろん、材料費や人件費も全く回収できないと思います。
それでも、安売りしないメリットについては
「ケーキは誕生日やクリスマスに食べたり、贈り物にしたりするなど特別感があり、多少、価格が高くても売れる商品です。売れ残った日に安売りすると、ケーキの特別感がなくなると同時に値崩れしてしまいます」
とコメント。客が、安売りを狙って買いに来るようになると、
「結果的に売り上げも落ち込んでいく」
と続けながら、
「ケーキ店としては『ケーキは特別な食べ物なので、少々値段が高くても買う』という顧客イメージがよい」
と語ってくれました。
3安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (中止W 439a-+biY)2023/12/24(日) 11:45:48.80ID:qK7tp/6o0EVE
(ヽ´ん`)「ヤマザキのケーキ買ってるからノーダメw」
11番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 6f56-M1mr)2023/12/24(日) 11:47:35.09ID:MEjCSWOO0EVE
適正価格じゃないから売れ残ってんだろ
12安倍晋三🏺 (中止W 6f56-fVPu)2023/12/24(日) 11:47:52.39ID:lt97oCrM0EVE
売れ残ってる時点で大したブランド価値では無いでしょｗ
15番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 530d-7mTH)2023/12/24(日) 11:48:45.04ID:lKDOewnm0EVE
それにできるだけ廃棄が出なくていいようにほとんど予約
18安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (中止W ffc5-APOX)2023/12/24(日) 11:49:30.77ID:vAHmK39g0EVE
コンビニのケーキの原価率(ガチ)
売価4800円
原価3120円
半額で売ればオーナーは赤字だけど廃棄の赤字よりマシとかいう地獄
56安倍晋三🏺 (中止W a3d8-1P5d)2023/12/24(日) 12:04:50.96ID:nyokk5jK0EVE
>>18
それ原価じゃなくて仕入れ値だろ
65番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W a3f3-G6C0)2023/12/24(日) 12:10:52.75ID:JdzQmo4t0EVE
>>18
仕入れ値だと思うが、酷すぎる
ぼったくりすぎ
81安倍晋三🏺 (中止W 73d2-+Dk2)2023/12/24(日) 12:20:53.97ID:E75AHW5L0EVE
>>18
その原価に人件費が入ってるなら
廃棄より半額で売った方が赤字は少ないぞ
148番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 MM07-cznP)2023/12/24(日) 16:12:15.52
ID:eO+wds7qMEVE
>>18
自作すればもっと安いな
21番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 63d1-t5am)2023/12/24(日) 11:51:08.16ID:g0fBRqfy0EVE
半額でも2000円くらいするからな
売れよもったいねえ
22番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 530d-7mTH)2023/12/24(日) 11:51:20.45ID:lKDOewnm0EVE
恵方巻の件でお前らが業者ぶっ叩いてくれたおかげだな
ありがとうお前ら
23番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W d344-CJh2)2023/12/24(日) 11:51:25.82ID:b4V8+Hu90EVE
クリスマスケーキは自作だわ
材料代で結構かかるけど
24安倍晋三 ◆ABeSHInzoo (中止W 6f4e-GCE5)2023/12/24(日) 11:51:34.28ID:OVWXB7Uh0EVE
半額狙いの客なんて来ない方がマシなんだよ
25番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 4386-LQ1T)2023/12/24(日) 11:51:44.92ID:+ym26xFt0EVE
ブランド店のケーキなんて買わんよ
半額にしてくれる町のケーキ屋で買うよ
ブランド店なんて潰れろ
140番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 3ff8-aVlB)2023/12/24(日) 14:42:43.00ID:7BeY8eSO0EVE
>>25
こういう小汚い乞食が来られないようにするのに意味があるんだなぁ
28番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 03af-BWWG)2023/12/24(日) 11:52:16.22ID:Ce18ksiX0EVE
廃棄税とれよ岸田
29番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 4386-LQ1T)2023/12/24(日) 11:53:38.27ID:+ym26xFt0EVE
>>28
名案だ！
廃棄した物には定価の100％の税金を掛けよう
30番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 03af-y73S)2023/12/24(日) 11:53:40.54ID:RycyOe/90EVE
ブランドに自身があるなら最初から完全予約制にしとけよ
スタッフにあげたりしてたら、そのスタッフがわざと売れ残るようにサボタージュする可能性があるだろ
35番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 436e-DQPi)2023/12/24(日) 11:54:35.56ID:8lG2iZbd0EVE
お前らに安値で売るくらいなら捨てる
37番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 63d1-t5am)2023/12/24(日) 11:55:41.54ID:g0fBRqfy0EVE
くだらねえブランドイメージなんか守って世界一食い物捨ててる国とかどうしようもねえなこの国は
38安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (中止W 0H7f-fz+T)2023/12/24(日) 11:55:55.60ID:XEZxsQZhHEVE
>手直しして、翌日に販売する店も実際はあります
これヤバくない？
115安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (中止 cf8f-y73S)2023/12/24(日) 13:07:20.18ID:KJBMuOzu0EVE
>>38
そういや「お直しできないモンブランだけ買う」って言ってる人がいたわ
70安倍晋三🏺 (中止W 8f38-2QOW)2023/12/24(日) 12:13:01.98ID:cjWmwP750EVE
>>38
生クリーム使ってたら危険だな
100番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W ffa6-PTSX)2023/12/24(日) 12:39:04.14ID:hZjPlULJ0EVE
>>70
昔働いていたケーキ屋は2日で廃棄だった
165安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (中止 bf6c-9ol2)2023/12/24(日) 21:31:08.99
ID:ej/cbJWc0EVE
>>70
デスマフィンに比べたらよゆーよゆー
39安倍晋三🏺 (中止W 8fa8-VPIK)2023/12/24(日) 11:55:59.68ID:0oCOwU7G0EVE
食べ物を粗末にすんな
40安倍晋三🏺 (中止W cf79-3rjN)2023/12/24(日) 11:56:01.12ID:BgblBpAX0EVE
欧米のアパレルブランドがこの考えで廃棄しまくったら叩かれてたじゃん
ケーキ屋もちゃんと売れ
43番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 8f34-hEBs)2023/12/24(日) 11:57:50.88ID:6eygt1HL0EVE
SDGsじゃないからケーキ屋で買うのやめるわ！
46番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 5301-tFpX)2023/12/24(日) 11:59:50.66
ID:0yGXELA90EVE
需要予測AIが導入されてるから廃棄ロス調整して発注してるから
大手スーパーマーケットはそもそも廃棄自体減ってる
値引き10%くらいでもう売り切れる発注量になってる
68安倍晋三🏺 (中止W 03af-yKeY)2023/12/24(日) 12:11:46.54ID:D6evYneS0EVE
>>46
去年ぐらいから大型スーパーだと売れ残りほんと減ってるな。
76番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 5301-tFpX)2023/12/24(日) 12:15:39.35ID:0yGXELA90EVE
>>68
クリスマスケーキとか恵方巻とかイベント日向け商品が余るのが目に見えて減ったよね
どんどん学習進むから年々精度上がるし
大きな変化だわ
48あ🏺 (中止 MM07-hJhp)2023/12/24(日) 12:01:27.95ID:LOH3asBJMEVE
(´•ω•`)こういう値引きしない店が多いけど、コロナ前に結構潰れてたは🤢🤢🤢
49番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 4309-F6q4)2023/12/24(日) 12:01:29.89ID:mK9M8Pph0EVE
昔通ってた 割と有名なケーキ屋さんは値引きはしなかったけど 閉店直前に ケーキを買いに行くと こっそり1個 おまけのケーキを 入れてくれてた
多分 常連さんだけのサービスだったと思う
なお 自分が引っ越していかなくなった
52番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W ffce-yzGj)2023/12/24(日) 12:03:55.35ID:IGecSTh40EVE
今年はビエネッタ2つで過ごすわ(´・ω・｀)
53安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (中止W d328-zJXJ)2023/12/24(日) 12:04:17.74ID:/TCUjg8D0EVE
ヤマザキなら何とかしてくれる
54番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 3fd6-ryOq)2023/12/24(日) 12:04:28.76
ID:LeOJOULa0EVE
児童施設や老人ホームに安値で売ってやれよ
店のイメージも良くなるから廃棄するよりマシ
55安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (中止 Saa7-D2zo)2023/12/24(日) 12:04:29.01ID:yv3/voA5aEVE
近くの鉄道系スーパーは弁当や寿司をいくら余ってても40%引きまでしか値下げせずそのまま閉店するようになった
57安倍晋三🏺 (中止W a3d8-1P5d)2023/12/24(日) 12:06:10.82ID:nyokk5jK0EVE
カットしてあしたの店頭に並べます🤗
60安倍晋三🏺 (中止W 6fae-BZbP)2023/12/24(日) 12:09:35.01ID:pCzdsmfR0EVE
確実に売り切れる量だけ作ればええやろ
64番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 4309-F6q4)2023/12/24(日) 12:10:26.81ID:mK9M8Pph0EVE
>>60
それだと 販売機会を逃すことになる
67番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 Sd1f-qBdW)2023/12/24(日) 12:11:16.38ID:ydwFEhEcdEVE
そもそも最初に売れ残ってる時点で高くても買わないからそうなってるのに廃棄したらそのままになるだけじゃね
69番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W a3f3-G6C0)2023/12/24(日) 12:12:55.43ID:JdzQmo4t0EVE
だから欧米では、残りはホームレスやシェルターに行くようになってる
73(ヽ´ん`)🏺 (中止W 0H7f-lV6A)2023/12/24(日) 12:14:03.19ID:NXWo6lgFHEVE
正規の値段でぼったくってるから問題ないしな
普段3000円のホールケーキが5000円だしな
74🏺 ◆ABeSHInzoo (中止W 63ed-gz9L)2023/12/24(日) 12:14:25.08ID:yb+zAL350EVE
半額じゃまだ高い
75番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 a3a2-RmoN)2023/12/24(日) 12:15:21.86ID:IrjDBwg+0EVE
原価は数百円だから廃棄したほうが得
77ぴーす (中止W ff18-dxuB)2023/12/24(日) 12:18:21.11ID:W9ZmzNlW0EVE
冷凍したまま少しずつ自分等で食えばいいよな
78番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W ff56-77D5)2023/12/24(日) 12:18:32.70ID:0uoy7CtV0EVE
安いから買ってるんじゃないんだからねっ！
売れ残りがかわいそうだから買ってあげてるの！
80番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 03ee-pDLy)2023/12/24(日) 12:20:26.49ID:XUUEHObv0EVE
俺のところは期限切れそうになったら冷凍して期限伸ばして売ってたけどな
今は廃棄してるんか
86安倍晋三🏺 (中止 MM07-fVlU)2023/12/24(日) 12:24:37.39ID:cj/2ImBzMEVE
デパ地下行ったがやはり売れてるケーキ屋行列
売れないケーキ屋閑古鳥
88安倍晋三🏺 (中止 Sd1f-K6wy)2023/12/24(日) 12:25:45.58ID:ZFu5uaQ7dEVE
>> 中には、ケーキ店で働くスタッフや関係者に配ったりする店もあります」
これって脱税じゃないの？
92番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 5301-tFpX)2023/12/24(日) 12:30:49.13ID:0yGXELA90EVE
半額になるとしたら現場がヒトの頭だけで販売量を予測してる個人店や小規模チェーンだけ
大手は需要予測AIが発注をサポートするようになってるから半額になる前に売り切れる
93番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 6fea-8Rza)2023/12/24(日) 12:31:05.50ID:tT430NsT0EVE
持続可能な社会を社会全体で目指してるというのにそんなよく分からん理由で食べられる食べ物を廃棄するとか良心が痛まないのか？
98安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (中止 Saa7-LkE6)2023/12/24(日) 12:35:44.82ID:dsMWcYM/aEVE
ブランド価値なんて下らんもんを保守してるから日本は没落したんだよ
捨て値でも誰かに渡れば皆得をする
102🏺xyz🏺 (中止 03af-y73S)2023/12/24(日) 12:45:13.55ID:IxdcE/GW0EVE
破棄していいって事はノルマ無くなったんだね。
103安倍晋三🏺 (中止 Sd1f-pbuJ)2023/12/24(日) 12:46:28.46ID:iHN/xAiHdEVE
もともと閉店間際に100円200円に値下げしていたスーパーが値下げしなくなって最大でも半額30% ぐらいで止めるようになる
当然毎日廃棄は出るがそれでもいいと思っている
つまり安売りをすると安くなるまで待つ客が出るからだよ
30% だったら定価でも買おうと思うだろ
105番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 Sd1f-5/qt)2023/12/24(日) 12:51:14.46ID:B9EeS/oHdEVE
廃棄税いいね
フードロス減らそう
コンビニは潰れろ
107番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 Sd1f-p2ij)2023/12/24(日) 12:52:40.93ID:Ry0kpNnHdEVE
閉店間際のデパ地下もケーキ屋だけは絶対に１割引もせんよな。
ケーキ屋以外は半額やのに。
値引きするのは田舎とかの個人でしてる小さいケーキ屋くらいちゃう？
108番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 MM7f-EMIg)2023/12/24(日) 12:55:35.51ID:Vwln0y+rMEVE
実際ケーキってそこまで廃棄でないよ
その日限り以外は翌日に前日の残りがでてくし
114番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 4386-LQ1T)2023/12/24(日) 13:04:57.49
ID:+ym26xFt0EVE
マジで廃棄税は名案だと思うわ
持続可能な社会を目指そう
120安倍晋三 (中止 bf28-XnzH)2023/12/24(日) 13:18:37.96ID:CKV+PJKs0EVE
>>114
経済とSDGｓのいいとこ取りはできないって分かってるか？
やるなら全世界一斉に足並みを揃えないといけないけど不可能だからこうなってる
124番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 8f3b-clJa)2023/12/24(日) 13:25:18.30
ID:oIQGexTr0EVE
>>114
後は政府がゴーサイン出すだけだな
増税大好きだし
特別な事情でもなければすぐやってくれるだろう、廃棄税
152◆ABeSHInzoo (中止 Sadf-8Er9)2023/12/24(日) 16:16:48.92ID:TOrnAfFtaEVE
>>114
業務ゴミは家庭ごみよりも回収費用が高く設定されている
それによって企業が廃棄物を減らす努力をする圧力が働いている
別に税を新設せずともその費用を値上げすればいいだけ
129番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 63af-XnzH)2023/12/24(日) 13:35:34.20ID:bpExx65T0EVE
>>「著名なパティシエがいるケーキ店や、ブランディングされた洋菓子専門店の多くは閉店前でケーキが残っていても、安売りはしません。安売りをすると値崩れが起きて、ブランド価値が下がるためです」
そんなプライド維持できるならすれば良い
私はボッタリしてますって宣伝してるようなものやわ
134番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W ff00-DQPi)2023/12/24(日) 14:10:43.49ID:7knn+xcS0EVE
不二家で予約したら13cmで9900円だったよ
物価ヤバすぎ 不二家でだぞ
137番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 63fd-RmgQ)2023/12/24(日) 14:22:30.12ID:t5Bj+IVi0EVE
>>134
不二家はもともと高い
135安倍晋三🏺 (中止W ff56-wIMX)2023/12/24(日) 14:16:25.57ID:jGrg9iT20EVE
いうてクリスマスケーキはほぼ受注生産でしょ
元々の需要がない恵方巻の方がヤバい
141安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (中止 6f7f-xjt7)2023/12/24(日) 14:48:28.83ID:Ca8r24hV0EVE
そういやケーキ屋って普段の閉店間際に前通ってもショーケースに残りまくってるのに別に割引してないな
あれでよく商売成り立ってんね
142番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 3f4c-pDLy)2023/12/24(日) 15:05:06.16ID:D2N4q9lF0EVE
捨てるならただで寄付すればいいのに。取りに来る団体とかあるだろ。
143番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 53e0-Z+/q)2023/12/24(日) 15:08:39.33ID:l9PsB+q30EVE
>>142
食中毒の問題があるから寄付なんて出来るわけないだろ
145安倍晋三 ◆C3g6ph46co (中止 MMa7-RmoN)2023/12/24(日) 15:39:31.81ID:uZ1W4dDPMEVE
半額ケーキよりヤマザキのケーキを買うよな普通
154安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (中止W 8fa7-ahkT)2023/12/24(日) 16:18:17.96ID:5gEnKDnk0EVE
普通はロスも考慮して価格設定してるし。
普段売らないものを大量に売るやつが安売りすんのよ。
158安倍晋三🏺 (中止W ff43-2PVc)2023/12/24(日) 18:12:35.90ID:LfdLqCiI0EVE
売れ残るようなクオリティのくせに偉そうだな
162番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 438d-Lvq9)2023/12/24(日) 20:59:12.42
ID:NEHfT0Vk0EVE
>>158
商機逃さないようにたくさん作るのは基本
159番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 63af-U6qY)2023/12/24(日) 18:14:21.28ID:NG/WpXkR0EVE
どっかの喫茶店とかで出してもらえばいい
164番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 8fd2-Lvq9)2023/12/24(日) 21:09:36.27ID:sKzuybfE0EVE
100個作って80個売れて20個は破棄
次も80個以上は売れる
100個作って80個売れて20個半額で売る
次は20個買った人は絶対に定価では買わないし、半額を見た人は定価では買わない
破棄が正解
マジでクリスマスケーキを半額で売ってるやつらはなんなん？
157🏺 (中止W 7f87-3IZO)2023/12/24(日) 17:36:31.86ID:l/yqs18r0EVE
あるケーキ屋にあさいちで買いに行ったらパッサパサのやつでムカついたわ
多分前日の残りだろうな
その店潰れたわ
━━
おしまい。
https:/
コメントに続きません
でははじまり
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1番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 6fa2-tAeb)2023/12/24(日) 11:44:46.96ID:l8cm94dV0EVE
閉店前の“安売り” 「ケーキ店」が行わないワケ 専門家が解説
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ショッピングセンターや駅ナカなどの総菜店で、閉店前や時間帯によって、売れ残ったケーキに値引きのシールなどが貼ってあったりします。しかし、ケーキ店では、閉店前でも売れ残りを安売りしないことが多いように思います。ケーキは生もので、基本的に販売した当日が消費期限となっています。
では、ケーキ店が安売りをしない理由は何なのでしょうか。成田さんは、個人経営など小規模なケーキ店では安売りをしている店もあるが、「著名なパティシエがいるケーキ店や、ブランディングされた洋菓子専門店の多くは閉店前でケーキが残っていても、安売りはしません。安売りをすると値崩れが起きて、ブランド価値が下がるためです」と分析しているということです。
製造したその日に売れ残ったケーキはどうなるのかも気になり、質問してみたところ、成田さんは「売れ残ったケーキを毎日廃棄する店もあれば、手直しして、翌日に販売する店も実際はあります。賞味期限切れのケーキの多くは業者に依頼して廃棄処理します。中には、ケーキ店で働くスタッフや関係者に配ったりする店もあります」と教えてくれました。
売れ残ったケーキを安売りせずに廃棄すると、利益はもちろん、材料費や人件費も全く回収できないと思います。
それでも、安売りしないメリットについては
「ケーキは誕生日やクリスマスに食べたり、贈り物にしたりするなど特別感があり、多少、価格が高くても売れる商品です。売れ残った日に安売りすると、ケーキの特別感がなくなると同時に値崩れしてしまいます」
とコメント。客が、安売りを狙って買いに来るようになると、
「結果的に売り上げも落ち込んでいく」
と続けながら、
「ケーキ店としては『ケーキは特別な食べ物なので、少々値段が高くても買う』という顧客イメージがよい」
と語ってくれました。
3安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (中止W 439a-+biY)2023/12/24(日) 11:45:48.80ID:qK7tp/6o0EVE
(ヽ´ん`)「ヤマザキのケーキ買ってるからノーダメw」
11番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 6f56-M1mr)2023/12/24(日) 11:47:35.09ID:MEjCSWOO0EVE
適正価格じゃないから売れ残ってんだろ
12安倍晋三🏺 (中止W 6f56-fVPu)2023/12/24(日) 11:47:52.39ID:lt97oCrM0EVE
売れ残ってる時点で大したブランド価値では無いでしょｗ
15番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 530d-7mTH)2023/12/24(日) 11:48:45.04ID:lKDOewnm0EVE
それにできるだけ廃棄が出なくていいようにほとんど予約
18安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (中止W ffc5-APOX)2023/12/24(日) 11:49:30.77ID:vAHmK39g0EVE
コンビニのケーキの原価率(ガチ)
売価4800円
原価3120円
半額で売ればオーナーは赤字だけど廃棄の赤字よりマシとかいう地獄
56安倍晋三🏺 (中止W a3d8-1P5d)2023/12/24(日) 12:04:50.96ID:nyokk5jK0EVE
>>18
それ原価じゃなくて仕入れ値だろ
65番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W a3f3-G6C0)2023/12/24(日) 12:10:52.75ID:JdzQmo4t0EVE
>>18
仕入れ値だと思うが、酷すぎる
ぼったくりすぎ
81安倍晋三🏺 (中止W 73d2-+Dk2)2023/12/24(日) 12:20:53.97ID:E75AHW5L0EVE
>>18
その原価に人件費が入ってるなら
廃棄より半額で売った方が赤字は少ないぞ
148番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 MM07-cznP)2023/12/24(日) 16:12:15.52
ID:eO+wds7qMEVE
>>18
自作すればもっと安いな
21番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 63d1-t5am)2023/12/24(日) 11:51:08.16ID:g0fBRqfy0EVE
半額でも2000円くらいするからな
売れよもったいねえ
22番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 530d-7mTH)2023/12/24(日) 11:51:20.45ID:lKDOewnm0EVE
恵方巻の件でお前らが業者ぶっ叩いてくれたおかげだな
ありがとうお前ら
23番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W d344-CJh2)2023/12/24(日) 11:51:25.82ID:b4V8+Hu90EVE
クリスマスケーキは自作だわ
材料代で結構かかるけど
24安倍晋三 ◆ABeSHInzoo (中止W 6f4e-GCE5)2023/12/24(日) 11:51:34.28ID:OVWXB7Uh0EVE
半額狙いの客なんて来ない方がマシなんだよ
25番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 4386-LQ1T)2023/12/24(日) 11:51:44.92ID:+ym26xFt0EVE
ブランド店のケーキなんて買わんよ
半額にしてくれる町のケーキ屋で買うよ
ブランド店なんて潰れろ
140番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 3ff8-aVlB)2023/12/24(日) 14:42:43.00ID:7BeY8eSO0EVE
>>25
こういう小汚い乞食が来られないようにするのに意味があるんだなぁ
28番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 03af-BWWG)2023/12/24(日) 11:52:16.22ID:Ce18ksiX0EVE
廃棄税とれよ岸田
29番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 4386-LQ1T)2023/12/24(日) 11:53:38.27ID:+ym26xFt0EVE
>>28
名案だ！
廃棄した物には定価の100％の税金を掛けよう
30番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 03af-y73S)2023/12/24(日) 11:53:40.54ID:RycyOe/90EVE
ブランドに自身があるなら最初から完全予約制にしとけよ
スタッフにあげたりしてたら、そのスタッフがわざと売れ残るようにサボタージュする可能性があるだろ
35番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 436e-DQPi)2023/12/24(日) 11:54:35.56ID:8lG2iZbd0EVE
お前らに安値で売るくらいなら捨てる
37番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 63d1-t5am)2023/12/24(日) 11:55:41.54ID:g0fBRqfy0EVE
くだらねえブランドイメージなんか守って世界一食い物捨ててる国とかどうしようもねえなこの国は
38安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (中止W 0H7f-fz+T)2023/12/24(日) 11:55:55.60ID:XEZxsQZhHEVE
>手直しして、翌日に販売する店も実際はあります
これヤバくない？
115安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (中止 cf8f-y73S)2023/12/24(日) 13:07:20.18ID:KJBMuOzu0EVE
>>38
そういや「お直しできないモンブランだけ買う」って言ってる人がいたわ
70安倍晋三🏺 (中止W 8f38-2QOW)2023/12/24(日) 12:13:01.98ID:cjWmwP750EVE
>>38
生クリーム使ってたら危険だな
100番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W ffa6-PTSX)2023/12/24(日) 12:39:04.14ID:hZjPlULJ0EVE
>>70
昔働いていたケーキ屋は2日で廃棄だった
165安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (中止 bf6c-9ol2)2023/12/24(日) 21:31:08.99
ID:ej/cbJWc0EVE
>>70
デスマフィンに比べたらよゆーよゆー
39安倍晋三🏺 (中止W 8fa8-VPIK)2023/12/24(日) 11:55:59.68ID:0oCOwU7G0EVE
食べ物を粗末にすんな
40安倍晋三🏺 (中止W cf79-3rjN)2023/12/24(日) 11:56:01.12ID:BgblBpAX0EVE
欧米のアパレルブランドがこの考えで廃棄しまくったら叩かれてたじゃん
ケーキ屋もちゃんと売れ
43番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 8f34-hEBs)2023/12/24(日) 11:57:50.88ID:6eygt1HL0EVE
SDGsじゃないからケーキ屋で買うのやめるわ！
46番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 5301-tFpX)2023/12/24(日) 11:59:50.66
ID:0yGXELA90EVE
需要予測AIが導入されてるから廃棄ロス調整して発注してるから
大手スーパーマーケットはそもそも廃棄自体減ってる
値引き10%くらいでもう売り切れる発注量になってる
68安倍晋三🏺 (中止W 03af-yKeY)2023/12/24(日) 12:11:46.54ID:D6evYneS0EVE
>>46
去年ぐらいから大型スーパーだと売れ残りほんと減ってるな。
76番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 5301-tFpX)2023/12/24(日) 12:15:39.35ID:0yGXELA90EVE
>>68
クリスマスケーキとか恵方巻とかイベント日向け商品が余るのが目に見えて減ったよね
どんどん学習進むから年々精度上がるし
大きな変化だわ
48あ🏺 (中止 MM07-hJhp)2023/12/24(日) 12:01:27.95ID:LOH3asBJMEVE
(´•ω•`)こういう値引きしない店が多いけど、コロナ前に結構潰れてたは🤢🤢🤢
49番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 4309-F6q4)2023/12/24(日) 12:01:29.89ID:mK9M8Pph0EVE
昔通ってた 割と有名なケーキ屋さんは値引きはしなかったけど 閉店直前に ケーキを買いに行くと こっそり1個 おまけのケーキを 入れてくれてた
多分 常連さんだけのサービスだったと思う
なお 自分が引っ越していかなくなった
52番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W ffce-yzGj)2023/12/24(日) 12:03:55.35ID:IGecSTh40EVE
今年はビエネッタ2つで過ごすわ(´・ω・｀)
53安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (中止W d328-zJXJ)2023/12/24(日) 12:04:17.74ID:/TCUjg8D0EVE
ヤマザキなら何とかしてくれる
54番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 3fd6-ryOq)2023/12/24(日) 12:04:28.76
ID:LeOJOULa0EVE
児童施設や老人ホームに安値で売ってやれよ
店のイメージも良くなるから廃棄するよりマシ
55安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (中止 Saa7-D2zo)2023/12/24(日) 12:04:29.01ID:yv3/voA5aEVE
近くの鉄道系スーパーは弁当や寿司をいくら余ってても40%引きまでしか値下げせずそのまま閉店するようになった
57安倍晋三🏺 (中止W a3d8-1P5d)2023/12/24(日) 12:06:10.82ID:nyokk5jK0EVE
カットしてあしたの店頭に並べます🤗
60安倍晋三🏺 (中止W 6fae-BZbP)2023/12/24(日) 12:09:35.01ID:pCzdsmfR0EVE
確実に売り切れる量だけ作ればええやろ
64番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 4309-F6q4)2023/12/24(日) 12:10:26.81ID:mK9M8Pph0EVE
>>60
それだと 販売機会を逃すことになる
67番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 Sd1f-qBdW)2023/12/24(日) 12:11:16.38ID:ydwFEhEcdEVE
そもそも最初に売れ残ってる時点で高くても買わないからそうなってるのに廃棄したらそのままになるだけじゃね
69番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W a3f3-G6C0)2023/12/24(日) 12:12:55.43ID:JdzQmo4t0EVE
だから欧米では、残りはホームレスやシェルターに行くようになってる
73(ヽ´ん`)🏺 (中止W 0H7f-lV6A)2023/12/24(日) 12:14:03.19ID:NXWo6lgFHEVE
正規の値段でぼったくってるから問題ないしな
普段3000円のホールケーキが5000円だしな
74🏺 ◆ABeSHInzoo (中止W 63ed-gz9L)2023/12/24(日) 12:14:25.08ID:yb+zAL350EVE
半額じゃまだ高い
75番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 a3a2-RmoN)2023/12/24(日) 12:15:21.86ID:IrjDBwg+0EVE
原価は数百円だから廃棄したほうが得
77ぴーす (中止W ff18-dxuB)2023/12/24(日) 12:18:21.11ID:W9ZmzNlW0EVE
冷凍したまま少しずつ自分等で食えばいいよな
78番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W ff56-77D5)2023/12/24(日) 12:18:32.70ID:0uoy7CtV0EVE
安いから買ってるんじゃないんだからねっ！
売れ残りがかわいそうだから買ってあげてるの！
80番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 03ee-pDLy)2023/12/24(日) 12:20:26.49ID:XUUEHObv0EVE
俺のところは期限切れそうになったら冷凍して期限伸ばして売ってたけどな
今は廃棄してるんか
86安倍晋三🏺 (中止 MM07-fVlU)2023/12/24(日) 12:24:37.39ID:cj/2ImBzMEVE
デパ地下行ったがやはり売れてるケーキ屋行列
売れないケーキ屋閑古鳥
88安倍晋三🏺 (中止 Sd1f-K6wy)2023/12/24(日) 12:25:45.58ID:ZFu5uaQ7dEVE
>> 中には、ケーキ店で働くスタッフや関係者に配ったりする店もあります」
これって脱税じゃないの？
92番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 5301-tFpX)2023/12/24(日) 12:30:49.13ID:0yGXELA90EVE
半額になるとしたら現場がヒトの頭だけで販売量を予測してる個人店や小規模チェーンだけ
大手は需要予測AIが発注をサポートするようになってるから半額になる前に売り切れる
93番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 6fea-8Rza)2023/12/24(日) 12:31:05.50ID:tT430NsT0EVE
持続可能な社会を社会全体で目指してるというのにそんなよく分からん理由で食べられる食べ物を廃棄するとか良心が痛まないのか？
98安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (中止 Saa7-LkE6)2023/12/24(日) 12:35:44.82ID:dsMWcYM/aEVE
ブランド価値なんて下らんもんを保守してるから日本は没落したんだよ
捨て値でも誰かに渡れば皆得をする
102🏺xyz🏺 (中止 03af-y73S)2023/12/24(日) 12:45:13.55ID:IxdcE/GW0EVE
破棄していいって事はノルマ無くなったんだね。
103安倍晋三🏺 (中止 Sd1f-pbuJ)2023/12/24(日) 12:46:28.46ID:iHN/xAiHdEVE
もともと閉店間際に100円200円に値下げしていたスーパーが値下げしなくなって最大でも半額30% ぐらいで止めるようになる
当然毎日廃棄は出るがそれでもいいと思っている
つまり安売りをすると安くなるまで待つ客が出るからだよ
30% だったら定価でも買おうと思うだろ
105番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 Sd1f-5/qt)2023/12/24(日) 12:51:14.46ID:B9EeS/oHdEVE
廃棄税いいね
フードロス減らそう
コンビニは潰れろ
107番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 Sd1f-p2ij)2023/12/24(日) 12:52:40.93ID:Ry0kpNnHdEVE
閉店間際のデパ地下もケーキ屋だけは絶対に１割引もせんよな。
ケーキ屋以外は半額やのに。
値引きするのは田舎とかの個人でしてる小さいケーキ屋くらいちゃう？
108番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 MM7f-EMIg)2023/12/24(日) 12:55:35.51ID:Vwln0y+rMEVE
実際ケーキってそこまで廃棄でないよ
その日限り以外は翌日に前日の残りがでてくし
114番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 4386-LQ1T)2023/12/24(日) 13:04:57.49
ID:+ym26xFt0EVE
マジで廃棄税は名案だと思うわ
持続可能な社会を目指そう
120安倍晋三 (中止 bf28-XnzH)2023/12/24(日) 13:18:37.96ID:CKV+PJKs0EVE
>>114
経済とSDGｓのいいとこ取りはできないって分かってるか？
やるなら全世界一斉に足並みを揃えないといけないけど不可能だからこうなってる
124番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 8f3b-clJa)2023/12/24(日) 13:25:18.30
ID:oIQGexTr0EVE
>>114
後は政府がゴーサイン出すだけだな
増税大好きだし
特別な事情でもなければすぐやってくれるだろう、廃棄税
152◆ABeSHInzoo (中止 Sadf-8Er9)2023/12/24(日) 16:16:48.92ID:TOrnAfFtaEVE
>>114
業務ゴミは家庭ごみよりも回収費用が高く設定されている
それによって企業が廃棄物を減らす努力をする圧力が働いている
別に税を新設せずともその費用を値上げすればいいだけ
129番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 63af-XnzH)2023/12/24(日) 13:35:34.20ID:bpExx65T0EVE
>>「著名なパティシエがいるケーキ店や、ブランディングされた洋菓子専門店の多くは閉店前でケーキが残っていても、安売りはしません。安売りをすると値崩れが起きて、ブランド価値が下がるためです」
そんなプライド維持できるならすれば良い
私はボッタリしてますって宣伝してるようなものやわ
134番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W ff00-DQPi)2023/12/24(日) 14:10:43.49ID:7knn+xcS0EVE
不二家で予約したら13cmで9900円だったよ
物価ヤバすぎ 不二家でだぞ
137番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 63fd-RmgQ)2023/12/24(日) 14:22:30.12ID:t5Bj+IVi0EVE
>>134
不二家はもともと高い
135安倍晋三🏺 (中止W ff56-wIMX)2023/12/24(日) 14:16:25.57ID:jGrg9iT20EVE
いうてクリスマスケーキはほぼ受注生産でしょ
元々の需要がない恵方巻の方がヤバい
141安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (中止 6f7f-xjt7)2023/12/24(日) 14:48:28.83ID:Ca8r24hV0EVE
そういやケーキ屋って普段の閉店間際に前通ってもショーケースに残りまくってるのに別に割引してないな
あれでよく商売成り立ってんね
142番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 3f4c-pDLy)2023/12/24(日) 15:05:06.16ID:D2N4q9lF0EVE
捨てるならただで寄付すればいいのに。取りに来る団体とかあるだろ。
143番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 53e0-Z+/q)2023/12/24(日) 15:08:39.33ID:l9PsB+q30EVE
>>142
食中毒の問題があるから寄付なんて出来るわけないだろ
145安倍晋三 ◆C3g6ph46co (中止 MMa7-RmoN)2023/12/24(日) 15:39:31.81ID:uZ1W4dDPMEVE
半額ケーキよりヤマザキのケーキを買うよな普通
154安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (中止W 8fa7-ahkT)2023/12/24(日) 16:18:17.96ID:5gEnKDnk0EVE
普通はロスも考慮して価格設定してるし。
普段売らないものを大量に売るやつが安売りすんのよ。
158安倍晋三🏺 (中止W ff43-2PVc)2023/12/24(日) 18:12:35.90ID:LfdLqCiI0EVE
売れ残るようなクオリティのくせに偉そうだな
162番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 438d-Lvq9)2023/12/24(日) 20:59:12.42
ID:NEHfT0Vk0EVE
>>158
商機逃さないようにたくさん作るのは基本
159番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止 63af-U6qY)2023/12/24(日) 18:14:21.28ID:NG/WpXkR0EVE
どっかの喫茶店とかで出してもらえばいい
164番組の途中ですが＼(^o^)／です (中止W 8fd2-Lvq9)2023/12/24(日) 21:09:36.27ID:sKzuybfE0EVE
100個作って80個売れて20個は破棄
次も80個以上は売れる
100個作って80個売れて20個半額で売る
次は20個買った人は絶対に定価では買わないし、半額を見た人は定価では買わない
破棄が正解
マジでクリスマスケーキを半額で売ってるやつらはなんなん？
157🏺 (中止W 7f87-3IZO)2023/12/24(日) 17:36:31.86ID:l/yqs18r0EVE
あるケーキ屋にあさいちで買いに行ったらパッサパサのやつでムカついたわ
多分前日の残りだろうな
その店潰れたわ
━━
おしまい。
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