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ル・シュクレ・クールのパンコミュの秋の週末パン・コンプレ生地に栗

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パリーヌの“あんこ”とともに登場したのが、コンプレ生地
シリーズのパンです。

この秋ヴァージョンは、栗、リンゴ、ホワイトチョコに密柑の
ピールが忍ばせてあります。

ホワイトチョコの甘〜〜い香りと表面にフルーツの顔が見えて
いるのが印象的な感じで、甘さと酸っぱさがバランスよく合わ
さったコンプレです。

こちらも名前のない週末パンとしてしばらく続くようです。

今週末ぐらいは名前がついているかもですね。

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