沖縄のラーメン店コミュの鹿児島らーめんまこと

●店名 : 鹿児島らーめんまこと

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いつからか、不明ですが、閉店しています。
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●住所 : 沖縄県那覇市牧志2-6-34 http://bit.ly/kagoshima_ramen_makoto
●電話番号 : 098-869-4368

●営業時間 : 11:30?-23:00
●定休日 : 年中無休

駐車場 : なし
カウンター 10席

鹿児島ラーメンとの事ですが、動物系スープのあっさり醤油と
味噌の2本立て。

たっすいさんの話によると女将はフィリピンとスペインのハーフで
テンションの高い方なんだとか。

ご主人が鹿児島で35年以上ラーメン店をやっていたらしく、「まこと」の
スープは調理師修行中の息子さんが担当しているそうです。

醤油ラーメン 600円、みそラーメン 700円、餃子 500円
11月30日までラーメン全品100円引きだそうです。

画像1は「醤油ラーメン」画像2は「みそラーメン」画像3は「餃子」で全て
たっすいさんから頂きました。
情報はたかすぃ空歩さんとたっすいさんから頂きました。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 11月18日 20:01

たかすぃ空歩さんの情報で知り、昨日の昼ごろ、行ってきました。
前日、三越の和歌山物産展に行った時に前を通っているはず
なのに、何故気がつかなかったんだろうと向かっていましたが、
google mapで見ると「あれ、通り過ぎてる」

たっすいさんの書かれているように「牧志交番向いの路地を
入ってすぐ右側」を気にして行かないと、自分の二の舞に
なりますので、ご注意のほどを。(笑)

[2] mixiユーザー 11月18日 20:07

店は国際通り沿いではないため、フィリピンの女性スタッフ?が
通りでチラシを配っており、店までの案内をしておりました。

店に入ると外人女性らしき方がラーメンを作っててビックリ。(^_^;)
たっすいさんの情報によるとスペインとフィリピンのハーフの女性が
店のオーナー?のようで、息子さんがスープ作りをしているんだそうです。

案内をしてくれたスタッフの方に麺を固めでお願いしましたが、意味が
分からなかったのか、厨房に通ってなかったもようｗ

ビックリしたのが、丼にスープと茹で上がった麺を入れ、その後に
キャベツやもやしを茹で始めたので、麺が延びないか心配でした。

動物系のスープはややおとなしいもので、デフォの麺は柔めのもの。
たっすいさんの話だと餃子が美味しいとの事ですので、次回は
そちらもオーダーしてみようと思っています。

ラーメン画像は誤って削除してしまったため、YouTubeの動画から
無理無理作りました。(ToT)

[3] mixiユーザー 11月20日 12:17

情報をいただき、早速訪問しました！
おっしゃる通り、麺を茹で上げた後で野菜を茹でられていて、注文から提供まで20分ほどかかりました…。

登場したラーメンは胡麻油が香るあっさり醤油ラーメン。
わかめが載っている点を除けば、野菜炒めと厚めの濃い味チャーシューやあっさりとした鶏ガラスープなど、まさに昔ながらの鹿児島ラーメンです！
麺が薄味で柔らかめなところなども、悲しいほど似ています。

好き嫌いが分かれるとは思いますが、野菜の染みた優しい味のラーメンも、那覇の新しい選択肢として、ありかもしれませんね…。