[mixi]神田山本どすこい奮闘記 - 神田スナック「さくら」

[1] mixiユーザー 10月19日 00:46

やらかしちまいましたよ・・・

自分のデリカシーの無さを思い知らされました

新人の女性が入ったのでレギュラーの静ちゃんをいじるつもりで、

「静ちゃんはあんまり仕事しないから大変だよ～」

って言ったら、ブチ切れられて早退されました

「女が主役の店で、女のやる気無くさせる奴いる？」

少し時間差があったもんだから回りはポカンとしてたけど、俺はピンときた

やらかしちまった～って気持ちが九割強です

今までなら逆ギレ仕返してたかもしれんけど、今は確かに立場が違うわ

「女の子が主役」、お客さんが絡んできたら話は変わるかもしれんが、タイマンやったら折れるのはこっちよね…

深い謝罪の末許してもらう事は出来たが、良い経験させて頂きました

もう少し女の子とまともな接し方してきたら良かったなぁと少々後悔しつつ、
今後の俺と店の成長に繋げていこうと思う所存です

明日も頑張るぞ～

[2] mixiユーザー 10月19日 12:24

おいおい…俺がオーナーならブチ切れてるぜ(笑´∀｀)

[3] mixiユーザー 10月19日 18:09

今日はコーヒー一杯分位しか休憩がとれんかったよ・・・

こらアカンわ

前の社長の顔もあるからしばらくは辛抱せなイカンとは思ってたけど、このままの待遇が続く様やったら転職も視野に入れんといかんね・・・

無責任でも根性無しでも良いです
充分下積みはしてきました
今更今まで以下の雑用は自分のスキルアップには繋がりませんよ・・・薄給やしね（笑）

最近友達の結婚式に行って来て幸せ見せつけられたよ

資格無し、貯金無し、彼女無しの30代が幸せになる為に寄り道しとる暇は無いわな

金もやり甲斐も得られんのやったら、やっぱり・・・って気持ちになる

俺は一回逃げた事があるから良くわかっとるが、辛い現実から逃げた先に輝ける未来は無い。苦痛から解放されるだけやね。それでもって気にもなるけどね

ただ肉体のしんどさよりも、そっからくるイライラや集中力の低下による散漫な仕事が自分の価値を下げる気がして無理なのよ・・・
寝る時間も無いとは言わんけどね、寝る時間しか無いのよ、マジで

でもこれ以上の仕事を課そうとしてくるわけさ

ストレス発散させる金も時間も無いよ（笑）

しかし奮闘記って言いながら、奮闘する前に逃げようとは・・・

後ろ向きの看板に偽りはないね（笑）

[4] mixiユーザー 10月20日 15:20

>>[3]
たまらんなぁ…俺も五年間下積みで住み込みだったから、わかるよ。

でも…人間話し合ってもわかり合えないことは多いが…。

話し合いで解決できないことは無い…。

絶望や失望は回避できないけれど、そこから、それがあるから進化したり、成長のルートが模索できるよ！

少し力抜いて、少しだけ怠けつつ、ベクトルはお客様に向けて、モウスコシ足掻いてみようぜ！

狡く行こうぜ！

応援している！

毒抜きなら、いつでも付き合うよ！

[5] mixiユーザー 10月25日 15:10

もうえぇて～～～

まだまだ結果は出とらんけど、無茶苦茶良い雰囲気になってきとんのやから、外に惑わされるのだけはやめてください

安易に深夜とか言わんとってください

素人考え勘弁してください

(表向きは)文句も言わず言われた事に全て応えてきました

時給にしたら700円位…歯を食いしばって頑張ってますよ

でもね、簡単に深夜やれって言われても絶対無理な話

他の全ての業務を排して、更に俺の下にもう一人付けてもらわんと話にならん

それでも今より良い結果は出せんやろけどね

俺以外に今の条件で働く奴なんておるわけないから、結果三人分の(昼、夜、深夜の俺のサブ)人件費が余計にかかるだけよ

酒を飲んでの仕事は難しいし、神経擦り減らすもんや

酔っ払いを相手をするのには無茶苦茶集中力と体力を使うんよ

酔っ払うのが専門の素人が軽はずみで深夜とか口に出すなや

こんなところでグチグチ言ってるしかないから神頼みやけど、気持ちが届く事を切に願います

急にストレス感じて、山ほど甘い物買っちまったよ（笑）

[6] mixiユーザー 10月25日 22:21

>>[5]

色々大変だなあ。。

ともかく…無理はし過ぎないようにね。

[7] mixiユーザー 10月26日 12:02

くそっっっ

アマチュアめ（怒）！！

もともと仕事内容に疑問を感じる事はあったが、今週は酷すぎるね

火曜日電話があった

「今日お客様とお食事するから8～9時になると思う」

「お客さんと一緒に入られるのですか？」

「わからな～い。夜やってる事言ってないお客さんなんだよね」

10時前、キャッチで捕まえたお客さんに全員で盛り上げてた頃

「今日はいっぱい飲んじゃったみたい。明日頑張るから今日は行かなくても大丈夫かな～？」

その後来られた一番の常連さんにも全力で接客しましたよ。いる人間全員でね

続く水曜日、

「明日頑張る」を、どんな手を使ってでもお客さんを連れて来ると捉えてた俺は肩透かしを食いましたよ

手ぶらで出勤

更に営業時間内にお客さんがはけたら真っ先に着替えて帰宅

女の子早上がりもさせられんわ

極めつけは昨日の木曜日

早い時間から歌舞伎町の女性のお客さんが来てくれて、結果最後までいてくれたんだけど、ゆっくり出勤、ゆっくり着替えて、一瞬席に着いたんだけど、すぐに

「営業に行く」

と外出

一度電話があり、状況が変わらないのを伝えると、

「お客さんが、私が着くのを嫌がってる感じがしたから～。また連絡するね」

営業終了30分前にお客さんが来られた事を報告

この時間に来られてキッチリ終了させるのって結構しんどいが、ラストソングを入れてまずは歌舞伎町のお客さんを帰す

お見送りをして戻ってきたら、女の子に接客させて自分は着替えとったよ

「まだ終電ありますから」

ってサービス残業しとるバイトの子にはもちろんゴメンなさいメールですよ

「マサさんが謝らないでください」

って

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

昼間大変かもしれんけど、俺も含め皆昼間やっとるわ

店が大変な時、声掛けたくない人にも営業しとるのに

「夜やってるのを言ってない」？？？

意味がわからん

俺は基本的に人の言った事は信じない
特に自分(俺)にとって都合の良い事を言う奴は特にね

マサの為にとか言われたら、その人との関係にもよるけど、まぁ八割は信じないね

行動で示せよ！！

ってね

くそっっっ

アマチュアめ

[8] mixiユーザー 10月30日 15:52

「ほとんど僕のお客さんだったんですけどねぇ・・・」

今月いっぱいで解雇されるオーナーが歌舞伎町でやってる店の店長さんの弁

仲間内ではあまり評判が良い訳ではないし、直接聞いた訳でもないので信憑性に欠ける

が、俺には思い当たる節がある

さくらもオープンして一ヶ月経つが、オーナーのお客さんは一人しか来ていない

無茶苦茶ひまな時、寝てるお客さんを電話でたたき起こして来てもらった時、やたら責められたのを思い出す

「お前の頼みだから来てやったけど、なんでオーナーは客呼ばないの？」

お詫びに帰り飯ご馳走して、個人的に大赤字出したっけ

内訳すると八割強がラベーラのお客さん
ママのお客さんと神田の知り合いの店の紹介とキャッチが二割弱

これってラベーラのお客さんに負担がかかってるだけじゃね？

俺が馬車馬の様にこき使われてるのは言ったっけか？

今日も昼前から出勤、ビラをティッシュに詰めてる時に言われたよ

「パーティーやれ」ってね

前から聞いてた話だったがマジで勘弁してほしい

「パーティーやったらこれくらいの人数で、これくらいの売上があって、そしたらマサもこの時間に来る意味があるだろ？」

カッチーン

寝る時間以外の全てをさくらに捧げとる人間の行動に意味がない？

「チラシとか配っててもいいけどさ・・・」

ブッチーン

そうやね、数字第一主義のオーナー様の下で、数字にならんことしてて申し訳ありませんでした
ティッシュを一個20円で売ったらよかったんですよね？

バカバカしくなりました

マジでやってられません

「パーティーとるしかないよな」

少し前には「ランチやるしかない」

って言ってました

「しか」って何だよ？

齋藤社長の提案をことごとく否定していくやり方…

何の為に手を組んだの？

俺はパーティーなんかやる為に神田に来たの？

だったら歌舞伎町でやるっつうの
関東で二番目の人気店を知っとるわ

一番気にいらんのは母体となるスナックよりもパーティーを優先させろって事ね

「19～21時が一番人気があるからパーティー入ってる時は女の子は外で待機させて、同伴とかで遅く入ってもらうとか」

やってられるかよ

後片付けは？？

時給がクソみたいに安い店で、時間も短くて在籍する意味がどこにあんねん？

ハッキリ言います

オーナーは良い人ではありません

が、決して悪い人でもないのです

ただ人の気持ちを考える事が出来ないのです

最初に言った解雇される店長の代わりに入った人間が、女を殴って訴えられそうで大変だそうです

人を見る目もありません

悪い人じゃなかったら付き合ますか？

例え良い人でも人を見る目も、気持ちを察する事も出来ない人間とは一緒にいれません

齋藤社長はいつも俺が生活出来ているかを案じてくれています

こき使っといて、「申し訳ない」の言葉どころか、「意味が無い」なんて言う人間の下では働けません

たった一月で情けない話ですが限界ですね

やってらんねぇよ

なんもかんも捨てて飛んだろうかと思ったら、従業員の女の子からメールがありました

業務連絡の後に

「今日もさくらが賑やかでありますように」

・・・首の皮一枚ってとこですね

これでまた頑張っちまうんだろうな～

ただね、本気で意味無いよこのままの体制で店を続けるのなんて・・・

自分ばっかりって言う程調子こいてる訳ではないけど、犠牲が多すぎる。体力的にも、精神的にも、経済的にもね

やってらんねぇって

[9] mixiユーザー 11月02日 00:38

吐き気がするぜ

明日昼休んでいいから、土曜日仕事手伝って

交換条件になってへんやろ？

そもそも明日の昼休んで良いって意味がまるでわからん

毎日笑顔で挨拶しとるのに意味があんのやろ？

そうやって街に溶け込むのが目的ちゃうんかい？

気分で仕事しとんちゃうぞ

こっちはプロフェッショナルを自負しとんねん

休日働け？

全く意味がわからん

労働時間と同じかそれ以上にサービスで労働しとんのに、まだ休日に無給で働けって？

頭イカレとる通り越してキチガイやね

メール見て吐き気がしたわ

齋藤社長の友達って理由だけで我慢しとんねん。そもそもの信頼関係が無い人間にこんな思いしてまで仕えれるかっ

もちろん理由をつけて断るわ

考え方にへどが出るわ

[10] mixiユーザー 11月05日 17:49

もうまともに顔を見る事は出来んね～

ストレスが強すぎるよ

パーティーの仕切り？

言うとけや

日曜日の出勤？

クソ上等

深夜もやる？

クソくらえ

マッサージ店？

もう何でもこいや

はい、ついてけません

辞めます

もう辞め

店の愛情なんてもうどうでも良いわ

人を雇え人を

金も人望も無いんやったら全部自分だけでやれ

俺は夜の分の給料しかもらっとらんねん

クソくらえ

もう辞める事は決定

齋藤社長と相談してＸデーを決めるだけ

恥ずかしくて歌舞伎町に戻る様な真似は出来んけど、三重にも帰れんわな

ひっそりと東京のどっかでなんかやる予定

千歳烏山か…沼袋か…

まぁどこでもエエわ

とにかくやっとれるかよ

夜だけやるってのは贅沢な話かね？

知らん土地で初めましての人間達と新しい事をやる心労とかってゼロかね？

素人みたいなオーナーに余計な仕事増やされ、やる気も削がれて弱音を吐く俺が根性無しなんかね？

まぁもうどうでも良いって

信頼関係も無い人間の為に安い金で身体も神経も削ってこれ以上やっとれんっての

応援してくれるお客さんや女の子達には申し訳ないが、願わくばＸデーが一日でも早い事を祈る

クソが

[11] mixiユーザー 11月05日 18:28

前言撤回やな(早っ)

もう少し戦うか

静ちゃんからの手作り弁当・・・

店への愛情とか～

・・・感情的になっとったとはいえ、恥ずかしいです

ただね、辞める云々は少し先に延ばすとしても今のままでは無理なのは確か

多分、良い仕事とかしたこと無いんやろな～

平気で焦げたピザとか出しとるしな

客席で一言も喋れんしな～

そのくせ、「俺が店に出れん時は～」
とか平気で言うしな

逆に出て何が出来るんすか？
って聞きたくなるんやけど

そのくせ、齋藤社長の話は一切聞かんしな

反対の事したら結構上手くいくんよな～

グラスもスリッパもティッシュもゴミもいつも全部そのまんまやしな

むしろ最近はテレビを見に来とるだけやしな

それで忙しいとか仲間内で言っちゃってるしな

その上、料理が出来んから俺が足を引っ張っとるとも言っちゃうしな

いかんいかん、愚痴だけで何千文字も書いてしまいそうや（笑）

まだまだこんなもんやないからね

せっかく静ちゃんのおかげでやる気出たのに、自らやる気無くす様な事思い出しとったらいかんね

とりあえず今日も頑張ります

[12] mixiユーザー 11月09日 06:24

>>[11]

大丈夫か？

無理すんなよ！

[13] mixiユーザー 11月13日 18:21

いかんね…

いかんよ！！

ランチやっても意味ないって言われてムカついたが、悔しいから今日も早く出勤したわけさ

したら、「やってますか～？」

って

聞いたら大松さんの紹介の男性が三人

「申し訳ありません、料理作る人間がいないので、ランチお出し出来ないんですよ」

「じゃあコーヒーだけでいいから」

ってやり取りをやっとるうちに、オーナーが出勤
(来たんや？)

「誰？」

って聞くから説明すると、料理も作らず奥の席へ
もちろんお客さんに挨拶はない

しばらくしてから、また人が入って来た
どうやらオーナーと待ち合わせをしていた模様…
新たに始めるパーティーの広報の人間やね
どうとでもなる相手やね

約20分後にお客さんは帰られました

「申し訳ありません。ランチやってるって聞いて来られたんですよね？」

「下に貼り紙もしてあるしね」

皮肉られました・・・

あ、もちろんお客さんへの挨拶は無しですよオーナー様は

後片付けをしようと思ったら

「お前も座って話聞け。責任者なんだから」

おやおや、いつのまに？
ミーティングの連絡も頂いてませんけど？

ハッキリいいます

俺まだ給料もらってません

店が厳しいから我慢もしようと思ったが

「スマン」

の一言も無いんよね…

別に自己犠牲の精神ではないけど、それでも俺に対してよりお客さんへの対応が悪過ぎるよ

貼り紙貼ったんも、ランチやるって言い出したんも、全部自分やん
ランチ辞めるって明言しとる訳でもない
被害受けとるんは応援してくれてる人達やん

大松さんへの期待に応えられなかった謝罪も、俺からママに手配したからね

周りを巻きこんで無茶苦茶やっとるくせに、自分だけが被害者ですみたいな顔すんなっての

女の子の出勤の時間削れってさ

みんな辞めちゃうね（笑）

スナック出来なくなっちゃうね・・・（泣）

「さくら」

本当に良い店なんですよ・・・

俺にもっと力があれば
経験があれば、実績があれば、信頼があれば

たられば言ったらきりがないけど

悔しいです

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