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神田スナック「さくら」コミュの客引きの極意

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客引きの極意

mixiユーザー 2012年10月12日 19:18

誰も教えてくれんから自己流でやってんのやが、昨日オーナーにどやされた（笑）

「そんなんじゃ客が入る訳ないやろ！！他の店がどうやっとるか見て来い」

ってね

ランチタイムを外したからか、どこも静かなもんやった。もちろんヒントなんか落ちとらんかったね

だから相変わらず自己流なんだけど、少し見えた感じがしたのね

立ち食いそば屋みたいに、怒鳴ってるのって何か違うと思ってた(おそらくオーナーはこれを求めてる)


んで何が見えたかって言ったら、街に歩いてる視界に入る人全てがお客さんだとして、とりあえず「こんにちは」って挨拶する事にした。基本はスルーされるけど、たまに反応があった時に店の説明をする。
別に当たり前のなんら特別な事では無いんやけど、俺が笑顔でそうやってるのを見てる人の視線を感じたって事ね。
これって今までラベーラでやってきた事と同じ、超レベルの高い「背中で接客する」ってやつです

結果が出とらんから何とも言えんのやが、毎日同じ時間にデカイ奴が通行人に声掛けてはシカトされとんのを見て、興味を示す人間が必ず出てくるはず(と信じたい笑)

結局何が言いたいかっていったら、ホールの中も路上も同じやって事ね
ラベーラで培った八年は色々な所で生きてくると確信しました

不安がいっぱいで早く結果が欲しいところやが、まずは着実に経験値を積んでく事から頑張りたいと思います


コメント(2)

[1] mixiユーザー 10月13日 01:14

そうそう。。結果が欲しいときほど欲しがらず。。接客中心で(^_^)ﾉマサ君なら出きるよ。。

[2] mixiユーザー 10月13日 18:17

ありがとうございます

出来る事を一個一個丁寧に頑張りたいと思います

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