☆osaka ベーカリー(･∀･)＊゜コミュのセミナー・講習会で学んじゃおφ(･ω･｡)

このトピでは一般向けに公募されてるセミナーや講習会の情報を載せていきまーす(о´∀`о)ﾉ
みんなもこんなおもしろそうなパンのセミナーや講習会あるよ！っと発見したら書き込んでね☆。.:＊・゜

学ぶことの楽しさをみんなで共有しよーφ(･ω･｡)～♪

コメント(56)

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[17] mixiユーザー 04月04日 12:16

>>[16]

パンシェルジュがんばってみるφ(･ω･｡)♪

東京ビックサイトのだよね(´∀`∩～♪
めちゃいいなぁ～！！わたしも行きたいなぁ☆。.:＊・゜またどんなだったか教えてね(∩´∀`∩)～♪

[18] mixiユーザー 04月05日 00:21

>>[14]リエ☆*゜さん頑張って来てね

[19] mixiユーザー 04月05日 06:31

>>[18]

ありがとぉ～(∩´∀`∩)！！
がんばって勉強するねφ(･ω･｡)～♪

[20] mixiユーザー 05月12日 16:49

フランスパン伝道師！！
ビゴの店のパン教室に参加するため芦屋にむかいましたぁ♪ヽ(*´∀`)ﾉ

わぁい☆。.:＊・゜
ビゴおじいちゃんに会える～♪ヽ(*´∀`)ﾉ

はじめて参加するレッスンだからどんな雰囲気かたのしみ☆。.:＊・゜

教室に着くと、とっても広々とした空間ﾟ+.(･∀･).+ﾟ20人の生徒さんとレッスンを受けます！！

となりになった生徒さんと待ち時間におしゃべり♪今までに何度かレッスンを受けていらした方で、ビゴさんのことも教えてもらいました☆。.:＊・゜

なんだか歌を歌いながらパンをこねるんだって( °o°)( °∀ °)(°o° ) ～♪
とってもおちゃめなシェフですよぉ～って♪

はやく会いたいなぁ～と待っていると、

あれ？？

現れたのは白いエプロンの日本人！！

ビゴさんは1ヶ月ほどフランスに帰っていらっしゃるので、きょうは僕がレッスンを担当させていただきます♪だって(><)

あ～ん(><)ザンネン！！
生徒さんに聞くと、時々フランスに帰っていらっしゃるんだそう。
次回こそは会いたいなぁ♪･･*:(´∀`人)

ということで、はじまったビゴパン教室☆。.:＊・゜

もぉ～！！
目からウロコなレッスンでしたぁ♪ヽ(*´∀`)ﾉ

今日のメニューは、
★天然酵母を使った、パン・オ・ルヴァン
★サンドにぴったり、瑞々しいチャバタ
★おたのしみの、ケークサレ
でーすﾟ+.(･∀･).+ﾟ

シェフ以外にも職人さんが4、5人サポートしてくださいます♪

デモンストレーションでシェフがパンのこね方や成形を見せてくれるんだけど、あの素早い手さばきに生地の扱いがとっても素晴らしくて☆。.:＊・゜

そしてパンのこね方や加水の仕方ってこんなに違うんだぁ！！って感動しました(∩´∀`∩)いろんな質問にもやさしく答えてくれるし♪

あぁ～あたらしい環境でのレッスンって新たな発見ができておもしろいなぁ♪ヽ(*´∀`)ﾉパンの奥深さを知れば知るほどもっと勉強したいと思う♪

また絶対参加する～☆。.:＊・゜
今度はビゴおじいちゃんに会えますように♪ヽ(*´∀`)ﾉ

[21] mixiユーザー 05月12日 17:17

Pani.に来てくれたマイミクの生徒さんが教えてくれたおうちパン教室に一緒に行ってきましたぁヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ

はじめてのおうちパン教室どんなだろ～♪

エレベーターを上がってピンポン押すと、明るい先生がお出迎え♪ヽ(*´∀`)ﾉ

玄関もお部屋もすっごくキレイ☆。.:＊・゜作業台もしっかりしたのあるー♪発酵器もガスオーブンもすごーい♪

と、いろんな設備に目が奪われたよぉﾟ+.(･∀･).+ﾟ

きょうのレッスンはクロワッサン☆。.:＊・゜
以前作ってからなかなか復習できてなかったなぁ♪

ビゴパン教室に引き続き、またもや違う作り方でびっくり！！ほんといろいろあるんだなぁ！！

この週末、
いままで慣れ親しんだABCとちがう、それぞれのパン教室に参加して、そして自分のPani.も開催して、

またいろんな想いがむくむくと湧いてきましたﾟ+.(･∀･).+ﾟ

やっぱりそう♪
新しいことに踏み出すと、だんだん自分の核が定まってくるかんじ☆。.:＊・゜

この気持ちよさがたまらなくいい♪ヽ(*´∀`)ﾉ

[22] mixiユーザー 06月12日 01:55

前回は予約満席で予約取れなくて。。。

きょうは念願かなっての、ずっと前からねらってたパンデュースのパンレッスンに、k-ryokoさんといっしょに行ってきましたヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉわぁい!!!!!

米山シェフに手取り足取り教えてもらって、またもや目からウロコ(∩´∀`∩)～♪

こね方やたたきの大切さを身を持って実感したよぉ☆。.:＊・゜

ほーんと米山シェフの手にかかると、パン生地がするするとなめらかになってくの!!

なんでぇ～+.(･∀･).+ﾟ!?

しかも焼き上がりの生地めちゃくちゃ口溶けいいし☆。.:＊・゜

しかも丸パン合わせて4種類もつくっちゃったぁ♪･･*:(´∀`人)

★紅茶の丸パン
★芦屋ウーフさんのクリームパン
★マスカルポーネとプラムのパン
★くるみとフィグの紅茶パン

贅沢すぎるラインナップﾟ+.(･∀･).+ﾟ

k-ryokoさんとレッスン行ったから話も弾むし～ヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ

おたがい熱いまなざしで見つめる先は～(○´艸`) 米山シェーフッ!!!!!

米山シェフとのおしゃべりも楽しめたしほんと最高ぉ☆。.:＊・゜

また行こっとぉ♪ヽ(*´∀`)ﾉ

[23] mixiユーザー 06月30日 09:01

昨日、k-ryokoさんとadd:PAINDUCEの【旬を楽しむ会】行ってきたよぉヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ

詳細はブログで♪
http://ameblo.jp/panlesson-pani/entry-11563486111.html

そして!!
k-ryokoさんにスイートポテトのプレゼントいただいたぁ♪･･*:(´∀`人)

ほんとパティシエだよぉ!!
なめらかでとってーも美味しかったぁ♪ヽ(*´∀`)ﾉ

k-ryokoさんいつもありがとぉヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ

[25] mixiユーザー 09月17日 00:37

9月はじめに行われた夏フェス☆。.:＊・゜

13名のシェフを迎えてのパン講習会だよヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ

200名ほどの参加者の方々が熱心にお勉強φ(･ω･｡)

予約してくださった米山シェフに感謝♪･･*:(´∀`人)

[26] mixiユーザー 09月17日 00:41

座席番号がくじになっていて♪
なんとわたし当たっちゃったぁﾟ+.(･∀･).+ﾟ

前に出てシェフのお手伝いができるの♪ヽ(*´∀`)ﾉ

うれしくてピース(∩´∀`∩)!!

たくさんのパンたちは、飾りパンだよ♪･･*:(´∀`人)ちっちゃくて繊細☆。.:＊・゜

[27] mixiユーザー 09月17日 00:45

講習会のあとには交流会♪ヽ(*´∀`)ﾉ

美味しいゴハンとシェフお手製のパンがずらりーﾟ+.(･∀･).+ﾟ

コックコートを脱いだ私服のシェフは、みなさんとってもフレンドリーで♪･･*:(´∀`人)

飯田シェフやさしいんだけどぉ(○´艸`)♪

[28] mixiユーザー 09月17日 00:47

わたしがとってもお世話になっている、パンデュースの米山シェフ☆。.:＊・゜

ほんとに夏フェス参加させていただけてしあわせでしたヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ

[30] mixiユーザー 09月24日 20:58

勉強会のおしらせ☆。.:＊・゜

こんな飾りパンのレッスンはいかがですか～♪ヽ(*´∀`)ﾉ

わたしはこの前の講習会で渡辺シェフの飾りパンマグネットもらっちゃったぁ(∩´∀`∩)♪

[31] mixiユーザー 09月24日 21:33

ミルヴィラージュの渡辺シェフ

パンのオリンピック
クープデュモンドの国内選考
飾りパン部門優勝!!!!!

フランス開催にて
クープデュモンドの世界一にﾟ+.(･∀･).+ﾟ

めちゃくちゃ憧れちゃうシェフです!!!!!

http://www.mille-village.com/

わたし11月の飾りパンレッスン行くんだけどね♪･･*:(´∀`人)

渡辺シェフに直接お願いしちゃったんだぁ(○´艸`)♪

[33] mixiユーザー 09月25日 06:40

>>[32]

ただ好きなことだから楽しくってヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ
そこでまたつながりができて、いろんな情報も入ってくるから共有できたらなぁーってかんじヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ

わたしはまやちゃんの手帳イベントのこと聞いて、めちゃ興味わいたよぉ♪ヽ(*´∀`)ﾉ手描き手帳大好きで、イラストとかスクラップとかしてみたくなっちゃったぁヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉまたいろいろおしえてね～☆。.:＊・゜

[34] mixiユーザー 10月08日 23:22

渡辺シェフの飾りパン講習会
行ってきましたぁ♪ヽ(*´∀`)ﾉ

わたしもクリスマスリース作る!!!!!

そして、
パンlesson Pani.でも、
飾りパンレッスンしよっかなぁ～ヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ

[35] mixiユーザー 11月15日 07:05

米山シェフのパンレッスン「シェリブロ」♪ヽ(*´∀`)ﾉ

今回は、
ドライフルーツたっぷりぎっしり詰まったベラベッカ!!!!!!
サクサクの五穀クッキー!!!!!

ベラベッカは小さくカットしていただくの♪ヽ(*´∀`)ﾉめちゃくちゃ美味しいよぉ☆。.:＊・゜

米山シェフいつも笑顔でやさしくておもしろくてすきー♪ヽ(*´∀`)ﾉ

[36] mixiユーザー 01月12日 10:49

米山シェフのシェリブロで「ガレットデロワ」レッスン*\(^o^)/*

模様の切り込み入れるのめちゃたのしかったぁ*\(^o^)/*

[37] mixiユーザー 02月25日 21:05

きょう21:30からNHK Eテレで
神戸のパンシェフ達が教える
パンレッスンが
放送されるよぉ(∩´∀`∩)♬*゜

しばらく
火曜のこの時間に
放送されるから要チェック(∩´∀`∩)♬*゜

きょうはフォカッチャ(∩´∀`∩)♡♡

[39] mixiユーザー 02月25日 22:45

>>[38]

実際に(テレビ越しだけど(´>∀<｀)ゝ)
つくってるとこみると、
めーちゃ作りたくなるし
食べたくなっちゃうね(∩´∀`∩)♬*゜

ほんとたべたぁ～い(∩´∀`∩)♡
みんなでつくりたぁーい(∩´∀`∩)♡

[40] mixiユーザー 04月17日 20:56

シェリブロ行ってきましたぁ(∩´∀`∩)♬*゜

今回は、オーガニックの小麦粉
キタノカオリとミナミノカオリを使った
クルミ・レーズン・フィグのパンです♡

材料はぜーんぶオーガニック(∩´∀`∩)♬*゜
カラダ想いのパンの出来上がり(∩´∀`∩)♡

このパンは焼きたてより
次の日の方が味がなじんで
おいしー(∩´∀`∩)♬*゜

[42] mixiユーザー 05月11日 23:14

>>[41]
♪ヽ(´▽｀)/凄～い！パンシェルジュ2級、合格おめでとうございます☆彡

[44] mixiユーザー 05月12日 15:28

>>[41]

おめでとうございます

またパンのこと教えて下さい

[46] mixiユーザー 05月12日 19:48

>>[41]

えぇ！すごいです！！
うわぁ！頑張りましたね（≧∇≦）
おめでとうございます！

[47] mixiユーザー 05月12日 20:05

>>[041] すごいっ～(≧∇≦)イロイロ教えてくださいねっ

[50] mixiユーザー 05月14日 06:47

>>[41]

りょーこさん合格おめでとぉヽ(´▽｀)/.+*:ﾟ+｡.☆
いつの間に～!!ってびっくりしたよぉ(∩´∀`∩).+*:ﾟ+｡.☆いろんな知識つくのってたのしいよね(∩´∀`∩)♡

プルマンも角がたってとーってもキレイだね(∩´∀`∩).+*:ﾟ+｡.☆おいしそぉ～ヽ(´▽｀)/♬*゜

[53] mixiユーザー 05月14日 15:50

>>[051] 茨木のどこだろ～？美味しいパン屋イロイロあるよ～(*^o^*)
ぜひ来てきて

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