ムクナ会コミュのムクナ順調その２

ムクナ順調に育っています。
こぼれ種のも含めて１３０本くらい、
均等に蔓が伸びるよう誘引に追われています。

昨年より生育期間が短いような気がする？

130本が順調に育ったらどのくらいムクナが収穫できる？
莢から豆を取り出すのが一番難儀！
収穫までにいい方法を考えよう！

ムクナは有用野菜！
もっとみんなに広まることを願っている。

コメント(28)

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[1] mixiユーザー 08月05日 13:36

ムクナの花がさき始めた苗があります。少し早いようなきがしますが、順調に育っています。千葉県です。小さな莢もついています。

[2] mixiユーザー 08月07日 15:12

九州のガラス温室で栽培しています。蔓がめちゃくちゃ伸びていますが花はまだです。今年は凄い収穫が期待できそう！

[3] mixiユーザー 08月14日 01:17

ガラス温室は台風豪雨の被害は避けられましたか？　路地栽培の方々はそれなりの被害が出ているようです．

[4] mixiユーザー 08月14日 21:36

私のいる九州北部の福岡は台風が避けて通り、温室のガラス窓も閉めずにすみました。ラッキーです。ガラス温室のフレームにムクナの蔓が登らないよう誘引が大変です。１９０ｃｍの高さで棚を作っています、この高さだと草が生えます。シロザという草です。他の草はイネ科のカヤみたいなのですね。シロザは丸い葉ですがムクナに強いです。

[5] mixiユーザー 08月15日 12:54

かなりのムクナ豆の収穫が期待できそうですね、大量の豆をどのように利用することをお考えでしょうか？
もちろん温室栽培、無農薬ですよね？　昨年度収穫分の豆の利用者のかたがたは、健康維持として？
パーキンソン症候群？などの特定疾患で利用されている方がたおられるのでしょうか？支障のない範囲で情報を提供いただけると幸いです。

[6] mixiユーザー 09月02日 22:59

プラサムさん、お返事遅くなりました。今年の九州北部は雨続きで日照時間が少なく花穂の長さが短いような気がします。咲き初めなのでまだわかりませんが。ムクナは疲れる、手足がむくむ、だるい。特に閉経後の女性に喜ばれています。血流が良くなったのか痩せた女性も数人居られます。一日３～４ｇをお勧めしています。きな粉状態のものを白湯で飲んでもらっています。Ｌドーパ製剤を飲んでおられる、パーキンソン病と発達障害の人もいます。その方たちにはＬドーパ製剤と一緒に飲まないよう注意しています。病院のＬドーパ製剤は効き目も早いが覚めるのも早いようで薬と薬の間で震えがきたときに中間で飲んでいます。ムクナの面白い傾向があります。一日３～４ｇをきちんと守って飲んでいると血圧が下がっています。多めに飲むと血圧は上がります。太っている女性はかなりの確率で痩せています。それもある程度まで。コッソリ多めに飲んで閉経後1年2ヶ月に生理が再会した女性もいました。３～４ｇに戻すと終わりましたが（笑）パーキンソン病の人は毎日飲んでいます。発達障害の人は症状の出始めから落ち着くまで飲んでいるようです。それから私と家族と親戚のみ、ムクナの豆ガラを煎じて飲んでいます。利尿作用があり、通じもよくなります。ムクナの豆ガラの産毛がアレルギーの原因だと言うので豆ガラを高温でサッと焼くと、産毛だけ焼けて無くなります。それを飲んでいます。豆ガラは身内以外にはお分けしていません。それからムクナは温室でもほとんど虫がつきません。で、無農薬です。１９０ｃｍの棚を作ってそれに蔓をまかせているので草は生えます。今年からモリンガ（マルンガイ）の栽培も始めました。こんな情報ですがお役にたれれば幸いです。

[12] mixiユーザー 12月05日 23:23

完全に乾かすとほとんどの鞘がはじけますよ。
はじけないものはブルーシートに包み上に載って踏みつけています。残ったものは洋食を食べるときのナイフで開くと簡単にとれます。未乾燥のものは半分に手で折り、洋食ナイフで開いています。乾かすときに豆がはじけて飛ぶので広めのシートなど、余裕をもって干すようにするといいですね。急ぎの質問などはメッセージに連絡していただければ、このページに書き込みます。（時々しか見てないのです）

[14] mixiユーザー 01月16日 12:07

昨年と同じ場所に種をまいたら、収穫量が昨年の三分の一くらいしかありませんでした。ムクナを育てる場所が限られいます。何か工夫すれば収穫量を多くできるのでしょうか？

[15] mixiユーザー 01月18日 20:41

東京杉並の実家では殆ど同じ場所ですでに４年間栽培を繰り返していますが、収穫量に変化はないように思いますが。昨年の１１月下旬に収穫したものを現在乾燥中です。ベルベットビーンズが一番よいようです。

[17] mixiユーザー 02月06日 20:53

ムクナ豆について写真が左右逆の説明でした、訂正します、左からカリフォルニアベルベットビーンズ、インド産ムクナ豆、八升豆　でした。これは東京杉並の実家で昨年グリーンカーテンとして植えました。その役割を果たし、さらに写真のごとく立派な豆が６ｋｇほど取れました。これを茹でたり、炒ったり、黄な粉にしたりして、摂食します。黄な粉はコーヒーに入れたりして毎日飲んでいます。

[18] mixiユーザー 03月10日 03:05

今年はよく乾燥できました、乾燥をさせた後は、踏みつけるとパシと音を立てて豆が飛び出します、焦って早く取り出そうとすると苦労します、自然に任せて、豆がはじけるのを待つと、脱鞘作業は楽です

[19] mixiユーザー 03月15日 00:15

しばらくミクシイお休みしていました。
今年は蔓ボケでムクナの本数の割りに収穫は昨年より少し多いくらい。
原因は肥料過多かも？

今年は黒い莢と緑の莢でした（昨年は黒ばかり）
豆は大豆色が６割にカルホォルニアベルベットビーンズが３割、残りが黒です。

我が家は温室栽培なので収穫前に蔓の根元を切って枯らし。棚に豆が着いた状態で
乾燥させています。

昨年まではポットに苗を作り移植してましたが、今年は直蒔きします。

豆はそのつど焙煎して粉に挽いています、昨年低速製粉機を購入しました、
低速のほうが良いように感じます。一度アラ挽きして、それから粉末に製粉してます。
製粉機の性能が良いのか？ふるいにかけてもほとんどカスが残りません、
以前の機械は皮がふるいに残っていました。

豆の莢はオーブンで高温でサッと焙煎して莢の産毛を焼いて自家製でお茶にして飲んでいます。
軽トラ一台くらいの莢の量があるので、ヤギに与えています。ヤギは元気です（笑）

[20] mixiユーザー 04月27日 16:46

久々にムクナ会の開催時に東京でしたので参加して、びっくり４０名近い人たちが参加、ムクナ豆の栽培について、その利用法　食料～健康維持食品としての討論が５時間近く情そうな報交換が行われていました。これならつづけられそうな食事の一コマ、結構楽しめそうです。美味しさのあまり食べ過ぎないようにとの注意はありました。　中でもパーキンソン様症候群と診断された人たちが５名、瀬川氏病と診断された方が１名おられたことには驚きです、さらに、さらに　そのうち瀬川氏病と診断された方とパーキンソン様症候群と診断された方計２名は全く病院には行かずにムクナ豆だけでＱＯＬを高めて明るく皆さんと接しておりました。私と他の男性は健康維持食品として食べていると発表されていました。私の日ごろの朝食と、豆料理の一皿を披露いたします。参考にしてください。ほとんどの豆は自家栽培です、黄粉も自家製です、朝食のコーヒーにはムクナ黄粉も入っています。

[21] mixiユーザー 09月22日 01:05

今年の日本は酷暑～豪雨とムクナ栽培に関してはなかなか厳しい自然条件だったようにお聞きいたしましたが、栽培に携わった方々如何でしたでしょうか？　花盛りのところが多いのかな？
実家のグリーンカーテンは酷暑を避けるには良かったのですが、暑さと雨で花はやや小さめで、咲けずに落ちてしまったものが多かったようです。　現在添付写真のような状況です。

[22] mixiユーザー 09月28日 12:11

実家に確認しましたらその後の着莢率は悪いようです、２２日にＵＰした花が沢山着いていたにもかかわらず、日照が悪いのか？？昆虫が少ないのか？花がかなり痩せ落ちてしまっているようです。どうしてでしょうね？？？

[23] mixiユーザー 10月23日 09:02

青いムクナ豆が膨らんできました。収穫が楽しみです。昨年は乾燥に失敗して、たくさんの豆を白カビで、ダメにしてしまいました。皆？さんは、どのようにして乾燥していますか？また、ムクナ豆を青い時に収穫して乾燥させても良いものでしょうか

[24] mixiユーザー 10月23日 15:51

収穫後の乾燥は１ｃｍ画くらいのネットに小分けして入れます。晴れた日に天日干しが一番です。
自然に鞘が音を立てて弾ける（豆粒がネット内に溜まる）ようになってから、ネットに入れたまま、体重をかけて踏みつけると簡単に豆だけ取り出せます。収穫のタイミングは鞘全体が黒く乾燥してからの方がよいでしょう。　大きな緑の鞘になってから間なり追熟します。ブラジルでの収穫待ちの状態です。

[25] mixiユーザー 10月25日 08:19

プラサムさん、有難うございます。今年はネットを買って小分けにして乾燥させてみます。

[26] mixiユーザー 10月25日 12:18

>>[25] ネットと波板の組み合わせで、かなり効率よく豆が収穫できます。
家庭で使用する量であればこれで出来ます。

[27] mixiユーザー 10月25日 22:04

Ｂｒａｓｉで見る花は白いのですが、くるみ　さんが栽培しているのは　紫でしょうか？今年は東京の実家で栽培しているＢｒａｓｉｌ産豆も久しぶりに咲いてくれました。　いつもは咲く前に寒さが来て咲ききれずにいるようですが、今年は暑かったせいか白いきれいな花をつけました。でも急に寒くなり始めたので、鞘はつけないかも知れません。