ビバ！サイカラーメン！コミュの昔を知る人へ

中学３年の時にサイカラーメンに目覚め、
名古屋へ生活拠点が変わった今もサイカを愛して
いるのですが、今回正月の帰省の際に、
四条大路店にてサイカラーメンを食しました。

どうもスープが昔とは違う。
白菜の量も絶対減ってるし、固い。
ただ、器は良くなってた（笑）

せめて昔のような白菜てんこ盛りに戻って欲しいと
思うのですが、如何ですか？

ちなみに私、高校時代はＪＲ奈良駅前店
大学時代は天理の屋台＆郡山店がホームでした。

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 01月15日 08:58

昔を知る人ですが・・・。

地元は橿原店は変わり果てたラーメンになってます。
麺は違うし、味もなんか違うし、具も違う
。
電話を掛けてみたところ、製麺所がかわったとか。

一時期太麺でげんなりしていたのですが、2箇月後いってみると、細麺にもどっていましたが・・・昔ながらの縮れた麺ではなかったです。消費税が５%に上がる前の値段とおいしさを知っていると、今のラーメンには払う価値が内容に思います。

で、リベンジと言うことで車で30分かけて、屋台にいってみたら、昔ながらの味(なにか、微妙に違う気もしたけど)、そっくりの麺で、懐かしい味がしました。
具もそれなりの量がはいってていました♡

[2] mixiユーザー 01月15日 14:21

大昔は、中の具なんか見えなかったのでどうなのか判りませんが・・・・・（本店と屋台店のみの時代）
真っ暗な所（結構場所も移動してたりしました）で何人ものお客がラーメンを啜っておりました。（笑
客がどの位居るのかも見えませんでした。
具なんか何が入っているのやらさっぱり判らず偶に肉らしき物に当るとラッキーみたいな感じでしたョ（笑

[3] mixiユーザー 01月16日 00:43

こんにちはｗ

僕は15年ほど前にJR奈良の彩華でアルバイトをしてた者です(^^)
僕もここ最近、味や麺など色々なものが変わってきているのを実感しています。。。

当時はお店ごとの店長さんや、鍋を振る人によって味の違いが大きかったのですが、ある時期（10年ほど前）から全店の味を一緒にする為や白菜の量などを厳しくチェックされるようになったらしいのです、美味しく作られていた方もレベルが下がり、少し残念だった記憶があります。まぁ、店舗が増えると当然のことかもしれませんがｗ

ここ最近、古くなった店舗がしまり、新たに色々な場所で新規開店しているらしいのですが、それはきっと当時の近藤社長さんから、息子さんの代に変わったからではないかと僕は思います。
何か新しく彩華のコンセプトを変えて経営に取り組んでおられるのだと思いますが。。。

色々な彩華の店舗で働きましたが、当時の屋台はとても美味しかったですね(*^^*)　屋台だけでもその当時のやり方、作り方でやってほしいですね(^^)

とは言え今でも彩華は大好きでしょっちゅう行ってますけどｗ

いっぱい書きたい事はあるんですが、長くなるのでこの辺で失礼します(^.^)

[5] mixiユーザー 03月13日 23:35

息子の代に代わっていたとは知らなかったですね

ちなみに私は近藤社長の息子とクラスは違うが同じ小学校の同級生だったんですけど、息子より彩華を愛していましたと思います

それだけに今の店のコンセプトや出店形態は疑問ですね

[7] mixiユーザー 03月27日 01:48

今日、橿原から田原本のサイカに食べにきました。
最初天理店にいく予定だったのですが、ちょっと手前にあったので、田原本店に入ったら、もう。。おいしくない。

ニンニクも、豆板醤もないし、サイカラーメンのみ。
ちぢれめんではなく、太麺で全然あっていません。

無理をしても、昔ながらの味が残っている、屋台に行くべきでした。天理店はどうなんでしょう。

＃橿原店はもうだめ。。。

[8] mixiユーザー 03月27日 01:50

追記

白菜も生煮えだったりして、昔のうまみがなく。。
あえていうなら、お店の清潔感ぐらいでしょうか。

少々きたなくてもいいから昔のあじが食べたい！！

[10] mixiユーザー 04月03日 13:43

皆さん初めまして(>_<)僕の実家が兵庫なので正月帰った時三宮にサイカラーメンができたと友達から聞いたから一緒にいくと味がマイルドになってたょうな…野菜も少ないしサイカだ！っていうラーメンじゃないような気がしました(>_<)残念です！

[11] mixiユーザー 04月23日 23:24

はじめまして。

ボクはＪＲ奈良が始めてのディープインパクトで、それから南京終のほうのビックワン（だったけ？スーパーの）店舗でもお世話になりました。
天理教裏の屋台はまさに聖地の貫禄で歩道で座り一心不乱にすすり、
パチンコ帰りに郡山店、○琴の帰りに滋賀某所店。
生卵入りでした・・・・

たしか、すすきののラーメン街でも１番店だったとか、ハワイにもありませんでしたか？

あの頃の盛隆がなつかしい・・・

いまは一体どうしちゃったの？

このあいだ、天理のオークワＰＫ屋台で
「がんばってや～」っていっておきましたが、心からあの味を残して欲しいと願ってます。

「天理スタミナラーメソ」とはちがうんや！
「噛む藏」なんてバッタモンじゃい！

よみがえれ！不死鳥「彩華」！！

[12] mixiユーザー 07月19日 21:43

はじめまして。
自分は、JR奈良店のすぐ近くに住んでいたので、よく深夜に食べました。

その後、大阪→神奈川と引っ越して、長らく食べてません。

しかし、今まで食べたラーメンの中で、一番印象に残ってますねー

奈良店がオープンした頃は小学生で、母親にねだって奈良のラーメン屋をあちこち巡ったもんです。

彩華は、他にスーパーの２階にあった店にもよく行きました。
ここは一品が充実してたのを記憶してます。

あぁ…
久しぶりに彩華ラーメンが食べたい…

[13] mixiユーザー 09月30日 12:43

やっぱりわかる人は気付いてたんですね。安心しました。
私は１８年前から食べてますが、昔の方が遥かに美味しかった。
なにが変わったんだろ？

[15] mixiユーザー 10月08日 00:29

私は今から二十四年前にプール横屋台によく行きました｡

あの頃は
小→300
大→400
特大が500

という価格設定だったような…

てか、今はどうなってるのか全くわかりません