福岡グルメでよかろうもんコミュのアラ（クエ）堪能

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アラ（クエ）堪能

mixiユーザー 2009年03月15日 01:58

　今回は大名でアラ（クエ）を食す。今シーズンは４回堪能しましたが、本日はラストとなりました。アラ刺しは入荷なし。アラのあら煮はかろうじてゲット。添付している写真は携帯で撮ったものです。ラストだったからか豆腐が入っていた。
　先月は最高で頭部のアラ煮。カマの部分はもちろん美味しいんだけど、目の周りはコラーゲンたっぷりで最高だったね
　コースで食べた時は分厚い皮を唐揚にし、おかきのようにサクサク仕上がりこれも旨い。アラ鍋はポン酢であっさり。雑炊も満喫。
　早く来シーズン来ないかなぁ
　通常中洲や料亭だと１万～２万円が相場だけど、気軽に食べられる店もあります。２件紹介するよん

ふじけん大名店
　真アラコース４０００円
　※アラ刺し・アラのあら煮は別料金で入荷要確認
http://gourmet.gyao.jp/0004014314/

魚庄
　福岡市西区今津４４３０－１
　アラコース　確か３５００円
　漁師から直接仕入れているらしいから格安みたい
http://woman.tabelog.com/fukuoka/rstdtl/40000743/

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