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あなたと私の六角堂コミュの今日のお通し

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毎日ノリと行き当たりばったりで作っているお通しの紹介。
レシピを訊きたければ要来店。

コメント(47)

今日もひねくれ枝豆(笑)
きのう仕込んで、今日デビュー
今日も変化球枝豆。
枝豆シリーズの評価高し
白白ヌルポリ

白い野菜の浅漬けに明太子で味をプラス。
ヌルとポリは見た目が似てるから
食感とイメージの誤差を楽しんで。
昨日の白白が笑いをとれたので
今日は、
白白白白

僕の料理はウケ狙いが基本(笑)
評判がよかったから
サバと野菜の和え物ふたたび

ちょいサバが多く入っちゃったけど
アテにはちょうどよし。
暑いのぉ
ポークソテーと大根を和えて
冷たい白いソースで。
ビールと一緒に食べておしまい!
寒いのぉ

豚タンを大根で巻いてみるか
巻きマニアになったので
豚をわさび和えにしてみれば
巻いてみるか。
暑かった日には
塩味の豚を三つ葉と巻き巻き
  
シャキシャキじゃがを、どんな味付けにするか思案中
塩麹での味玉子
つい作りすぎてしまったの(笑)
レンコンのピリ辛きんぴらに1アイディアを足して。

だって占いの「ラッキーフード」がレンコンなんだもの
今日は、ずんだ?
ずんだってなんだ?
Yahoo!の占いに書かれている「ラッキーフード」を、お通しの素材にするのがマイブームだが、
昨日は
精進料理、
今日は
おにぎり

…どうしたもんやら
今日のラッキーフードは、フルーツケーキ(笑)
お通しには出せません。

今日のお通し用に仕込んで寝かせてあったものが昨夜完食されてしまったので、今日も作ってます。

ヒントは「山椒魚」
単なる知的なダジャレですが。
燻したものがあるの。
だから、青菜でさっぱりなのと合わせ技で
食べてほしいの。
台風や長雨になると野菜が値上がりしやすい。
だから、今の内に葉緑素を補充!
あいも変わらず
青菜に凝ってる
今日は牛とあえあおな
暑いし湿気
白菜の漬け物とおくらで
ネバサッパリと。
タリスカ品切れ。
でもラフロイグ買っちゃった、テヘッ。
ウィスキーの話です。
目が覚めて宇宙からの電波が羊肉と言ったので
今日はラムチョップ。
和の調味料であっさりめに仕上げてみました。
ピーマン嫌いにはすまないが、
今日はチンジャオロース。
なるべくクタクタしないように
ピーマンは別で茹でて、和えもの式の作り方で。
野菜だらけのチヂミなんぞに挑戦するつもり。
一口サイズに切ってみるぞよ。
台風だねぇ。
梅雨だねぇ。
今日みえたら強者だねぇ。

今日はさっぱりしたものです。
鶏皮ポン酢。
ありきたりだが、野菜多めにサッパリといくのが
人の道。
最近は土曜は塩豚を作りたい気分なの
塩豚とチーズをズンダ和え。
ズンダカダッタタ♪
最近、大根の麹漬けがお気に入りなんで
今日もそれ。
土曜は塩豚
今回は和風サルサでトライ
今日は営業いたします。
明日は明日の風が吹く。
今日は暑いから
ツルッとした鶏と
山形のだし!
サッパリ!
山形のだしにハマり中なう。
今日も何かに乗せますなう。
何にするかは思案中なう。
なうと書きたいだけなう。
サボっていたが、再開

土曜日にナムルを誉められたので、
今日もナムルとチャーシュー。
チャーシューはレシピを変えてみたのです。
トマトを多めに使ってみた。
トマトマトマみたいな感じ
今日はラムチョップ
羊のトマト煮です。
またトマトだっちゃ(赤面)
今日は義父の葬儀のため
店にはギリギリインです。
19時には開きますよ。

お通しはチャーシューです。

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