気取るだけがワインじゃない！コミュの白ワインのぶどう品種について。

今日は自分の復習もかねて、ぶどう品種の主な特徴を載せたいと思います。

まずは白ワインの品種。

＜シャルドネ Chardonnay＞

ブルゴーニュ白ワインの原材料で、適応性が高いので世界中で栽培される。強い突出した性格でないので、それぞれの土地によって味わいが異なり、また樽で熟成させると味わいが深くなる。

【代表的ワイン】　モンラッシェ、シャブリ

＜ソービニオンブラン Sauvignon Blanc＞

ボルドーやロワール地方の白ワイン用原材料。青臭さが特徴。

【代表的ワイン】　クラウディベイ（New Zealand)

＜セミヨン Semillon＞

果皮が薄く貴腐菌が繁殖しやすく、ソーネルヌの甘口ワインの原材料となる。

【代表的ワイン】　シャトーディケム

＜アリゴテ Aligote＞

ブルゴーニュ地方の早飲みテーブルワイン用白の原材料。酸味が強い。

＜ゲバルツトラミナール Gewuztraminer＞

冷涼な気候を好みドイツ、フランスのアルザス地方で栽培される。ゲバルツはドイツ語で”スパイス”という意味。ライチの香りが特色。

＜リースリング Riesling＞

ドイツを代表する白ワイン品種。ブドウを感じさせる独特の甘み。

【代表的ワイン】　トロッケンベーレンアウスレーゼ

＜ピノグリージョ Pinot Grigio＞

イタリア白ワインの原材料。ピノノワールの変種で、すっきりした酸味の飲みやすいワインになる。

と、いろいろあります。

ちなみにロゼワインについて簡単に言うと、ぶどうの皮を取り除いてつくった白ワインに赤ワインを混ぜる物と、赤ワインを作る過程でぶどうの皮を途中で取り除くものがあります。

まずは一つの品種を産地ごとに飲み比べてみるとおもしろいのでは？

写真は左から
シャルドネ
ソービニョンブラン
リースリング　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 06月21日 01:32

上記に有りませんが、僕の好きな品種は【トロンテス】です。
アルゼンチンを代表する品種。（原産地はスペイン）
フルーティーでスッキリしたクセのない白ワインです。
コストパフォーマンスも魅力の１つです。

とか言いながら、実は１度しか飲んだことが有りません。
一目惚れですｗｗｗ

そのときあけたのはアルゼンチンの
エチャートプリヴァドトロンテスです。
マスカットのような、ジューシーな白ぶどうの香りが口の中イッパイに広がるかんじです。
フルーティーなのにスッキリ辛口の、ちょっと不思議なワインでした。

オンラインショップでも約１５００円とお手頃です。
気になった方は一度試してみてください。

また、おすすめのトロンテスが有りましたら是非教えてください。

[3] mixiユーザー 07月04日 15:32

リースリングのアイスワインにはまっています！！
なかなか売ってないですけど、デザートにぴったりのデザートワインです♪

[4] mixiユーザー 07月04日 22:37

リースリングは酒屋などでも置いてないところが多いですからね、お店でないとなかなか飲めませんね･･･

おいしいリースリングを置いてる酒屋ないかな！！？

[6] mixiユーザー 07月09日 07:13

譲二マニアさん＞

伊勢丹、新宿ですよね？行ってみます！！
通販とかだと店員さんと仲良くなったりってのがなくて融通きくケースがないから、なるべく同じ酒屋に通うのがいいんですよね･･･

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