おひさまママの会　広島コミュのスフレチーズケーキ＊レシピ

本日の平日オフ会にご参加いただいたみなさまありがとうございました

今日の子育ておしゃべり会は
「ママがイキイキ輝く法」についてだったんですが
時間があっという間に過ぎてしまって、お伝えしきれなかった～

ご参加いただいたみなさん、なにか持ち帰っていただけたでしょうか

なにかひとつでも、ヒントを得て帰っていただけたようなら嬉しく思います。

ママがＨａｐｐｙになるための方法のひとつに、
子供つながりではない、ママつながりの場所を持つというのがありました。

この、おひさまママの会でも
今日きてくれたともちゃんのスクラップブッキングの会（ブログ→http://sunmamatomo.blog55.fc2.com/　コミュ→）でも、やすよさんの広島女子社活部（ブログ→http://hrjoshishakatsu.blog.fc2.com/ ）でも、
ママが楽しめる場所をご提供しております。

ぜひぜひ、足をお運びになっていただき、
ママがＨａｐｐｙを感じていただけたらと思います。

そんなＨａｐｐｙのひとつになり得たでしょうか？
今日のＴａｋａのてづくりおやつ、
「スフレチーズケーキ」

「レシピを教えて！」の声にお応えします～

みなさんに喜んでいただき、私も嬉しい～っ

※レシピは21cm型用ですが、同じ分量で15cm型2個焼けました。
　今日お出ししたものは15cm型です。

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「スフレチーズケーキ　21cm型」

【材料】

クリームチーズ　　　　　200ｇ
無塩バター　　　　　　　 100ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　 150ｃｃ
薄力粉　　　　　　　　　　　40ｇ
てんさい糖　　　　　　　　 25ｇ
コーンスターチ　　　　　　12ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　　5個
卵白　　　　　　　　　　　　 5個　
メレンゲ用てんさい糖　　70ｇ
あんずジャム　　　　　　適量

【作り方】

※下準備として、ケーキの型にクッキングシートを油をぬって敷いてお

1）ボールに薄力粉、てんさい糖、
コーンスターチをふるって入れ、混ぜ合わせる

2）厚手の鍋にクリームチーズ、牛乳を入れ
弱火で溶かしながら泡立て器でゆっくり混ぜ合わせ、
混ざったらバターも加え混ぜる。
全体がなめらかにとろっとするかんじに。

3　1）の中に、2）を熱いまま少しずつ入れながら
泡立て器でよく混ぜ合わせる。

4）　3）に卵黄も1個ずつ入れてよく混ぜる。

5）　卵白をハンドミキサーで混ぜ、メレンゲを作る。
つのが立つくらいの瞬間でやめるのがポイント。

6）　5）にメレンゲ用てんさい糖を3回に分けて入れる。
1回目はよく混ぜ合わせ、2回目はざっと、
3回目はさっくり切り混ぜる。

7）　クッキングシートを敷いた型に6）を流し入れ、
オーブンの天板に水を入れて160度～170度で50分～1時間焼く。

※途中焦げてきそうだったら、アルミホイルでふたをする。

8）　焼きあがったら型から取り出し、クッキングシートをはずして冷ます。

9）　あんずジャムをフライパンやレンジで溶かして、上に塗る。

冷蔵庫で冷ましてできあがり～～☆☆

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Ｔａｋａの母直伝です。

母から教えてもらったのは普通の砂糖を使ったレシピでしたが、
てんさい糖でもおいしくできました♪

めっちゃおいしいですよ～

参加者の方から、「この味はちょっと感激～」と言っていただけました。

このレシピどおりで出来ます