こだわりパスタコミュの【パスタの麺】「太さへのこだわり」

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【パスタの麺】「太さへのこだわり」

mixiユーザー 2012年04月01日 14:15

　ロングパスタと一口に言っても太さによって種類があり、各々の太さに適したソースがありますよね。私はこの太さのパスタでこのソースで作ったパスタにこだわりがあるのよ、といったお話しをお願いします。

コメント(3)

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[2] mixiユーザー 04月21日 10:12

>マロニャンさん
　ディ・チェコの1.9ｍｍビンゴでしたね。私もディ・チェコの1.9ｍｍを使いますが頻度8～9割方とお気に入りと言って良い位ですね。
　私は太麺派なのでＳＨＯＷＡの2.2ｍｍも時々使います。茹で時間１６分となかなか強烈な太麺ですが、結構良い感じです。
　少量生産のイタリアパスタで言うと、ルスティケーラ・ダブルッツォの2.0ｍｍが１推しです。価格は500g入りで500円以上と高価なパスタですが、それを補って余りある美味しいパスタです。ただ如何せんなかなか売ってないのが現状で、ここ何年かは食べていないのですが、久しぶりに食べたくなったのでネット等で探してみたいと思います。

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